Comment préparer votre site pour SQF Edition 10 avant la date limite de 2027

Plus vous vous préparez maintenant, moins votre audit vous surprendra plus tard. Les vérifications de l'édition 10 étant arrivées dès le 2 janvier, 2027, les sites qui commencent à combler les lacunes aujourd'hui entreront dans leur audit avec beaucoup plus de confiance que ceux qui se bousculent à la fin de 2026.

Comme la date de mise en œuvre est fixée au 2 janvier 2027, mais sous réserve de modifications en fonction du processus d'analyse comparative de la GFSI, les fabricants et les fournisseurs doivent savoir exactement où ils en sont avant de planifier quoi que ce soit.

Voici la version courte

Si votre audit a lieu avant le 2 janvier 2027, vous serez audité jusqu'à l'édition 9. À compter de cette date, l'édition 10 s'applique. Une exception qui mérite d'être notée. Si vous avez effectué une audit en vertu de l'édition 9 qui a déclenché une audit de surveillance et que la surveillance tombe après la date de mise en œuvre, vous serez quand même évalué par rapport aux exigences de l'édition 9. Les organismes de Attestation ne mélangeront pas les éléments des deux éditions en une seule audit.

Ce qui change réellement avec l'édition 10

Le modèle de notation de l'édition 10 a été remanié. L'édition 9 utilise une approche simple de 100 déductions : un point pour une non-conformité mineure, cinq pour une majeure, 50 pour une situation critique. Selon les commentaires de l'industrie, les notes élevées ne reflétaient pas toujours le risque réel sur un site. L'édition 10 conserve le même modèle de base, mais ajoute des « clauses de base » pondérées.

En vertu de l'édition 10, une conclusion mineure à l'encontre d'une clause de base coûte deux points au lieu d'un, et une conclusion majeure coûte sept points au lieu de cinq. Les clauses de base couvrent les domaines fondamentaux et sont propres à chaque code. Pour la fabrication des aliments, les clauses essentielles identifiées comprennent l'engagement de la direction, la gestion des allergènes, l'assainissement, la planification de salubrité alimentaire, la surveillance environnementale, les programmes approuvés des fournisseurs, l'identification des produits, les mesures correctives et préventives et le contrôle des matières étrangères. Il ne s'agit pas de sujets périphériques. Ils constituent l'épine dorsale des systèmes de salubrité des aliments et entraînent maintenant des conséquences plus lourdes en matière de audit.

Comment utiliser la fenêtre de transition

La période qui s'écoule entre maintenant et le 2 janvier 2027 n'est pas une période d'attente. C'est une fenêtre pour fixer ce qu'un futur vérificateur signalera. Commencez par une évaluation des écarts par rapport aux exigences de l'édition 10. Mappez vos programmes actuels aux clauses de base et demandez honnêtement si votre documentation prouve qu'un système fonctionne, ou simplement qu'il existe des documents. Renforcer les réunions d'examen de la direction pour qu'elles montrent une analyse des tendances et une prise de décision réelles. Recalibrez les vérifications internes au lieu de la vérification des listes de vérification et à une évaluation fondée sur les risques.

Prêt à avoir une vue d'ensemble ? Cliquez sur le bouton ci-dessous pour voir tous les détails sur l'édition 9, l'édition 10, les changements de notation et les étapes de préparation de la transition.

Quelle édition de code devrais-je utiliser ?