Tivemos uma boa discussão sobre a crescente prevalência de alergias alimentares, agências reguladoras de alimentos e como as novas regras de rotulagem, incluindo a Lei FASTER, declaram o gergelim como o 9º maior alérgeno nos EUA.
Para seu uso, aqui está o vídeo da sessão e também a apresentação de Tracie Sheehan, VP, Mérieux NutriSciences. Logo após nossa discussão, o FDA publicou um vídeo de visão geral da Lei FASTER.
Ouça a Dra. Carol D'Lima esclarecer os requisitos de alérgenos alimentares como parte das medidas de segurança do FDA para proteger os consumidores neste vídeo.
Esclarecer os requisitos de alérgenos alimentares para o setor faz parte das medidas de segurança do FDA para ajudar a proteger os consumidores de ingredientes e alimentos aos quais eles possam ser alérgicos, sem restringir excessivamente as escolhas alimentares.
Obrigado novamente à equipe da Mérieux NutriSciences pelas excelentes informações e discussões.
Se sua empresa fornece, intermedia ou facilita o comércio de produtos exclusivos da marca ALDI, um novo requisito de certificação pode se aplicar a você.
A SQFI lançou o Código de Agentes e Corretores SQF, um padrão de certificação dedicado para empresas envolvidas na compra, venda e facilitação do comércio de alimentos e mercadorias em geral.
Os programas de Segurança de alimentos estão evoluindo rapidamente e as organizações estão buscando orientação prática sobre como se preparar para a próxima fase dos requisitos de certificação.
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