SQF Edición 10. Valor del Negocio Ahora. Preparación para la Auditoría Para 2027.

Rachel Anderson: Mi nombre es Rachel Anderson y mi función en SQFI se centra en el desarrollo de negocios y la estrategia global trabajando en estrecha colaboración con minoristas, organismos de certificación, proveedores y partes interesadas de la industria en todo el mundo. La sesión de hoy está diseñada para ayudar a las organizaciones a comprender tanto el valor para el negocio como las implicaciones prácticas de SQF Edition 10. La edición 10 es más que una actualización de código. Es una oportunidad para fortalecer los sistemas de inocuidad alimentaria, mejorar la preparación operacional y alinearse mejor con las expectativas cambiantes de los minoristas y de la industria. Nuestro objetivo hoy es proporcionar un contexto en torno al valor de la certificación SQF, información sobre lo que está cambiando en la Edición 10 y orientación práctica para ayudar a prepararse ahora para la implementación en 2027\. Cuanto antes comiencen a prepararse las organizaciones, más fluida y efectiva será la transición. Comenzaré con la perspectiva del negocio y luego LeanNN Chuboff y el equipo técnico pasarán por las actualizaciones de la Edición 10 y las consideraciones listas para la auditoría con mayor detalle. Bien, podemos ir a la siguiente diapositiva. Me encanta esta foto. Este cuadro nos recuerda por qué es importante este trabajo.

Detrás de cada auditoría, acción correctiva, la inversión en inocuidad alimentaria es, en última instancia, un consumidor, una familia, una comunidad que confía en la integridad de la cadena de suministro de alimentos. inocuidad alimentaria los alimentos no es teórica. Es profundamente personal para todos nosotros. Y cada vez más, los consumidores, minoristas, reguladores y propietarios de marcas esperan que las organizaciones demuestren no solo cumplimiento, sino sistemas de inocuidad alimentaria creíbles y verificables. Esa expectativa es una de las razones por las que SQF sigue creciendo a nivel mundial y organizaciones de todos los tamaños están reconociendo el valor de esa inversión. Siguiente diapositiva. una de las fortalezas de SQF es la amplitud de su comunidad. En la actualidad, SQF soporta más de 14,000 sitios certificados en 55 países en seis continentes. Desde pequeñas y medianas empresas hasta algunas de las marcas más reconocidas del mundo, la certificación de inocuidad alimentaria ya no se considera simplemente un requisito de calidad. Se ve cada vez más como marca como una herramienta de acceso al mercado, una estrategia de gestión de riesgos, una expectativa del consumidor o expectativa del cliente, y como un diferenciador competitivo.

Las organizaciones invierten en SQF porque ayuda a generar confianza, credibilidad y consistencia en toda la cadena de suministro. En muchos casos, la certificación es lo que permite a los proveedores entrar y permanecer en conversaciones con los principales minoristas y clientes. Me encanta esta diapositiva porque realmente es el mensaje central de lo que hoy quiero enfatizar. SQF no debe verse como un ejercicio de casilla de verificación. Las organizaciones más fuertes utilizan la inocuidad alimentaria estratégicamente porque los sistemas sólidos de inocuidad alimentaria a menudo reflejan operaciones sólidas en general. Mejor disciplina, mejor trazabilidad, mayor responsabilidad, ejecución más consistente y menor riesgo. Las organizaciones que se desempeñan mejor operacionalmente suelen ser las mismas organizaciones que se desempeñan bien durante su auditoría. Y la Edición 10 continúa apoyando esa mentalidad a través de una mayor claridad, consistencia y preparación. Entonces, ¿qué es lo que específicamente hace que la certificación sea valiosa desde una perspectiva de negocios? En primer lugar, el acceso a los mercados. Muchos minoristas y organizaciones de servicios de alimento requieren o prefieren en gran medida la certificación de referencia GFSI. la Certificación crea un marco común de confianza en toda la industria.

En segundo lugar, la protección de la marca. los incidentes de inocuidad alimentaria pueden moverse rápidamente a través de la cadena de suministro e impactar significativamente la confianza y reputación de la marca. La certificación SQF demuestra compromiso con la reducción de riesgos y un sistema de inocuidad alimentaria que funcione. En tercer lugar, la consistencia de la cadena de suministro. SQF brinda soporte en todos los sectores de la cadena de suministro, desde la producción primaria hasta la fabricación, almacenamiento y distribución, venta minorista, servicio de alimento y más. Esa consistencia ayuda a alinear las expectativas entre los asociados de negocios. Cuarto, credibilidad. Los resultados sólidos de la auditoría deben reflejar la eficacia operacional, no simplemente un buen papeleo. El modelo de SQF está diseñado para distinguir los sistemas de inocuidad alimentaria maduros de aquellos que solo parecen en cumplimiento en papel. Y quinto, comunidad y apoyo. SQF es más que un estándar. Es un ecosistema global respaldado por capacitación, documentos de orientación, recursos para profesionales, organismos de certificación y una sólida comunidad de inocuidad alimentaria. Esos mismos recursos apoyarán a las organizaciones mientras se preparan para la Edición 10. Aprenderá más sobre estos recursos más adelante en la presentación.

Con ese contexto de negocios establecido, ahora me gustaría hacer la transición a LeanNN Chuboff y al equipo técnico para examinar las actualizaciones de la Edición 10, las consideraciones de preparación para la auditoría y los detalles sobre los recursos de implementación para ayudarlo en su viaje SQF. Pasado a LeanNN.

LeAnn Chuboff: Gracias, Rachel. Gracias por brindarnos esa excelente visión general de nuestro programa y realmente enfatizar por qué hacemos lo que hacemos. Entonces, te lo agradezco. Hola a todos. Mi nombre es Leannn Chuboff. Soy el vicepresidente de asuntos técnicos en SQF. y quería hablarles un poco sobre por qué construimos SQF, por qué hicimos lo que hicimos. Entonces, no sé si se acuerdan para aquellos de ustedes que tienen en qué edición están. Entonces, he pasado, creo, a través de ocho ediciones diferentes si se cuentan todas las sub ediciones. Entonces, no lo sé. Podrías ponerlo en el chat por cuántas ediciones has pasado. Si esta es tu primera edición o te estás volviendo nuevo con SQF y tú en cero, este es quizás tu cero, tu primera vez acercándote a SQF o tal vez empezaste con 9, 8, 8.1, 7, seis. Sé que podríamos tener algunos cinco adicionales también. Entonces, tenemos algunas personas realmente buenas como excelentes recursos aquí. Esto es asombroso. Guau. Asombroso. Sí, aunque no recuerdes la adición, pero en qué año empezaste. Así que, sí, alguien 2000. Holy Smokes. Entonces, esto es increíble.

Gracias por compartirlo. pero la última vez que estrenamos fue la edición nueve y eso fue en 2020. Entonces, eso fue hace seis años y ha pasado mucho desde entonces. La inocuidad alimentaria ha surgido, se ha encontrado nueva tecnología. así que aprovechamos esa oportunidad ese tiempo para reunir lo que venimos viendo para fortalecer nuestro sistema de inocuidad alimentaria. Entonces ahí es donde lo hicimos. También reconocimos que GFSI liberó sus propios nuevos requerimientos y eso significó que teníamos que hacer una reevaluación de nuestro propio programa. Y quiero enfatizar que no hicimos esto solos. Sé que algunos de ustedes ya en este webinar ya han contribuido a nuestros 16 diferentes grupos de trabajo técnicos. Entonces, eres parte de los 170 voluntarios que nos ayudaron a atender e identificar nuestras necesidades. la cultura de inocuidad alimentaria siendo una de esas necesidades. Tammie va a entrar en más detalles sobre eso. también gestión del cambio, monitoreo ambiental. Hemos estado recibiendo algunas de esas preguntas y ojalá podamos responder a algunas de ellas también. Entonces, en la siguiente diapositiva, realmente quiero repasar cuál es nuestro enfoque y cuándo se va a lanzar.

Entonces, sé que hemos tenido algunas preguntas como cuándo comenzarán las auditorías y esa es siempre la pregunta número uno que obtenemos y ojalá pudiera darte una respuesta sólida. Te puedo garantizar aunque no comenzarán antes de enero. Estamos en el proceso de enviar nuestra solicitud a GFSI para el benchmarking y una vez que solidifificemos esas fechas, obtendrá un tiempo más definido de cuándo comenzarán las auditorías. Pero tienes todo este tiempo para empezar a prepararte y entender cuáles son esos cambios y para que puedas estar listo para esa auditoría de la Edición 10. Sabiendo lo que sé con la Edición 9 a la Edición 10, podrías prepararte para la Edición 10 y aún así estar listo para la Edición 9. Hay un requisito y Tammie lo repasará con respecto a las pruebas de competencia. Eso podría ser lo único que querrías considerar con tu auditoría Edición 9 a edición 10. Pero incluso si te preparas para la Edición 10 y te auditan a la Edición 9, sigues en camino y estás mejorando tu sistema de inocuidad alimentaria.

Entonces, hay muchas oportunidades y ojalá hoy respondamos algunas de tus preguntas aquí. Lo que vamos a compartir es más información sobre cómo acceder a nuestra nueva experiencia digital. Vamos a repasar esos cambios técnicos, responder algunas de sus preguntas y brindarle algunos de los recursos que lo ayudarán a guiarlo en la implementación de su programa SQF. Y así con eso, quiero comenzar donde nosotros donde creo que todos ustedes están interesados y donde quieren escuchar es oh antes de que haga esa una diapositiva más una más. Yo sí quiero introducir algunos códigos nuevos que tenemos en producción. servicios de inocuidad alimentaria así como agentes y corredores. Por lo que los servicios de inocuidad alimentaria son un código para aquellos proveedores que están haciendo un servicio para el sitio. Podría ser servicio de lavandería, podría ser servicios de calibración, podría ser un servicio de control de plagas. Esos son servicios para el sitio. Y ahora podremos tener un programa de certificación una solución para ellos. Y para agentes y corredores, nuevamente, es un código de servicio. Entonces se trata de individuos u organizaciones que están procurando alimento o material de fabricación de alimento o incluso material no alimentario para los sitios.

Y esta es una organización in que no tienda ni distribuye alimento sino que solo compra y vende alimento. Así que también tendremos una solución de certificado para eso. Y ahora quiero presentarte a Elizabeth. Elizabeth estará hablando de la edición 10 y de cómo acceder a ellas desde una perspectiva digital. Entonces Elizabeth, gracias por unirte.

Isabel: Impresionante. Gracias LeanN. mi nombre es Elizabeth y soy la especialista en cumplimiento aquí en SQFI. así que un poco sobre el código y como ha sido diferente. Hemos recibido muchas preguntas sobre cómo obtengo mi PDF y se ve diferente para la Edición 10. Entonces un poco sobre por qué hicimos eso y ojalá pueda darte un poco más de idea de cómo usarlo y usar mejor esa situación. así que la mayoría de ustedes probablemente hayan descubierto cómo descargar el código, pero pueden ir a nuestro selector de código. y actualmente está disponible en todos los idiomas. Entonces ofrecemos nueve idiomas diferentes. no hubo espera. Entonces puedes ir ahora mismo y solo ir, oye, necesito ponerlo en español, lo necesito en francés. y está disponible ahí para ti. Y puedes personalizar tu código. así que si tienes una categoría del sector alimento, tu código tendrá el mismo aspecto que tenía como Edición 9. Pero si ves múltiples categorías del sector alimentario a través de múltiples códigos, ahora se combinan. lo cual creo que es un activo realmente grandioso. así que puedes ver eso. y puedes usar esos para los diferentes módulos para un módulo 2.

Destaca cuáles son esas diferencias. y luego tienes la opción de descargar tu código tal como lo hiciste para ediciones anteriores o puedes usarlo en línea. Y voy a cubrir un poco por qué los beneficios son de lo que puedes hacer con él si lo usas en línea. así que realmente hemos simplificado el código. así que no estás tamizando esos múltiples códigos. tus códigos están combinados y nosotros sí llamamos esas diferencias del módulo 2. Y si son exactamente iguales. Entonces, digamos que tienes alimento para mascotas y fabricación de alimento y si los requisitos del código son exactamente los mismos, no tienes que mirarlo dos veces. Solo se mostrará una vez. y está totalmente integrado en nuestro sitio web. Entonces, cuando vas a la parte A específicamente, hay enlaces dentro de la parte A. Entonces, si lo usas desde nuestro código, desde el sitio web, simplemente puedes hacer clic en él. No tiene que ir: “Oh, bueno, ¿cómo llego a la base de datos de evaluación? ¿Dónde están esos recursos de los que estamos hablando? ¿Cómo llego a ese panel de capacitación? Puedes ir bien bien, puedo simplemente hacer clic en eso y me llevará directamente a ese enlace.

Tan genial recurso que hemos hecho y como dije se traduce automáticamente no solo el código sino también los otros recursos que hemos proporcionado entendiendo que somos una organización global y queremos asegurarnos de que estamos sirviendo a todos nuestros clientes todos los sitios en los idiomas que requieres. una de las características que me gustan, así que vine de un el sitio certificado SQF y siempre hay cosas diferentes que estás viendo. Tal vez hoy es aprobación de proveedores, tal vez mañana va a ser monitoreo ambiental y se puede colapsar ciertas partes del código. Por lo tanto, no tiene que tenerlo todo justo frente a usted, pero puede obtener solo la aprobación del proveedor. Así que puedes enfocarte en esa sección, ya que eso es en lo que estás trabajando ahora. y tienes esa opción de tenerlo en cualquier dispositivo digital. Entonces, ya sea una computadora, una tableta, tu smartphone, si tu el sitio lo permite, puedes llevarlo directamente al piso, lo cual es muy beneficioso. Disculpe. y algo más si puede uno de nuestros beneficios de IA es que puede usarlo directamente ahí.

Así que ahora que está incrustado en nuestro sitio web y no es solo un archivo PDF, puedes usar IA. Entonces puedes hacerle preguntas de ¿dónde encuentro esto? Entonces, ¿cuál es el número estándar? o tal vez es donde encuentro capacitación? así que puedes usar IA para encontrar diferentes cosas en el código. que es un enfoque diferente muy genial que hemos tenido que no estaba disponible para la edición 9 ni ninguna de nuestras ediciones anteriores. y también si estás expandiendo tu negocio, así que digamos que solo tienes un código ahora mismo, pero estás considerando agregar algo más. A lo mejor es una línea diferente, un tipo diferente de producto y vas, necesito agregar un código diferente. Ya puedes entrar ahí e ir, bien, bueno, ¿cuáles son las diferencias? ¿Qué más necesitaría tener en cuenta si vamos en esa dirección? Entonces, todos esos son grandes beneficios que tenemos con la Edición 10 que no teníamos con ediciones anteriores. y con eso, se lo voy a devolver a LeanNN.

LeAnn Chuboff: Bien. Gracias, Elizabeth. El agente de IA me parece muy útil. Entonces, compruébalo y puedes preguntar, solo pregúntale a tu agente de IA cuándo es digital así, cualquier cosa. Entonces, creo que es una opción bastante chula. así que quiero hablarles de la parte A y primero quiero enfatizar, por favor lea la parte A. Así que la parte A fue rediseñada. Así que es una parte A para todos los códigos. Así que no sé quién está representado hoy en nuestro webinar. Quizás podrías simplemente platicar en qué producto tienes. si eres lácteo, si estás fabricando, empaquetando, almacenando y distribuendo alimento, o tal vez qué código usas, código de fabricación de alimento o el código de alimentación o lo que sea. Entonces, chatea eso en muy rápido. Y solo quiero ver dónde está todo el mundo. pero lo que quiero hacer es decir enfatizar que ahora tenemos una parte A. La hemos racionalizado. Hemos hecho que sea más fácil para todos leer y entender lo que hay en la parte A porque es una parte muy importante y una pieza muy importante de su programa SQF.

Tiene todos los componentes ahí dentro de cómo obtener la certificación inicialmente, mantener su certificación y qué sucede cuando las cosas van mal si hay una suspensión o un retiro y cuál es ese proceso. Tiene un programa de quejas y un programa de apelaciones ahí. Entonces, échale un vistazo a ahí. Es más que solo anotar en la parte A. Entonces, todo es una parte A. Es un Y así, por favor, aproveche una oportunidad para revisar eso. Una de las cosas que hicimos es eliminar la palabra exención. Entonces, ahora sitios, se llama exclusión. Y eso lo hicimos a propósito porque parecía que cuando decimos exención, el sitio nunca tiene que hacerlo. Y hay oportunidades donde el alcance podría expandirse. Y entonces es más una exclusión que una exencia. incluso eliminamos eso de nuestras respuestas primarias. Entonces ahí exento no es una opción. Entonces es una exclusión del el sitio. Aún puede excluir un producto o un proceso. Pero cambiamos la terminología y ahora también se define en nuestro glosario. También ampliamos el cierre de acciones correctivas. Entonces esto se extiende ahora a 40 días y lo hicimos para alinearnos con nuestros nuevos plazos para apelaciones y quejas.

Por lo tanto, hemos establecido plazos para las apelaciones cuando un el sitio puede apelar una decisión de no conformidad o certificado. y el sitio y las quejas, así como cuando un el sitio puede presentar una queja sobre la auditoría o el auditor. en lo que se refiere a ese ciclo de auditoría en particular. Entonces el cierre de acciones correctivas es ahora de 40 días. y como dije se alinea mejor con nuestro cor nuestro cierre de apelaciones y quejas. El otro cambio que hicimos es el planteamiento de la auditoría. Entonces, lo que normalmente tenemos en este momento son sitios como cuando están haciendo su auditoría interna o incluso auditores que simplemente bajan y hacen casi como una auditoría de lista de verificación. Eso es lo que llamaríamos una auditoría de lista de verificación que comienza en 2.1.1 y termina en 11.8.1 o lo que sea. Entonces es solo una auditoría de lista de verificación y lo que más necesitamos es un enfoque de sistemas. De eso se trata SQF. Se trata de entender cómo se puede construir un sistema de inocuidad alimentaria, no marcar una casilla. Así que construir un sistema significa que los programas se construyen unos sobre otros. Tu control de plagas, tu programa de saneamiento, por ejemplo, complementa tu programa de control de plagas, ¿verdad? Los dos trabajan juntos.

Entonces no es solo marcar una casilla y asegurarse de que todo esté hecho y desempolvado, sino que realmente es un enfoque de sistemas. Y así queremos tener un enfoque diferente de la auditoría en sí. Y eso va a ser un enfoque de auditoría vertical. Y el enfoque de auditoría vertical es realmente un ejercicio de trazabilidad realmente mejorado. Se necesita un producto que haces en tu el sitio cuando veo mucha panadería así como fabricantes de galletas y pizza y lácteos. Veo procesadores de carne que son jo que se han unido hoy a nosotros. Entonces es lo que haríamos es elegir un producto. Entonces, si es una galleta, escogeríamos una línea, una bolsa de galletas al final y trazaríamos ese producto no solo a partir de las materias primas o producto terminado o incluso de los ingredientes más pequeños que entran en él, sino de las personas que elaboraron ese producto y cuáles fueron sus experiencias de capacitación, el saneamiento para el día en que se elaboró ese producto, las comprobaciones GMP y las comprobaciones diarias que se hicieron para ese día, la auditoría interna que cubría ese producto en particular.

Entonces este enfoque de auditoría vertical es realmente probar el sistema en un enfoque más de sistema y eso es lo que estamos buscando en nuestra auditoría vertical. el otro cambio que hicimos y esto también se refleja en los propios requisitos pero ahora se requiere una respuesta de retiro si un el sitio experimenta un retiro no solo un brote o uno que implique enfermedades o muertes sino cualquier retiro se requiere una respuesta. Entonces SQF quiere esa información no solo para ver que el sitio está siguiendo el protocolo no sino que tomamos esa información y la desinfectamos para que obtengamos lo que vemos que está causando problemas de inocuidad alimentaria. Entonces no hay nombres ni sitios, pero queremos ver los temas, cuáles fueron las acciones correctivas a ver, ¿necesitamos una mejor capacitación? ¿Necesitamos un requisito diferente? ¿Los auditores no están mirando cosas específicas en el sitio para que podamos mejorar SQF y una mejor inocuidad alimentaria a lo largo de la cadena de suministro? Lo último lo otro que hicimos es una nueva política de transferencia CB. Y lo que esto significa es que si un el sitio quiere transferirse de un CB a otro, tiene que estar fuera de su ventana de auditoría. Entonces, si la ventana de auditoría de un el sitio es más o menos 30 días.

Entonces es una ventana de auditoría de 60 días en cierto sentido. El sitio no puede transferirse 2 días antes del final de su ventana de auditoría. Y eso es lo que estamos viviendo ahora mismo. Entonces tiene que estar fuera de su ventana de auditoría. no puede estar dentro de esos 60 días si un el sitio quiere transferirse a un CB diferente. Y en la siguiente diapositiva, voy a repasar la actualización de puntuación simplemente muy rápido. Seguro que todos ustedes han oído hablar del marcador y de lo que le hemos hecho a la anotación. Entonces, en resumen, lo que hicimos es agregar dos nuevas respuestas primarias, una cláusula principal menor y una cláusula principal principal. Y el ejemplo que tengo en la pantalla aquí es para la fabricación de alimento. Y parece que eso es lo que realmente se representa principalmente en este webinar de hoy. Pero tenga en cuenta que cada hombre cada código tiene sus propias cláusulas centrales. Muchos de ellos son iguales. El compromiso de gestión es el mismo. proveedores aprobados, el plan de inocuidad alimentaria, correcciones, acción correctiva y preventiva están ahí. Identificación del producto etc. Así que algunos de ellos son muy similares pero muchos de ellos pueden ser diferentes.

Planta primaria por ejemplo tendrá agua, calidad del agua, sistemas de agua, fuentes de agua que va a ser una cláusula central porque la intención de la cláusula núcleo es mirar para ver qué está en riesgo en esa categoría en particular. Entonces sí cambian. Entonces, si estás con un el sitio o estás usando un código que no sea la fabricación de alimento, asegúrate de ver cuáles son esas cláusulas centrales y que están identificadas dentro del código mismo para entender mejor dónde está ese riesgo en tu sitio. y luego también eliminamos las calificaciones en cierto sentido. Todavía tenemos una anotación. ampliamos la máxima puntuación de la que solía terminar en 86 y ahora está en 80. Por lo que 80 a 100 certificados, 70 a 79 certificados con la vigilancia, lo que significa que el sitio tendrá una auditoría de vigilancia anunciada por seis meses. Y 0 a 69, es un fracaso si eres una certificación inicial. Y si ya tienes una recertificación, entonces está certificada con una vigilancia sin previo aviso. Entonces, la idea detrás de esto es realmente eliminar la presión sobre el puntaje y abrazar lo que tendrá la auditoría SQF. Creo que va a traer algún alivio al auditor así como al el sitio.

Y con eso, eso es lo último que voy a hablar de la parte A y voy a darle mi tiempo a Tammie Van Buren que te va a caminar a través de los elementos del sistema y esos cambios notables. Tammie. Muy bien. Gracias, LeanNn. Yo soy Tammie Van Buren. Soy el gerente de cumplimiento aquí en SQFI. Nuevamente, bienvenido. Gracias a todos por venir. Te voy a dar un rápido resumen de los cambios a la Edición 9. este es un resumen. No voy a cubrir línea por línea porque todos ustedes no querrían pasar el rato conmigo durante el próximo par de semanas. pero les voy a dar un resumen. Entonces, voy a comenzar en el módulo dos, los elementos del sistema. ten en cuenta que la fabricación de alimento es una especie del módulo general 2 y que casi todos los cambios que están en el módulo 2 fabricación de alimento también se aplican a los otros códigos también. Entonces al final voy a hablar un poco sobre los otros códigos porque puede haber algunos cambios adicionales. pero si estoy hablando de ello aquí en la fabricación de alimento, probablemente sea el mismo cambio en cualquier otro código con el que pueda estar certificado. Entonces, vamos a saltar al compromiso de administración 2.1.

Allí hubo algunos cambios bastante significativos. Solo diré en general eliminamos mucha redundancia juntando cosas, combinando cosas donde se necesitaba combinar. pero con eso pudimos reducir el número de elementos y un elemento es 2.1.1.2 que es un elemento en general en aproximadamente un 30%. Pero realmente no redujimos ningún requisito aparte del que LeAnn mencionó de las pruebas de aptitud y voy a llegar a eso en un par de diapositivas aquí. pero el compromiso de gestión se ve un poco diferente. Fuimos y nuevamente hicimos algunas combinaciones, hicimos un lenguaje clarificador y agregamos algunas cosas porque GFSI agregó algunas cosas. Entonces 2.1.1.2 cultura positiva de inocuidad alimentaria. antes solo dijimos cultura de seguridad alimentaria. en realidad, todo el mundo tiene una cultura de inocuidad alimentaria, pero estamos buscando una positiva. Entonces eso es una adición para la Edición 10. También tuvimos que agregar el requisito de que un compromiso demostrado debe estar ahí para todos los empleados y esa fue una edición GFSI.

Y esta es una que estoy yo solo pensando que la gente va a echarla de menos. porque van a estar tan enfocados en el plan de evaluación de la cultura de inocuidad alimentaria 2.1.1.3 que se va a perder que 2.1.1.2 agregó ese compromiso demostrable de todos los empleados. Solía estar realmente enfocado en el liderazgo del el sitio y la administración del el sitio, pero es todo lo que los empleados tienen que demostrar ese compromiso. plan de evaluación de cultura de inocuidad alimentaria. Lo mencioné. todo lo que quiero decir aquí es que no confundamos un plan de cultivo de inocuidad alimentaria, que no es requerido por la Edición 9 o Edición 10, con un plan de evaluación de cultivo de inocuidad alimentaria. Entonces, en lo que respecta a tu plan de cultura de inocuidad alimentaria, ya sea escrito o no, tal vez tengas una encuesta. A lo mejor haces una encuesta. Muchos de nuestros sitios lo hacen, para obtener retroalimentación sobre la cultura de inocuidad alimentaria. Bueno, el plan de evaluación debería hablar de cómo vas a evaluar los resultados de esa encuesta y hacer algo al respecto. Entonces, el auditor no solo va a estar mirando si hicieron la encuesta, sino que en cuanto al plan de evaluación, van a estar buscando ver que usted está evaluando y reaccionando a los resultados de esa encuesta.

Y ese es solo un ejemplo. ¿Bien? existen cuatro elementos clave diferentes bajo ese plan de evaluación de la cultura de inocuidad alimentaria. Asegúrese de leer esos. 2.1.1.5, aclaramos las responsabilidades para el practicante SQF. agregamos uso del logo. como gerente de cumplimiento, desafortunadamente tengo que lidiar con el uso no autorizado del logotipo o uso indebido del logotipo SQF casi semanalmente. Y entonces esto ahora lo hará auditable y cae bajo las responsabilidades del practicante asegurarse de que su el sitio esté usando ese logotipo SQF correctamente. También cambiamos la palabra practicante que está siendo empleado por el sitio a practicante empleado en el sitio. Eso refleja mejor la intención de lo que es un practicante. Son alguien que está ahí en la maleza. Están ahí contigo todo el día todos los días. Ellos están, supervisando y administrando ese programa de inocuidad alimentaria. Y así esa palabra en mejor de los casos transmite la intención de lo que es un practicante. 2.1.2.1 y 2.1.2.2. a menudo vemos a esos confundidos. Por lo que revisión anual de gestión y una actualización mensual. Entonces, la revisión anual de la administración es que mire hacia atrás una vez al año a los 12 meses anteriores. Bien. Entonces, h, ¿cómo va mi tendencia?

¿Cómo se encuentra mi cultura durante un período de 12 meses? Y hay una lista de cosas que tienen que ser cubiertas en esa revisión anual de gestión. Las actualizaciones mensuales son el aquí y ahora. Estamos hablando de cuándo llegará nuestro cliente la próxima semana. ¿Cuándo llegará nuestro auditor SQF el próximo mes? Entonces, se trata del aquí y ahora. Fallas en equipos que derivaron en un problema de inocuidad alimentaria, cosas así. ¿Qué pasó hoy? ayer, esta semana, se trata del aquí y ahora, ¿bien? O el futuro inmediato. Y la gente suele confundirlos. Entonces, agregamos algún lenguaje clarificador. 2.2 documentación y registros. Combinamos los requerimientos de registro del módulo 2 para el año y la implementación en un solo lugar. Ojalá, eso funcione y espero que a todos les guste eso. 2.3 especificación, desarrollo de producto, aprobación de proveedores. incluimos un requisito para evaluar los requisitos de inocuidad alimentaria para productos reintroducidos.

Entonces, todos hemos tenido situaciones en las que un cliente dice: “Ya no quiero comprar eso”. Entonces, lo obsoleto o lo archiva y luego dentro de dos años su departamento de ventas se lo vende a otra persona y de repente vamos a hacer algo que no hemos hecho en más de un año. necesitamos asegurarnos de que no haya habido ningún cambio. así que evaluando cualquier posible cambio en los productos reintroducidos. Tenemos una nueva cláusula 2.3.5 y digo que es para una administración de cambios mejorada porque la administración de cambios ya está ahí en la Edición 9. lo único que agregamos para la Edición 10 es que hay que tener un procedimiento de gestión de cambios documentado pero todo lo que va en eso está actualmente en la Edición 9 y acabamos de mover eso de 2.3.1 y otros lugares. Bien 2.4 dejemos que el golpe avance esa diapositiva 2.4 agregamos una revisión de los requerimientos del cliente y la empresa. ya hablaba de requerimientos regulatorios. Hablaba de requisitos de código.

Acabamos de agregar los requisitos de clientes y empresas allí. también nos recompensamos para incluir acciones regulatorias o participación porque a menudo pensamos que necesitábamos obtener un retiro o necesitábamos obtener una carta de advertencia regulatoria antes de que necesitábamos notificar a SQF o notificar a nuestro CB. Y lo recompensamos porque a veces estás involucrado en un brote y a veces entra la FDA o tu organismo regulador y quiero decir, odio, ni siquiera quiero decirlo en voz alta pero voy a cerrar tu planta. Entonces, cualquier tipo de acción regulatoria como esa necesitamos asegurarnos de que estamos haciendo saber a SQF y RCB. 2.4.3. Nosotros solo había que decirlo. Estaba implícito, pero el líder de tu equipo HACCP tiene que estar entrenado en HACCP. Nos dimos cuenta que no dijimos específicamente eso. y no todos los equipos están dirigidos por el practicante. Entonces, el líder del equipo HACCP tiene que estar entrenado en HACCP Aquí está esa de la que LeAnn te estaba hablando. Se eliminó la frecuencia de las pruebas de aptitud. Todavía se requiere pero ya no se requiere que se realice anualmente. Entonces, a menos que algo cambie, no es necesario repetir esa prueba de aptitud todos los años. 2.4.8.1. Este es el uno.

Paso mucho tiempo en LinkedIn, en redes sociales. Estoy viendo lo que dicen los consultores sobre la adición n 10. Estoy viendo lo que dicen los sitios. Y este pequeño elemento es el sobre el que estoy viendo tanta desinformación. Por lo que 2.4.8.1 dice que una evaluación de riesgos es obligatoria para determinar el nivel de programa de monitoreo ambiental necesario. Y estoy viendo a todos escribir estos blogs y crear estas capacitaciones y hacer estos webinars que dice SQF hizo del monitoreo ambiental un requisito obligatorio. Lo que hicimos obligatorio fue esa evaluación de riesgos. Así que asegurémonos de que cuando estamos recibiendo capacitación, estamos siendo entrenados por fuentes acreditadas. Y Christiey te va a platicar de eso cuando termine sobre dónde deberías de obtener tu capacitación. así que validación y verificación hemos agregado tanto dentro del módulo 2 sobre análisis de causa raíz y resolución de problemas. porque cuántas veces todos ven una duplicación o una repetición de no conformidades y es porque su primera acción correctiva falló.

Miro acciones correctivas a diario. Pudo haber visto algunas de las que la gente en este webinar ha enviado y yo solo necesitamos ser un poco más fuertes en nuestro análisis de causa raíz y así lo agregamos al código. también agregamos correcciones al código también porque eso no estaba específicamente indicado en la Edición 9. también separamos esas inspecciones mensuales o esas inspecciones regulares de las auditorías internas porque la gente las confundía y pensaban que sus inspecciones GMP cubría su requerimiento de auditoría interna y no lo hace. Esas son dos cosas separadas. Entonces los separamos en el código para que ojalá eso reduzca la confusión allí. la trazabilidad del producto y la prueba de recuperación de la gestión de crisis necesita una evaluación de evaluación de riesgos fuera del ámbito del el sitio y sé que cada uno de ustedes se está rascando la cabeza yendo Tammie, ¿qué significa eso, así que pensemos en que hay un programa de gobierno aquí en Estados Unidos donde estoy ubicado que proporciona alimento gratis para mujeres embarazadas y bebés? Y si un producto en eso programa iban a ser recordados hasta el punto en donde las estanterías están vacías, eso es un problema.

Entonces, lo que estamos pidiendo es que si estás involucrado en algo así, un programa fuera de tu ámbito, que como parte de tu prueba de riesgo o de tu prueba de retiro, estés incluyendo cómo vas a comunicarte con el grupo o la agencia que está administrando ese programa externo. Entonces eso es lo que queremos que hagas ahí. Solo considéralo como parte de tu prueba de retiro. También recompensamos el requisito de notificación de un evento de inocuidad alimentaria solo para que quede claro porque quiero decir que probablemente sea una o dos veces por semana nos notifican y alguien dice que no estoy seguro de si se suponía que debía notificarte pero lo estoy haciendo de todos modos. Entonces un poco de aclaración ahí. Y luego notificaciones para la edición 10, no la edición 9. Nada ha cambiado para la edición 9, pero para la edición 10 se hará a través de nuestra página web y no a través del correo electrónico. Todos ustedes saben cómo se pierden los correos electrónicos, así que lo vamos a hacer a través de nuestra página web. Bien, siguiente diapositiva. 2.7, defensa alimento y fraude alimentario. fue todo lo que quiero decir siempre se requirió que considerara amenazas internas y externas para su defensa alimento. Pero quiero decir, seamos realistas.

¿Cuántos de todos ustedes cuando hacen su prueba de defensa alimento siempre lo hacen sobre una amenaza externa externa? Alguien tratando de entrar al edificio. Entonces la idea aquí es que también necesitamos considerar las amenazas internas. Entonces, ¿y si un empleado descontento quisiera dañar el producto? ¿cómo vas a atrapar eso? Y así agregamos específicamente que debes considerar amenazas internas. también movimos la capacitación a 2.9 y le agregamos un poco más carne a eso y voy a hablar de eso en capacitación en tan solo un segundo. manejo de alérgenos hicimos mucha eliminación de redundancia ahí así que se acorta pero ninguno de los requisitos realmente cambió. pero eliminamos referencias como a capacitación que se fueron a 2.9. hubo alguna validación que se fue a 2.5. Entonces nuevamente solo eliminamos redundancia. capacitación 2.9 sí eliminamos una cláusula ahí y simplemente lo combinamos todo en uno. pero también identificamos que tiene que haber una frecuencia de capacitación considerada. y luego agregamos algunos elementos nuevos donde sacamos todas las referencias a la capacitación de todos lados y las ponemos bajo 2.9 y en algunos casos agregamos una evaluación.

Entonces, cualquier cosa que fuera crítica, esa capacitación ahora necesita ser evaluada. Y que alguien se siente en una sala de capacitación y haga clic en las diapositivas y firme una hoja de papel diciendo: “Entiendo”, ya no es aceptable en la Edición 10. Tiene que haber algún tipo de evaluación. Bien, siguiente diapositiva. Muy bien, el módulo 11s. de gmp no hicimos muchos cambios drásticos. Nuevamente, hemos eliminado algunas redundancias, combinado algunas cosas. Entonces, todas sus evaluaciones de riesgo se encuentran en 111. Todas las referencias de limpiaNing de 111 pasan a 112. agregamos algunas actividades de verificación. procedimiento de cribado para enfermedades infecciosas. eso fue en una modificación para la Edición 9. Eso ahora se ha puesto en la C Edition 10. agregamos hielo seco porque solo alguna vez mencionamos hielo regular. Entonces agregamos hielo seco. detector de metales validación tipo de movido por debajo de 2.5\. Cambiamos la redacción en residuos comestibles a subproductos alimento humanos que mejor transmite lo que es cuando estás como enviar tus subproductos a la alimentación animal. Bien, siguiente diapositiva. Muy bien.

Entonces nuevamente, todos los códigos de la Edición 10 fueron, revisados por grupos de trabajo técnicos independientes. muchos de los cambios generales, como mencioné, siguen a la fabricación de alimento. Pero aquí están los cambios clave, para los otros códigos basados en la industria. Y así empaquetado sector alimento alguna reelaboración de aclaración terminológica hubo algunas cláusulas específicas que se llamaron de que bajo la fabricación de alimento se trasladaban a otro lugar. Entonces solo un poco de cambios ahí pero lo genial es que como dijo Elizabeth cuando seleccionas múltiples códigos te dirá cuáles son esos cambios. el almacenamiento de información y la distribución eliminan mucha redundancia. Ellos sí agregaron que monitoreo ambiental evaluación de riesgos. Entonces no te vuelvas loco conmigo y piensa ah ahora tenemos que hacer un programa de monitoreo ambiental. Agregaron que evaluación de riesgo. también eliminaron mención de secadores de manos. Ese era nuestro único código que decía que los secadores de manos estaban permitidos. Pero nuevamente tiene que estar basado en el riesgo. así que sí mueven eso a una evaluación de riesgos en lugar de solo una salida directa que permite secadores de manos porque los secadores de manos son algunas cosas desagradables. Muy bien, alimento para mascotos. se incluyó alguna validación de reclamo de etiqueta.

Requisitos de alérgenos mejorados para alimento para mascotas de grado humano. veamos los cambios primarios en la siguiente diaposita. diferentes cosas, aclaró quejas a la inocuidad alimentaria relacionadas porque solo recuerde estos son todos los códigos de seguridad alimentaria. entonces, a menos que esté certificado al código de calidad, el auditor debería estar enfocándose en esas quejas de inocuidad alimentaria y no en la calidad. desarrollo de producto aclarado para enfocarse en nuevas mercancias. hubo algunas referencias actualizadas al agua agrícola solo para aclaración. un nuevo glo. un nuevo glo. un nuevo glo. definición de sario. Hoy no hablamos del glosario. Si lo tienes, si no has leído el glosario, deberías. Eso tiene una gran información en ello. entonces tenemos un nuevo elemento para límites máximos de residuos. la compra de productos químicos actualizados para incluir algunos productos químicos primarios adicionales que no estaban allí antes. Empacadoras, un nuevo requisito para envases de huevos reutilizables. la aplicación química postcosecha fue nueva.

Pruebas de aire ambiente basadas en una evaluación de riesgo. y luego animal primario nuevamente solo alguna aclaración ahí sobre prevención de plagas de almacenamiento clarificada para grandes granjas de animales y sistemas de agua húmeda aclarada para incluir agua superficial. Y con eso, creo que se lo puedo entregar a Kristie Grzywinski, y nos va a platicar sobre recursos. Kristie, llévate.

Kristie Grzywinski: Hola. Soy Kristie Grzywinski, directora técnica de SQFI. Soy responsable de nuestros programas de capacitación, nuestras herramientas de capacitación. Voy a hablar un poco de nuestros recursos, de todos los recursos, no solo de los recursos de capacitación. Entonces para apoyar a los sitios en su implementación de SQF edición 10 y edición 9 también. Todos estos recursos están disponibles para 9 y 10. SQFI proporciona una gran cantidad de herramientas útiles en el sitio web sqfi com que van desde seminarios web y sus grabaciones, como estas preguntas frecuentes, lista de verificación, documentos de cambio y los documentos de orientación siempre populares. También tenemos un curso específico de conversión SQF Edition 10 en formatos autodidactas y instruidos y una serie de grabaciones de seminarios web en el canal de YouTube SQFI. Siguiente diapositiva. Toma una captura de pantalla de esa. Entonces, aquí hay un poco más sobre nuestros recursos. nosotros sobre los documentos de orientación que ellos profundizan en áreas temáticas específicas para explicar el por qué detrás de algunas de las secciones importantes de nuestros códigos. Son de tema específico.

Contamos con 27 de ellos y hemos actualizado para la Edición 10 los documentos orientativos sobre el programa de monitoreo ambiental y la acción correctiva y preventiva y contamos con nuevos documentos de orientación para la gestión del cambio y para el plan de evaluación de la cultura de inocuidad alimentaria. Entonces un poco más sobre ese curso de conversión. los sitios pueden prepararse para una transición de tradición suave y consistente a la edición 10 de 9 a 10 con el curso de conversión. Entonces, el curso en línea ofrece aprendizaje a su propio ritmo y recursos descargables. Y el curso dirigido por un instructor brinda la oportunidad de interacción en tiempo real, orientación personalizada, respuesta a muchas de estas preguntas que está recibiendo aquí que está ofreciendo aquí y colaboración entre pares. Entonces, el curso de conversión hace más que simplemente describir los cambios en el código. También explica por qué se hicieron y luego le ayuda a comenzar a implementar esos cambios de manera efectiva. Entonces, ¿dónde identifica esa brecha? Y ahora, ¿cómo empiezas a hacer ese cambio en tus políticas, tu pro tus procedimientos? Y más de 1,100 sitios ya han comprado el curso de conversión en línea.

Y hemos actualizado, siendo yo, porque soy el responsable del programa de capacitación. Hemos actualizado todo nuestro programa de capacitación dirigido por un instructor, así como nuestros programas de capacitación en línea para que se alineen con la Edición 10. Entonces para saber más sobre la capacitación, visite nuestra pestaña de capacitación en nuestro sitio web y puede ir al calendario de capacitación para todas las capacitaciones programadas. por último, sqf une reúne a profesionales de inocuidad alimentaria, fabricantes, minoristas y expertos en certificación de todo el mundo para compartir soluciones. 2027 sqf une se llevará a cabo el 23 de marzo de 2027 en el JW Marriott Tucson Starr Pass en Tucson, Arizona, EE.UU. de A. Próxima diapositiva. Los practicantes de hoy necesitan ser analistas, capacitadores formadores, quiero decir, lo siento, comunicadores y líderes y aprendices de por vida. Por lo tanto, considere obtener su credencial de practicante SQF certificado. Si eres un practicante certificado de SQF, ponlo en el chat. esta es una credencial específica diseñada para elevar el impacto de tu impacto, agudizar tus habilidades y demostrar tu liderazgo como profesional de inocuidad alimentaria SQF. Esta es una verdadera certificación de personal, una verdadera credencial.

Simplemente tomar la capacitación como el curso de implementación no es una certificación, es un curso de capacitación. Esto proporciona una verdadera credencial de certificación a la persona que pasa por este riguroso proceso de acreditación en asociación con nuestro socio de acreditación Exemplar Global. Y también proporciona a su organización, las empresas que certifican que emplean practicantes SQF certificados, la capacidad de resaltar su liderazgo en calidad de inocuidad alimentaria y diferenciarse de la competencia. Muy bien, gracias por todas las preguntas en el chat. Siguiente diapositiva. Entonces, algunos recursos. tome una captura de pantalla rápida de esto. entonces, donde si tiene más preguntas después de este lanzamiento del seminario web, puede enviarlas a estas bandejas de entrada info\ @sqfi .com. Tiene cualquier cosa que hacer sobre cómo empezar, cómo registrarse, cualquier duda sobre cómo llevar tus acciones correctivas a la base de datos, cómo cambiar el nombre o la dirección en la base de datos de auditoría. cumplimiento @sqfi .com para todas las preguntas CB no relacionadas con los registros o la base de datos. cualquier tipo de preguntas técnicas que tengas.

Puedes disparar preguntas sobre los cursos de capacitación a mi bandeja de entrada de capacitación y obtendrás a Michelle o a mí. Y luego, por supuesto, todas tus notificaciones de re retiro van a foodsafetycrisis@sqfi.com. Y ahora el momento que todos han estado esperando. Nuestra propia Rochelle estará leyendo esas preguntas que diligentemente has estado poniendo en el Q&A y en el cuadro de chat. Adelante, Relle. Llévate. Hola a todos. [aclara garganta] Soy Rochelle. Yo soy el ayudante técnico. antes de que se pongan en marcha las preguntas y respuestas, solo quiero decir que esto se va a enviar mañana. Recibirás esta grabación así como las diapositivas a tus correos electrónicos con los que te registras mañana. así que con eso dicho, la primera pregunta es a Elizabeth. ¿El acceso a través de un teléfono inteligente requiere una aplicación o solo un navegador? ¿Puedes hacer complementos de IA como, por ejemplo, trabajar con Claude en un código?

Isabel: Si. Entonces, grandes preguntas. no tienes que descargar ningún tipo de app para acceder al código usando un smartphone. lo hemos probado en múltiples dispositivos diferentes. así que ojalá nadie tenga ningún tipo de problema. todos han sido resueltos. Pero de nuevo, no necesitas ningún tipo especial de aplicación. solo puedes hacerlo en el navegador. y para AI, puedes subir el código y usarlo en cualquier IA diferente. lo que ni siquiera sé cuál teníamos en nuestro ejemplo. pero fue solo el de esos ejemplos, pero todos los recursos diferentes de IA pueden ser utilizados. que es una característica realmente genial que tenemos. Bien, siguiente pregunta. LeanNN, ¿cuántos productos pasarán por la auditoría vertical? ¿Es solo por categoría?

LeAnn Chuboff: Entonces esa es una gran pregunta y entonces se basará en cuántos planes HACCP tienes. Así que depende realmente me gustaría poder decir uno pero si eres un el sitio múltiple muy grande con operaciones complejas y múltiples SKU y múltiples planes HACCP tendrás que pasar por múltiples auditorías verticales. Entonces eso todavía está en progreso. la información sobre cómo capacitar a los auditores así como cómo los sitios pueden preparar eso es todo, pero usted mismo puede prepararse haciendo su propia auditoría vertical seleccionando cualquier SKU cualquier producto del estante y haciendo esa trazabilidad intensa vinculando ese código en particular o ese número de lote a quién hizo el producto saneamiento etc. Así que vaya más allá de su auditoría básica de trazabilidad pero preparándose para eso también. Siguiente pregunta. Tammie, si cambiáramos un organismo de certificación para la certificación multi-sitio bajo la Edición 10, ¿cómo funciona eso?

Tammie Van Buren: Por lo tanto, tendría que hacer ese cambio antes de que se abra la ventana de auditoría para su el sitio central. se requiere que su auditoría del el sitio central sea anterior y sé que actualmente tenemos algunos sitios que están al revés y estamos en el proceso de corregirlos. Pero su auditoría del el sitio central es lo primero. Por lo tanto, cada vez que se abre esa ventana de auditoría del el sitio central, no se le permite cambiar de CBS después de eso. Además, ¿el backup de SQF practicante también necesita trabajar en el sitio o puede ser o puede ser un representante corporativo? Yo una de mis frases favoritas es leer el código. Entonces, animaría a todos a leerlo realmente de principio a fin. ¿Bien? Es en realidad una buena lectura. pero te darás cuenta que agregamos algún lenguaje ahí que dice que el practicante primario será empleado en el sitio mientras actúa como el practicante primario. Por lo tanto, eso lo deja abierto, ya que si su profesional principal deja su backup, entonces tiene que asumir ese rol, entonces se espera que sean empleados en el sitio.

Entonces podrías tener una persona corporativa como tu backup. que realmente bajo la adición nueve eso no está realmente aclarado. pero en el punto donde necesitan ser los primarios entonces necesitan ser empleados en el sitio. Así que ojalá eso lo abra un poco y brinde algunas opciones más para los sitios. Kristie, ¿el módulo 13 va a tener los mismos cambios que el módulo 11? Estoy en empaque. Espera un minuto. La pregunta desapareció. Guau. Creo que LeanNN lo movió. Estoy en empaque y nos adherimos al módulo 13, no al 11. El módulo 13 suele llegar tarde.

Kristie Grzywinski: Puedes seguir adelante y echar un vistazo al módulo 13 ahora mismo. También está disponible en el sitio web. Todos los códigos fueron lanzados el 2 de marzo. Entonces, la razón por la que Michelle me hizo responder esto es porque soy responsable del grupo de trabajo técnico para el código de empaque del sector alimento. Notarás que hay un nuevo nombre. los cambios, alinean con la adición, con el módulo 11 excepto donde hay detalles para el empaque. Bien, eso es probablemente lo que sabías. Eche un vistazo al módulo. Sí, hay algunos requisitos específicos debido a que es fabricante de envases del sector alimento. Estoy tratando de recordarlos de la parte superior de mi cabeza, pero ¿qué? Si tienes alguna pregunta específica sobre los cambios, una vez que hayas visto el código y el documento de cambio que creé y aún tienes una pregunta, contáctame a training@sqfi.com y responderé tu pregunta. Pero sí, verá que si bien se alinea como por temas, hay algunas diferencias con el módulo 13 y el código de empaquetado en general. Tam Tammie, una vez tuve un auditor que intentara darme un NC por usar el logo en una presentación de PowerPoint del equipo de inocuidad alimentaria.

¿Sería eso una violación de 2.1.1.5? no lo haría. había otra pregunta de logo y la he perdido momentáneamente. tenía algo que ver con como por favor explicar las expectativas para el practicante lo tienen que ver con el logo. Bien. Así que sí, perdí la pregunta de nuestra lista. Entonces el así nuevamente leyó el que antes era apéndice 3. Entonces actualmente es el apéndice 3 reglas de uso del logotipo. sacamos la palabra apéndice para la edición 10 y simplemente se llama logo reglas de uso para la edición 10. Por favor, lea eso. Te dice en qué puedes usar el logotipo y te dice el logotipo correcto para usar. Por ejemplo, el logo que está por encima de mi cabeza, SQF Institute, ese no es el logo correcto. Se supone que no debes estar usando eso. Entonces, usa leer ese logo reglas de uso.

Puede usar el logotipo, el correcto, en documentos internos, materiales de capacitación, procedimientos, su eslogan de correo electrónico, sus tarjetas de presentación, marketing, cosas promocionales, siempre y cuando esté usando el correcto. y sé que el marketing usa eso para responder a la otra pregunta. pero la cosa es que el practicante es responsable del programa y por lo tanto el uso del logotipo debe ser responsabilidad del practicante para asegurarse de que se está usando correctamente y eso es por qué se puso ahí. Elizabeth, bajo ciertas cláusulas, ahora estoy recibiendo un mensaje que dice: “Mientras se trabaja en productos relevantes solo para FSC16, excluido el requisito 2.4.6.2, ¿significa esto que estamos exentos de cumplir con el requisito particular?” así que no puedo ver tu vista específica. pero si tienes más de un código, por ejemplo, o más de una categoría del sector alimento, llamará diferentes categorías del sector alimentario. Entonces digamos que has seleccionado la fabricación de alimento y el envasado de alimentos, te dirá si hay ciertos requisitos de código que solo se aplican a uno. y lo mismo si hay un requisito de código que no se aplica en absoluto a ese código.

Entonces dice que no es relevante para ese código. Entonces sí, si el requisito de código no va a aparecer. Estará en blanco. Yo diría que no va a aplicar. Entonces sí, no tendrías que seguir ese elemento específico. Pero si alguna vez tienes dudas, te sugeriría hacer solo un código a la vez si tienes varios códigos. Entonces bien, ¿qué dice específicamente ese código? o para buscar los documentos de cambio. son muy útiles. Tammie, GMP se cambió a una buena práctica de la industria. ¿Espera que también se cambie la redacción de nuestras políticas? bueno, no espero que la palabra GMP esté en tus políticas ahora. así que no, en ninguna parte del código dice que tienes que usar las palabras GMP o buenas prácticas de fabricación. pero lo cambiamos para que sea más excl inclusivo de todo porque incluso si eres un el sitio de fabricación y crees que estás siguiendo GMP, probablemente también seas un el sitio de almacenamiento y distribución porque probablemente tengas un almacén, pero no estás designando como esos PIB, buenas prácticas de distribución.

Entonces, las buenas prácticas de la industria son solo un término general para significar independientemente de en qué industria se encuentre, se supone que debe usar esas buenas prácticas de la industria. No me importa cómo los llames, tampoco deberían los auditores.

LeAnn Chuboff: Bien. Creo que es en la cima de la hora. Entonces, Rochelle, gran trabajo al pasar por todas esas preguntas. Seguro que hay un poco más que quieres saber, pero como dijimos, si tienes preguntas específicas, por favor envía un correo electrónico a compliance@sqfi.com justo ahí. Por lo tanto, el cumplimiento de normas ayudará a responder esas preguntas técnicas. Sé que una pregunta que todo el mundo tiene es ¿cuándo comenzarán las auditorías? Entonces, las auditorías van a comenzar, como dije, no antes de enero. Entonces tienes una buena desde que se lanzó el código en marzo cerca de 9 meses más de 9 meses para implementar ese pro para implementar tus programas prepárate para tus auditorías y eso es si tu ventana de auditoría es en enero. Entonces, si tu ventana de auditoría es en junio más que probable vas a estar en la Edición 10 el próximo año. Así que tenlo en cuenta. Y nuevamente tenga en cuenta que siempre estamos aquí para responder a sus preguntas. compliance @sqfi .com es genial. Si tiene esas preguntas y si hay preguntas que vemos aquí, llenaremos la página de preguntas frecuentes en nuestro sitio web. Entonces, nuestro sitio web está lleno de información, nuestro canal de YouTube, nuestros documentos de orientación, la página de preguntas frecuentes.

Entonces, mientras más preguntas hagas, estoy seguro de que no estás solo y sin duda las pondremos en nuestra página de preguntas frecuentes. Y estaremos encantados de responder más preguntas. Queremos que esta transición sea lo más fluida posible. Sabemos que el cambio es disruptivo, ¿verdad? Y queremos que esta transición sea lo más fluida posible. Entonces, muchas gracias a todos por pasar su tiempo con nosotros hoy y acompañarnos a través de la implementación a SQF Edición 10. Entonces, esperamos tener noticias suyas. Tentan un gran día, todos.