Durante estos tiempos extraordinarios, SQFI se ha esforzado por satisfacer las necesidades de nuestros clientes otorgando más de 600 extensiones de certificados hasta la fecha.
A medida que nuestra industria sigue siendo afectada por la pandemia de COVID-19, esperamos que lleguen más solicitudes de extensión. En ese sentido, hemos publicado una guía para que los sitios de SQF y las partes interesadas comprendan el proceso de realizar una evaluación de riesgos en caso de que los sitios requieran una extensión de certificado.
La intención de esta directriz es delinear las expectativas de SQFI sobre cuándo y cómo llevar a cabo una evaluación de riesgos para sitios que no pueden someterse a una auditoría de recertificación in situ en su ventana de auditoría debido a COVID-19. Esto no es un cambio en los procedimientos de SQF, sino una aclaración basada en la revisión de las evaluaciones de riesgo presentadas durante el mes pasado.
Esta directriz abordará lo siguiente:
The USDA Food Safety and Inspection Service's (FSIS) new "askFSIS Live!" virtual sessions are designed to help small food plants connect directly with FSIS experts in a more accessible way.
Cada año, el 7 de junio, la comunidad mundial se reúne para reconocer el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, para reflexionar sobre la importancia de los alimentos inocuos y los sistemas que los protegen.
La trazabilidad es fundamental para la cultura de inocuidad alimentaria, la gestión de riesgos y la preparación de la cadena de suministro. Descubra por qué actuar ahora ayuda a las organizaciones a reducir el riesgo y generar confianza.
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