A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA emitiu a Regra de Rastreabilidade de Alimentos para identificar e mitigar rapidamente o risco associado a alimentos de “alto risco” propensos à contaminação. A complexidade do mandato da FDA afeta mais de 10.000 produtos e coloca uma carga burocrática desnecessária na cadeia de fornecimento de comida. A FMI está comprometida em abordar as preocupações do setor com legisladores e reguladores. O infográfico abaixo, que está disponível para download, descreve a complexidade da Regra de Rastreabilidade de Alimentos.
Para baixar o infográfico da regra de rastreabilidade e obter mais informações, visite https://www.fmi.org/food-safety/traceability-rule.
Qiang Zheng é gerente de segurança de alimentos e garantia de qualidade da Melville Candy Company. Ele foi um dos primeiros a adotar a credencial Certified SQF Practitioner quando ela foi lançada no final de 2024.
De meados ao final de agosto de 2025, o mundo da segurança de alimentos alcançará um marco importante com o lançamento do SQF Edition 10, uma atualização abrangente projetada para elevar as práticas de segurança de alimentos em todo o setor.
O Código SQF Edição 10 representa um avanço crítico para garantir uma gestão rigorosa e prática da segurança de alimentos em toda a cadeia de fornecimento.