Regra de rastreabilidade de alimentos da FDA que documenta um tomate da fazenda ao merceeiro

A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA emitiu a Regra de Rastreabilidade de Alimentos para identificar e mitigar rapidamente o risco associado a alimentos de “alto risco” propensos à contaminação. A complexidade do mandato da FDA afeta mais de 10.000 produtos e coloca uma carga burocrática desnecessária na cadeia de fornecimento de comida. A FMI está comprometida em abordar as preocupações do setor com legisladores e reguladores. O infográfico abaixo, que está disponível para download, descreve a complexidade da Regra de Rastreabilidade de Alimentos.

Para baixar o infográfico da regra de rastreabilidade e obter mais informações, visite https://www.fmi.org/food-safety/traceability-rule.