Durante estos tiempos extraordinarios, SQFI se ha esforzado por satisfacer las necesidades de nuestros clientes otorgando más de 600 extensiones de certificados hasta la fecha.
A medida que nuestra industria sigue siendo afectada por la pandemia de COVID-19, esperamos que lleguen más solicitudes de extensión. En ese sentido, hemos publicado una guía para que los sitios de SQF y las partes interesadas comprendan el proceso de realizar una evaluación de riesgos en caso de que los sitios requieran una extensión de certificado.
La intención de esta directriz es delinear las expectativas de SQFI sobre cuándo y cómo llevar a cabo una evaluación de riesgos para sitios que no pueden someterse a una auditoría de recertificación in situ en su ventana de auditoría debido a COVID-19. Esto no es un cambio en los procedimientos de SQF, sino una aclaración basada en la revisión de las evaluaciones de riesgo presentadas durante el mes pasado.
Esta directriz abordará lo siguiente:
Qiang Zheng es el gerente de inocuidad alimentaria y garantía de calidad en Melville Candy Company. Fue uno de los primeros en adoptar la credencial Certified SQF Practitioner cuando se lanzó a fines de 2024.
A mediados o finales de agosto de 2025, el mundo de la inocuidad alimentaria alcanzará un hito importante con el lanzamiento de SQF Edition 10, una actualización integral diseñada para elevar las prácticas de inocuidad alimentaria en toda la industria.
SQF Code Edition 10 representa un paso crítico para garantizar una gestión rigurosa pero práctica de la inocuidad alimentaria en toda la cadena de suministro.