A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA emitiu a Regra de Rastreabilidade de Alimentos para identificar e mitigar rapidamente o risco associado a alimentos de “alto risco” propensos à contaminação. A complexidade do mandato da FDA afeta mais de 10.000 produtos e coloca uma carga burocrática desnecessária na cadeia de fornecimento de comida. A FMI está comprometida em abordar as preocupações do setor com legisladores e reguladores. O infográfico abaixo, que está disponível para download, descreve a complexidade da Regra de Rastreabilidade de Alimentos.
Para baixar o infográfico da regra de rastreabilidade e obter mais informações, visite https://www.fmi.org/food-safety/traceability-rule.
O novo “AskFSIS Live!” do Serviço de Inspeção e Segurança de Alimentos do USDA (FSIS) as sessões virtuais são projetadas para ajudar pequenas fábricas de comida a se conectarem diretamente com os especialistas do FSIS de uma forma mais acessível.
Todos os anos, em 7 de junho, a comunidade global se reúne para reconhecer o Dia Mundial da Segurança de Alimentos, para refletir sobre a importância de alimentos seguros e os sistemas que os protegem.
A rastreabilidade é fundamental para a cultura de segurança de alimentos, gerenciamento de riscos e prontidão da cadeia de fornecimento. Saiba por que agir agora ajuda as organizações a reduzir riscos e criar confiança.
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