12-05-2025
11-24-2025
11-21-2025
Mesures à prendre pour éviter les rappels et établir un système solide de salubrité alimentaire. La prévention des rappels consiste à intégrer salubrité alimentaire à l'ensemble de vos opérations afin que ces défaillances n'atteignent jamais le client, au moyen de l'approbation du fournisseur, de la surveillance environnementale, du contrôle des allergènes et de la gestion des mesures correctives.
11-17-2025
La surveillance environnementale est cruciale dans la fabrication d'aliment pour animaux de compagnie pour détecter et prévenir les risques de contamination par des agents pathogènes comme Salmonella et Listeria. Il agit comme un système d'alerte précoce qui vérifie l'efficacité de l'assainissement et protège la sécurité des produits, la réputation de la marque et la santé des consommateurs.
10-22-2025
Découvrez comment la attestation SQF Quality aide les entreprises aliment à réduire les variations, à renforcer la confiance des clients et à aller au-delà de la conformité pour obtenir une véritable cohérence.
La Fondation FMI, en partenariat avec SQFI, a décerné 19 bourses sur 152 demandes pour le programme de bourses d'études en vérification de Salubrité Alimentaire 2025-2026.
Les marques privées de l'industrie de l'épicerie connaissent une croissance importante, passant d'alternatives budgétaires à des actifs stratégiques qui fidélisent la clientèle et distinguent les détaillants.
La prévention des rappels consiste à intégrer salubrité alimentaire tout au long de vos opérations afin que ces défaillances n'atteignent jamais le client.