A edição 10 do SQF está chegando: o que esperar e como se preparar

01/22/2026

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Comemorando nossa turma de bolsistas de auditoria de Segurança de Alimentos de 2025-2026!

12/05/2025

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Cinco razões pelas quais a Certificação de Gestão de Segurança de Alimentos constrói a confiança dos varejistas em parcerias com marcas privadas

11/24/2025

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Como evitar recalls dispendiosos com uma forte gestão de fornecedores, monitoramento ambiental e controles de alérgenos

11/21/2025

Etapas a serem tomadas para evitar recalls e criar um forte sistema de segurança de alimentos. Prevenção de recall significa incorporar a segurança de alimentos em todas as suas operações para que essas falhas nunca cheguem ao cliente, por meio de aprovação de fornecedores, monitoramento ambiental, controle de alérgenos e gerenciamento de ações corretivas.

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Por que o monitoramento ambiental é o sistema de alerta precoce de uma fábrica de alimentos para animais de estimação

11/17/2025

O monitoramento ambiental é crucial na fabricação de alimentos para animais de estimação para detectar e prevenir riscos de contaminação por patógenos como Salmonella e Listeria. Ele atua como um sistema de alerta precoce que verifica a eficácia do saneamento e protege a segurança do produto, a reputação da marca e a saúde do consumidor.

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