La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a publié la Food Traceability Rule afin de cerner et d'atténuer rapidement les risques associés aux aliments « à risque élevé » sujets à la contamination. La complexité du mandat de la FDA a des répercussions sur plus de 10 000 produits et impose un fardeau administratif inutile à la chaîne d'approvisionnement aliment. FMI s'engage à répondre aux préoccupations de l'industrie auprès des législateurs et des organismes de réglementation. L'infographie ci-dessous, qui peut être téléchargée, décrit la complexité de la Règle sur la traçabilité des aliments.
Pour télécharger l'infographie des règles de traçabilité et pour obtenir de plus amples renseignements, visitez le site https://www.fmi.org/food-safety/traceability-rule.
Le nouveau « AskFSIS » du Service de la salubrité et de l'inspection des aliments (FSIS) de l'USDA les séances virtuelles sont conçues pour aider les petites usines aliment à communiquer directement avec les experts du FSIS de manière plus accessible.
Chaque année, le 7 juin, la communauté mondiale se réunit pour souligner la Journée mondiale de la sécurité des aliment, afin de réfléchir à l'importance de la Salubrité Alimentaire et des systèmes qui les protègent.
Traceability is critical to food safety culture, risk management, and supply chain readiness. Learn why acting now helps organizations reduce risk and build trust.
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