Nous avons eu une bonne discussion au sujet de la prévalence croissante des allergies aliment, des organismes de réglementation des aliments et de la façon dont les nouvelles règles d'étiquetage, y compris la FACTER Act, déclarant le sésame comme le 9e allergène majeur aux États-Unis.
Pour votre usage, voici le vidéo de la séance ainsi que la présentation de Tracie Sheehan, vice-présidente, Mérieux NutriSciences. Juste après notre discussion, la FDA a publié une vidéo de présentation FASTER Act.
Écoutez la Dre Carol D'Lima clarifie les exigences relatives aux allergènes aliment dans le cadre des mesures de sécurité de la FDA visant à protéger les consommateurs dans cette vidéo.
La clarification des exigences relatives aux allergènes aliment pour l'industrie fait partie des mesures de sécurité de la FDA visant à protéger les consommateurs contre les ingrédients et les aliments auxquels ils peuvent être allergiques sans trop restreindre les choix aliment.
Merci encore une fois à l'équipe de Mérieux NutriSciences pour cette excellente information et discussion.
Le nouveau « AskFSIS » du Service de la salubrité et de l'inspection des aliments (FSIS) de l'USDA les séances virtuelles sont conçues pour aider les petites usines aliment à communiquer directement avec les experts du FSIS de manière plus accessible.
Chaque année, le 7 juin, la communauté mondiale se réunit pour souligner la Journée mondiale de la sécurité des aliment, afin de réfléchir à l'importance de la Salubrité Alimentaire et des systèmes qui les protègent.
Traceability is critical to food safety culture, risk management, and supply chain readiness. Learn why acting now helps organizations reduce risk and build trust.
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