미국 식품의약국 (FDA) 은 오염되기 쉬운 “고위험” 식품과 관련된 위험을 신속하게 식별하고 완화하기 위해 식품 추적 규칙을 발표했습니다.FDA 지침의 복잡성은 10,000개 이상의 제품에 영향을 미치며 식품 공급망에 불필요한 서류 작업 부담을 가중시킵니다.FMI는 국회의원 및 규제 당국과 함께 업계의 우려 사항을 해결하기 위해 최선을 다하고 있습니다.다운로드 가능한 아래 인포그래픽은 식품 추적 규칙의 복잡성을 간략하게 설명합니다.
추적 규칙 인포그래픽을 다운로드하거나 자세한 내용을 보려면 다음 사이트를 방문하십시오. https://www.fmi.org/food-safety/traceability-rule.
식품 안전 서비스를 위한 SQF 코드는 서비스 제공업체가 제3자 감사를 통해 자신의 업무가 공급망 전반의 식품 안전을 지원한다는 것을 입증할 수 있는 프레임워크를 제공합니다.
자동화와 디지털 문서화에 초점을 맞춘 SQF의 첫 번째 제품 스포트라이트 데이에는 솔루션을 탐색하고 7개 제공업체로부터 직접 듣는 데 관심이 있는 약 1,200명의 등록자가 모였습니다.
식품 안전팀은 자동화를 통해 추적성을 강화하고 격차를 더 빠르게 해소하며 압력이 가해지기 전에 감사에 대비할 수 있습니다.
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