미국 식품의약국 (FDA) 은 오염되기 쉬운 “고위험” 식품과 관련된 위험을 신속하게 식별하고 완화하기 위해 식품 추적 규칙을 발표했습니다.FDA 지침의 복잡성은 10,000개 이상의 제품에 영향을 미치며 식품 공급망에 불필요한 서류 작업 부담을 가중시킵니다.FMI는 국회의원 및 규제 당국과 함께 업계의 우려 사항을 해결하기 위해 최선을 다하고 있습니다.다운로드 가능한 아래 인포그래픽은 식품 추적 규칙의 복잡성을 간략하게 설명합니다.
추적 규칙 인포그래픽을 다운로드하거나 자세한 내용을 보려면 다음 사이트를 방문하십시오. https://www.fmi.org/food-safety/traceability-rule.
USDA 식품 안전 및 검사 서비스 (FSIS) 의 새로운 “AskFSIS Live!”가상 세션은 소규모 식품 공장이 보다 접근하기 쉬운 방식으로 FSIS 전문가와 직접 연결할 수 있도록 설계되었습니다.
매년 6월 7일, 전 세계는 세계 식품 안전의 날을 기념하여 안전한 식품과 이를 보호하는 시스템의 중요성을 되돌아보기 위해 한자리에 모입니다.
추적성은 식품 안전 문화, 위험 관리 및 공급망 준비에 매우 중요합니다.지금 행동하는 것이 조직의 위험을 줄이고 신뢰를 구축하는 데 도움이 되는 이유를 알아보십시오.
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