La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió la Regla de Trazabilidad de Alimentos para identificar y mitigar rápidamente el riesgo asociado con alimentos de “alto riesgo” propensos a la contaminación. La complejidad del mandato de la FDA impacta más de 10,000 productos y pone una carga de papeleo innecesaria en la cadena de suministro de alimento. FMI se compromete a abordar las preocupaciones de la industria con legisladores y reguladores. La siguiente infografía, que está disponible para su descarga, describe la complejidad de la Regla de Trazabilidad de Alimentos.
Para descargar la Infografía de la Regla de Trazabilidad y para obtener más información, visite https://www.fmi.org/food-safety/traceability-rule.
El Código SQF para Servicios de Inocuidad Alimentaria proporciona un marco que permite a los proveedores de servicios demostrar a través de auditorías de terceros que su trabajo respalda la inocuidad alimentaria en toda la cadena de suministro.
El primer Product Spotlight Day de SQF, centrado en la automatización y la documentación digital, atrajo a casi 1.200 personas registradas interesadas en explorar soluciones y escuchar directamente de siete proveedores.
La automatización está ayudando a los equipos de inocuidad alimentaria a fortalecer la trazabilidad, cerrar brechas más rápido y estar listos para la auditoría antes de que llegue la presión.
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