Certification Technical Standard Organization https://www.sqfi.com SQF Institute Safe Quality Food Institute SQFI https://www.sqfi.com https://sqfi.com/ https://www.facebook.com/SQFInstitute https://x.com/sqfi https://www.linkedin.com/company/sqf-institute/ https://www.linkedin.com/company/1268046 https://www.youtube.com/channel/UC39i4KZQ7BhAg0SzuEuAVTQ https://sqfi.compliancemetrix.com/rql/g/Public_Directory ImageObject https://www.sqfi.com/images/sqfilibraries/theme/sqfilogo.svg 2023-08-24T12:00:00Z Servizio di ristorazione In collaborazione con la National Restaurant Association, SQFI ha sviluppato una soluzione unica per gli operatori del settore della ristorazione per ridurre ed eliminare i rischi per la sicurezza alimentare. Il Codice dei servizi alimentari include una verifica di terze parti che fornisce al settore della ristorazione gli strumenti per creare un sistema di gestione della sicurezza alimentare proattivo, piuttosto che reattivo, in tutte le sue sedi. https://www.sqfi.com/images/sqfilibraries/document-covers/foodservice-cover.jpg?sfvrsn=1d220695_9 DefinedTerm FSC 23 - Ristorazione e ristorazione Si applica a tutte le attività di preparazione e servizio del cibo in loco, compresa la conservazione e la distribuzione, effettuate con alimenti misti pronti al consumo e che non richiedono ulteriore trattamento o lavorazione da parte del consumatore. Si applica solo ai prodotti preparati in loco pronti da mangiare, pronti da servire. Esempio di prodotti: include i servizi di ristorazione, i punti vendita al dettaglio di specialità gastronomiche/self-service, i ristoranti, i fast food, le gastronomie, le mense scolastiche (mense), i servizi di ristorazione ospedali/istituzionali, i centri di assistenza all'infanzia e i servizi di ristorazione con consegna mobile e a domicilio. Include panini, piadine e dessert ad alto rischio preparati in loco. DefinedTermSet Food Sector Categories