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È un piacere aver trascorso tutta la mia carriera professionale nel campo della sicurezza alimentare.

La sicurezza alimentare è semplice e facile da implementare rispetto alla qualità del cibo. Ciò che costituisce un cibo «sicuro» può essere delineato in modo obiettivo e monitorato.

I revisori e i professionisti della sicurezza alimentare sono essenziali per l'industria alimentare globale, poiché le aziende si aspettano che i loro partner commerciali tengano la sicurezza alimentare al primo posto.

La cultura della sicurezza alimentare è una delle principali modifiche dell'edizione SQF 9.

Il cibo che mangiamo viene mantenuto al sicuro grazie agli sforzi dedicati di tutti coloro che lo coltivano, lo trasformano, lo trasportano, lo immagazzinano, lo vendono, lo preparano e lo servono.

I documenti di orientamento gratuiti dell'edizione 9 sono ora disponibili per il download.

SQFI ha rilasciato l'edizione 9 dei codici SQF per la sicurezza e la qualità alimentare.

Killer Brownie, un sito certificato SQF in Ohio, ha recentemente condiviso un video che descrive il loro programma di sicurezza alimentare.

Tu e i tuoi colleghi avete dedicato molto tempo e duro lavoro per ottenere la certificazione SQF.

Se la vostra struttura non è ancora completamente preparata per SQF Edition 9, non siete i soli. Secondo un sondaggio di SafetyChain, solo il 3% degli intervistati era completamente pronto per i cambiamenti a partire da gennaio 2021.

I mercati e le tecnologie emergenti, così come le catene di approvvigionamento sempre più complesse, stimolano la necessità incessante di cibo sicuro e di qualità per soddisfare i gusti e le aspettative in evoluzione dei consumatori.

La comunità globale della sicurezza alimentare si è adattata a operazioni e procedure aziendali senza precedenti a un ritmo mozzafiato negli ultimi otto mesi.

Per la prima volta in assoluto, il Codice SQF impone che tutti i siti necessitino di un professionista SQF sostitutivo o di backup.

Il governo federale ha designato il settore alimentare e agricolo come parte dell'infrastruttura critica della nazione.

Nessun argomento sul fatto che il 2020 abbia sfidato il nostro settore a rispondere e adattarsi.

Da molti anni, gli allergeni non dichiarati sono la principale causa di richiami di cibo negli Stati Uniti.

Gli acquirenti continuano a considerare la sicurezza alimentare come una responsabilità collettiva proveniente dal campo delle politiche, dall'agricoltura e dalla produzione, dai rivenditori e dagli stessi acquirenti.

Sia i rivenditori che i clienti hanno più opzioni che mai quando si tratta di dove acquistare il cibo, che si tratti di distribuirlo o consumarlo.

Di recente ho presentato a SQF Global il sig. Hiroya Sugimoto di AEON TopValu.

SQFI ha riconosciuto le persone che hanno dimostrato eccellenza e leadership nella professione della sicurezza alimentare.

La globalizzazione ha rivoluzionato la catena di fornitura alimentare e ha portato con sé un mondo completamente nuovo di opportunità per le imprese.