En ces temps extraordinaires, SQFI s'est efforcé de répondre aux besoins de ses clients en accordant plus de 600 prorogations de certificat à ce jour.

Alors que notre industrie continue d'être touchée par la pandémie de COVID-19, nous nous attendons à ce qu'un plus grand nombre de demandes de prolongation soient reçues. Dans cette mesure, nous avons publié une ligne directrice à l'intention des sites du SQF et des intervenants afin de comprendre le processus d'évaluation des risques dans le cas où les sites auraient besoin d'une prolongation du certificat.
L'objectif de la présente ligne directrice est de décrire les attentes de SQFI quant au moment et à la façon de procéder à une évaluation des risques pour les sites qui ne peuvent pas subir un audit de recertification sur place dans leur fenêtre d'audit en raison de la COVID-19. Il ne s'agit pas d'un changement aux procédures du SQF, mais d'une clarification fondée sur l'examen des évaluations des risques présentées au cours du dernier mois.
La présente ligne directrice portera sur les points suivants :
Les marques privées de l'industrie de l'épicerie connaissent une croissance importante, passant d'alternatives budgétaires à des actifs stratégiques qui fidélisent la clientèle et distinguent les détaillants.
La prévention des rappels consiste à intégrer salubrité alimentaire tout au long de vos opérations afin que ces défaillances n'atteignent jamais le client.
La surveillance environnementale est cruciale dans la fabrication d'aliment pour animaux de compagnie afin de détecter et de prévenir les risques de contamination par des agents pathogènes comme Salmonella et Listeria.