Documentos de orientação

É aqui que vai a descrição.

• Análise gerencial
• Cultura de Segurança de Alimentos
• Gerenciamento de mudanças
• Praticante e praticante substituto
• Rastreio médico
• Fraude alimentar
• Auditorias e inspeções internas
• Avaliações de risco em programas de pré-requisitos
• Monitoramento ambiental
• Retirada e recall do produto
• Registros
• Ventilação/Pressão de ar positiva
• Programa de fornecedores aprovados
• Teste de ar ambiente
• Treinamento
• Reconciliação de rótulos
• Fabricantes contratados
• Controle de documentos
• Defesa alimentar
• Identificação do produto
• Amostragem, inspeção e análise de produtos
• Ar e outros gases
• Correção, ação corretiva e ação preventiva
• Análise da causa raiz
• Plano de Avaliação da Cultura de Segurança de Alimentos
• Teste de proficiência