Regola di tracciabilità alimentare della FDA che documenta un pomodoro dalla fattoria al droghiere

La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha emesso la Food Traceability Rule per identificare e mitigare rapidamente il rischio associato agli alimenti «ad alto rischio» inclini alla contaminazione. La complessità del mandato della FDA ha un impatto su più di 10.000 prodotti e comporta un onere burocratico inutile sulla catena di fornitura alimentare. La FMI si impegna ad affrontare le preoccupazioni del settore con legislatori e regolatori. L'infografica seguente, disponibile per il download, delinea la complessità della regola sulla tracciabilità degli alimenti.

Per scaricare l'infografica sulle regole di tracciabilità e per ulteriori informazioni, visita https://www.fmi.org/food-safety/traceability-rule.