SQF Edizione 10. Valore aziendale ora. preparazione alla Verifica per il 2027.

Rachel Anderson: Mi chiamo Rachel Anderson e il mio ruolo in SQFI si concentra sullo sviluppo del business e sulla strategia globale lavorando a stretto contatto con rivenditori, organismi di certificazione, fornitori e parti interessate del settore in tutto il mondo. La sessione odierna è progettata per aiutare le organizzazioni a comprendere sia il valore aziendale che le implicazioni pratiche di SQF Edition 10. L'edizione 10 è più di un aggiornamento del codice. È un'opportunità per rafforzare i sistemi di sicurezza alimentare, migliorare la prontezza operativa e allinearsi meglio alle aspettative in evoluzione dei rivenditori e del settore. Il nostro obiettivo oggi è fornire un contesto sul valore della certificazione SQF, informazioni su cosa sta cambiando nell'edizione 10 e linee guida pratiche per aiutarci a prepararci ora per l'implementazione nel 2027\. Quanto prima le organizzazioni iniziano a prepararsi, tanto più agevole ed efficace sarà la transizione. Inizierò con la prospettiva aziendale e poi LeAnnn Chuboff e il team tecnico esamineranno gli aggiornamenti dell'edizione 10 e le considerazioni pronte per l'audit in modo più dettagliato. Ok, possiamo passare alla diapositiva successiva. Adoro questa foto. Questa foto ci ricorda perché questo lavoro è importante.

Dietro ogni verifica, azione correttiva, investimento in sicurezza alimentare c'è in ultima analisi un consumatore, una famiglia, una comunità che fa affidamento sull'integrità della catena di fornitura alimentare. la sicurezza alimentare non è teorica. È profondamente personale per tutti noi. E sempre più consumatori, rivenditori, autorità di regolamentazione e titolari di marchi si aspettano che le organizzazioni dimostrino non solo la conformità, ma anche sistemi di sicurezza alimentare credibili e verificabili. Questa aspettativa è una delle ragioni per cui SQF continua a crescere a livello globale e le organizzazioni di ogni dimensione stanno riconoscendo il valore di tale investimento. Prossima diapositiva. Uno dei punti di forza di SQF è l'ampiezza della sua community. Oggi, SQF supporta più di 14.000 siti certificati in 55 paesi in sei continenti. Dalle piccole e medie imprese ad alcuni dei marchi più riconosciuti al mondo, la certificazione di sicurezza alimentare non è più vista semplicemente come un requisito di qualità. È sempre più visto come un marchio come uno strumento di accesso al mercato, una strategia di gestione del rischio, un'aspettativa o un'aspettativa dei consumatori e come un elemento di differenziazione competitiva.

Le organizzazioni investono in SQF perché aiuta a creare fiducia, credibilità e coerenza lungo tutta la catena di fornitura. In molti casi, la certificazione è ciò che consente ai fornitori di entrare e rimanere in conversazione con i principali rivenditori e clienti. Adoro questa diapositiva perché è davvero il messaggio centrale di ciò che voglio sottolineare oggi. SQF non deve essere visto come un esercizio con una casella di controllo. Le organizzazioni più forti utilizzano la sicurezza alimentare in modo strategico perché sistemi di sicurezza alimentare solidi spesso riflettono solide operazioni complessive. Migliore disciplina, migliore tracciabilità, maggiore responsabilità, esecuzione più coerente e rischio ridotto. Le organizzazioni che ottengono i migliori risultati operativi sono spesso le stesse organizzazioni che ottengono buoni risultati durante la verifica. E l'edizione 10 continua a supportare questa mentalità attraverso una maggiore chiarezza, coerenza e prontezza. Quindi, cosa rende specificamente preziosa la certificazione dal punto di vista aziendale? Innanzitutto, l'accesso al mercato. Molti rivenditori e organizzazioni di servizi alimentari richiedono o preferiscono di gran lunga la certificazione di riferimento GFSI. la Certificazione crea un framework comune affidabile in tutto il settore.

In secondo luogo, la protezione del marchio. gli incidenti di sicurezza alimentare possono spostarsi rapidamente lungo la catena di fornitura e avere un impatto significativo sulla fiducia e sulla reputazione del marchio. La certificazione SQF dimostra l'impegno per la riduzione del rischio e un sistema di sicurezza alimentare funzionante. In terzo luogo, la coerenza della catena di fornitura. SQF supporta tutti i settori della catena di fornitura, dalla produzione primaria alla produzione, allo stoccaggio e alla distribuzione, alla vendita al dettaglio, al servizio di cibo e altro ancora. Questa coerenza aiuta ad allineare le aspettative tra i partner. Quarto, credibilità. I solidi risultati di verifica dovrebbero riflettere l'efficacia operativa, non semplicemente una buona documentazione. Il modello di SQF è progettato per distinguere i sistemi di sicurezza alimentare maturi da quelli che appaiono conformi solo sulla carta. E quinto, comunità e supporto. SQF è più di uno standard. È un ecosistema globale supportato da formazione, documenti di orientamento, risorse per i professionisti, organismi di certificazione e una forte comunità di sicurezza alimentare. Queste stesse risorse supporteranno le organizzazioni mentre si preparano per l'edizione 10. Scoprirai di più su queste risorse più avanti nella presentazione.

Una volta stabilito questo contesto aziendale, vorrei ora passare a LeAnnn Chuboff e al team tecnico per esaminare gli aggiornamenti dell'edizione 10, le considerazioni sulla preparazione alla verifica e i dettagli sulle risorse di implementazione per aiutarvi nel vostro percorso SQF. Passiamo a Leannn.

LeAnn Chuboff: Grazie, Rachel. Grazie per averci fornito un'eccellente panoramica del nostro programma e per aver davvero sottolineato il motivo per cui facciamo ciò che facciamo. Quindi, lo apprezzo. Salve a tutti. Mi chiamo LeAnnn Chuboff. Sono il vicepresidente degli affari tecnici di SQF. e volevo parlarvi un po' del perché abbiamo costruito SQF, perché abbiamo fatto quello che abbiamo fatto. Quindi, non so se ricordate per quelli di voi che hanno in che edizione siete. Quindi, credo di aver letto otto diverse edizioni se si contano tutte le sottoedizioni. Quindi non lo so. Potresti inserire nella chat quante edizioni hai passato. Se questa è la tua prima edizione o stai iniziando con SQF e sei a zero, forse questo è il tuo zero, la tua prima volta che ti avvicini a SQF o forse hai iniziato con 9, 8, 8.1, 7, sei. So che potremmo aggiungerne anche altri cinque. Quindi, abbiamo delle persone davvero buone che amano le risorse eccellenti qui. Questo è incredibile. Wow. Incredibile. Sì, anche se non ricordi l'aggiunta, ma in che anno hai iniziato. Quindi, sì, qualcuno 2000. Holy fuma. Quindi, questo è fantastico.

Grazie per averlo condiviso, ma l'ultima volta che abbiamo pubblicato è stata l'edizione nove ed è stato nel 2020. Quindi, sono passati sei anni e da allora sono successe molte cose. La sicurezza alimentare è emersa, sono arrivate nuove tecnologie. quindi abbiamo colto l'occasione per raccogliere ciò che abbiamo visto per rafforzare il nostro sistema di sicurezza alimentare. Quindi è lì che l'abbiamo fatto. Abbiamo anche riconosciuto che GFSI ha rilasciato i propri nuovi requisiti e ciò ha significato che abbiamo dovuto fare una rivalutazione del nostro programma. E voglio sottolineare che non l'abbiamo fatto da soli. So che alcuni di voi hanno già partecipato a questo webinar e hanno già contribuito ai nostri 16 diversi gruppi di lavoro tecnici. Quindi, fai parte dei 170 volontari che ci hanno aiutato ad affrontare e identificare le nostre esigenze. la cultura della sicurezza alimentare è una di queste esigenze. Tammie approfondirà ulteriormente questo argomento. Inoltre, la gestione del cambiamento, il monitoraggio ambientale. Abbiamo ricevuto alcune di queste domande e speriamo di essere in grado di rispondere anche ad alcune di queste. Quindi, nella prossima diapositiva, voglio davvero esaminare qual è il nostro approccio e quando verrà rilasciato.

Quindi, so di sapere che abbiamo avuto alcune domande come quando inizieranno gli audit e questa è sempre la domanda numero uno che riceviamo e vorrei poterti dare una risposta solida. Posso garantirti che non inizieranno prima di gennaio. Stiamo inviando la nostra domanda a GFSI per l'analisi comparativa e, una volta stabilite tali date, avrai un orario più preciso in cui inizieranno gli audit. Ma avete tutto il tempo per iniziare a prepararvi e capire quali sono questi cambiamenti e in modo da essere pronti per la verifica dell'Edizione 10. Sapendo quello che so dall'edizione 9 all'edizione 10, potresti prepararti per l'edizione 10 ed essere ancora pronto per l'edizione 9. C'è un requisito e Tammie lo esaminerà per quanto riguarda i test di competenza. Questa potrebbe essere l'unica cosa che dovresti prendere in considerazione durante la verifica dall'edizione 9 all'edizione 10. Ma anche se ti prepari per l'edizione 10 e sei certificato per l'edizione 9, sei ancora sulla buona strada e stai migliorando il tuo sistema di sicurezza alimentare.

Quindi, ci sono molte opportunità e speriamo di rispondere ad alcune delle tue domande qui oggi. Ciò che condivideremo sono ulteriori informazioni su come accedere alla nostra nuova esperienza digitale. Esamineremo queste modifiche tecniche, risponderemo ad alcune delle tue domande e ti forniremo alcune delle risorse che ti aiuteranno a guidarti nell'implementazione del tuo programma SQF. Quindi, con questo, voglio iniziare da dove penso che siate tutti interessati e dove volete sentire è oh prima che faccia ancora un'altra diapositiva. Voglio introdurre alcuni nuovi Codici che abbiamo in produzione. servizi di sicurezza alimentare nonché agenti e intermediari. Quindi i servizi di sicurezza alimentare sono un codice per quei fornitori che forniscono un servizio per il sito. Potrebbe essere un servizio di lavanderia, potrebbe essere un servizio di calibrazione, potrebbe essere un servizio di disinfestazione. Questi sono servizi per il sito. E ora saremo in grado di avere un programma di certificazione una soluzione per loro. E per agenti e broker, ancora una volta, è un codice di servizio. Quindi si tratta di individui o organizzazioni che si procurano cibo o materiale per la produzione alimentare o anche materiale non alimentare per i siti.

E questa è un'organizzazione interna che non immagazzina o distribuisce cibo ma solo acquista e vende cibo. Quindi avremo una soluzione di certificazione anche per questo. E ora voglio presentarvi Elizabeth. Elizabeth parlerà dell'edizione 10 e di come accedervi da una prospettiva digitale. Quindi Elizabeth, grazie per esserti unita.

Elisabetta: Fantastico. Grazie LeAnn. Mi chiamo Elizabeth e sono la specialista della conformità qui a SQFI. quindi parleremo un po' del codice e di come è stato diverso. Abbiamo ricevuto molte domande su come posso ottenere il mio PDF e l'aspetto è diverso per l'edizione 10. Quindi spieghiamo un po' perché l'abbiamo fatto e speriamo che possa darvi qualche idea in più su come usarlo e sfruttare meglio quella situazione. quindi la maggior parte di voi probabilmente ha capito come scaricare il codice, ma potete andare al nostro selettore di codice. ed è attualmente disponibile in tutte le lingue. Quindi offriamo nove lingue diverse. Non c'è stata alcuna attesa. Quindi puoi andare subito e dire, ehi, devo metterlo in spagnolo, mi serve in francese. ed è disponibile lì per te. E puoi personalizzare il tuo codice. quindi se hai una categoria del settore alimentare, il tuo codice avrà lo stesso aspetto dell'edizione 9. Ma se visualizzi più categorie del settore alimentare su più Codici, ora si combinano, il che penso sia davvero una grande risorsa, quindi puoi vederlo. e puoi usarli per i diversi moduli per un modulo 2.

Indica quali sono queste differenze e quindi hai la possibilità di scaricare il tuo codice proprio come hai fatto per le edizioni precedenti oppure puoi usarlo online. E spiegherò un po' perché i vantaggi sono quelli che puoi farne se lo usi online. Quindi abbiamo davvero semplificato il codice. quindi non stai setacciando quei codici multipli. I tuoi codici sono combinati e chiamiamo quelle differenze del modulo 2. e se sono esattamente le stesse. Quindi, supponiamo che tu abbia cibo per animali domestici e produzione di alimenti e se i requisiti del codice sono esattamente gli stessi, non devi esaminarlo due volte. Verrà visualizzato solo una volta ed è completamente integrato nel nostro sito Web. Quindi, quando vai alla parte A in particolare, ci sono collegamenti all'interno della parte A. Quindi, se la usi dal nostro codice, dal sito Web, puoi semplicemente fare clic su di essa. Non devi dire: «Oh, beh, come posso accedere al database di valutazione? Dove sono le risorse di cui stiamo parlando? come posso accedere a quella dashboard di formazione? Puoi andare bene, posso semplicemente fare clic su quello e mi porterà direttamente a quel link.

Una risorsa davvero interessante che abbiamo creato e, come ho detto, viene tradotta automaticamente non solo il codice ma anche le altre risorse che abbiamo fornito, sapendo che siamo un'organizzazione globale e vogliamo assicurarci di servire a tutti i nostri clienti tutti i siti nelle lingue di cui hanno bisogno. Una delle funzionalità che mi piace, quindi provengo da un sito certificato SQF e ci sono sempre cose diverse che stai cercando. forse oggi è l'approvazione del fornitore, forse domani ci sarà il monitoraggio ambientale e potresti crollare alcune parti del codice. Quindi non devi avere tutto davanti a te, ma puoi ottenere solo l'approvazione del fornitore. Quindi puoi concentrarti solo su quella sezione perché è ciò su cui stai lavorando in questo momento. e hai la possibilità di averlo su qualsiasi dispositivo digitale. Quindi, che si tratti di un computer, di un tablet, del tuo smartphone, se il tuo sito lo consente, puoi portarlo direttamente sul pavimento, il che è molto utile. Scusami. E un'altra cosa, se puoi, uno dei nostri vantaggi dell'intelligenza artificiale è che puoi usarla direttamente lì.

Quindi, ora che è incorporato nel nostro sito Web e non è solo un file PDF, puoi utilizzare l'intelligenza artificiale. Quindi puoi fargli domande su dove lo trovo? Allora, qual è il numero standard? o forse è dove posso trovare la formazione? così puoi usare l'intelligenza artificiale per trovare cose diverse nel codice, che è un approccio molto diverso che abbiamo avuto e che non era disponibile per l'edizione 9 o nessuna delle nostre edizioni precedenti. e anche se stai espandendo la tua attività, supponiamo che tu abbia solo un codice in questo momento, ma stai pensando di aggiungere qualcos'altro. Forse è una linea diversa, un diverso tipo di prodotto e stai dicendo, devo aggiungere un codice diverso. Puoi già entrare e andare, ok, beh, quali sono le differenze? Di cos'altro dovrei tenere conto se andiamo in quella direzione? Quindi, tutti questi sono grandi vantaggi che abbiamo con l'edizione 10 che non avevamo con le edizioni precedenti. e con questo, lo restituirò a LeAnnn.

LeAnn Chuboff: Va bene. Grazie, Elizabeth. Trovo l'agente AI molto utile. Quindi, dai un'occhiata e puoi chiedere, basta chiedere al tuo agente di intelligenza artificiale quando è digitale in quel modo, qualsiasi cosa. Quindi, penso che sia un'opzione piuttosto interessante. Quindi voglio parlarvi della parte A e per prima cosa voglio sottolineare, per favore, leggete la parte A. Quindi la parte A è stata ridisegnata. Quindi è una parte A per tutti i Codici. Quindi non so chi sia rappresentato nel nostro webinar di oggi. Forse potresti semplicemente parlare del prodotto che possiedi. Se sei un produttore lattiero-caseario, se ti occupi della produzione, dell'imballaggio, dello stoccaggio e della distribuzione di alimenti, o forse quale codice usi, il codice di produzione alimentare o il codice dei mangimi o altro. Quindi, parlane molto velocemente. E voglio solo vedere dove sono tutti. Ma quello che voglio fare è sottolineare che ora abbiamo una parte A. L'abbiamo semplificata. abbiamo reso più facile per tutti leggere e capire cosa c'è nella parte A perché è una parte molto importante e una parte molto importante del tuo programma SQF.

Contiene tutti i componenti su come ottenere la certificazione inizialmente, mantenere la certificazione e cosa succede quando le cose vanno male in caso di sospensione o revoca e qual è il processo. Ha un programma per i reclami e i ricorsi. Quindi, dai un'occhiata lì. Non è solo un punteggio nella parte A. Quindi, è tutta una parte A. È un E quindi, per favore, cogli l'occasione per recensirlo. Una delle cose che abbiamo fatto è stata eliminare la parola esenzione. Quindi, ora siti, si chiama esclusione. E lo abbiamo fatto apposta perché sembrava che quando diciamo esenzione, il sito non debba mai farlo. E ci sono opportunità in cui l'ambito potrebbe espandersi. Quindi è più un'esclusione che un'esenzione. L'abbiamo persino eliminato dalle nostre risposte primarie. Quindi l'esenzione non è un'opzione. Quindi è un'esclusione del sito. Puoi comunque escludere un prodotto o un processo. Ma abbiamo cambiato la terminologia e ora è definita anche nel nostro glossario. Abbiamo inoltre esteso la chiusura delle azioni correttive. Quindi questo è ora esteso a 40 giorni e lo abbiamo fatto per allinearci alle nostre nuove tempistiche per ricorsi e reclami.

Abbiamo quindi stabilito delle tempistiche per i ricorsi quando un sito può impugnare una decisione di non conformità o di certificazione e il sito e i reclami, nonché quando un sito può presentare un reclamo in merito all'audit o al revisore in relazione a quel particolare ciclo di audit. Quindi il termine delle azioni correttive è ora di 40 giorni e, come ho detto, si allinea meglio con il nostro o la nostra chiusura dei ricorsi e dei reclami. L'altra modifica che abbiamo apportato è l'approccio alla verifica. Quindi in questo momento di solito abbiamo i siti come quando stanno facendo la loro verifica interna o addirittura i revisori che si limitano a fare quasi una lista di controllo. Questo è ciò che chiameremmo una verifica della lista di controllo che inizia con 2.1.1 e termina con 11.8.1 o qualsiasi altra cosa. Quindi è solo una verifica della lista di controllo e ciò di cui abbiamo bisogno di più è un approccio sistemico. Questo è lo scopo di SQF. Si tratta di capire come si può costruire un sistema di sicurezza alimentare, non spuntare una casella. Quindi costruire un sistema significa che i programmi si basano l'uno sull'altro. Il tuo programma di disinfestazione, ad esempio, integra il tuo programma di disinfestazione, giusto? I due lavorano insieme.

Quindi non si tratta solo di spuntare una casella e assicurarsi che tutto sia fatto e rispolverato, ma è davvero un approccio sistemico. E quindi vogliamo avere un approccio diverso alla verifica stessa. E questo sarà un approccio di verifica verticale. E l'approccio di verifica verticale è davvero un esercizio di tracciabilità davvero migliorato. Ci vuole un prodotto che prepari sul tuo sito quando vedo molti produttori di prodotti da forno, biscottos, pizza e latticini. Vedo trasformatori di carne che sono Jo che si sono uniti a noi oggi. Quindi quello che faremmo è scegliere un prodotto. Quindi, se si tratta di un biscotto, scegliamo una linea, un sacchetto di biscotti alla fine e tracciamo quel prodotto non solo dalle materie prime o dal prodotto finito o anche dagli ingredienti più piccoli che lo compongono, ma anche dalle persone che hanno realizzato quel prodotto e quali sono state le loro esperienze di formazione, i servizi igienico-sanitari per il giorno in cui il prodotto è stato realizzato, i controlli GMP e i controlli giornalieri effettuati per quel giorno, l'audit interno che riguardava quel particolare prodotto.

Quindi questo approccio di verifica verticale sta davvero testando il sistema in un approccio più sistemico ed è quello che stiamo cercando nel nostro audit verticale. l'altra modifica che abbiamo apportato e che si riflette anche nei requisiti stessi, ma ora è necessaria una risposta al richiamo se un sito subisce un richiamo non solo un'epidemia o uno che comporta malattie o decessi, ma è necessaria una risposta al richiamo. Quindi SQF vuole che tali informazioni non si limitino a verificare che il sito stia seguendo il protocollo no, ma prendiamo tali informazioni e le igienizziamo in modo da ottenere ciò che vediamo causare problemi di sicurezza alimentare. Quindi niente nomi o siti, ma vogliamo esaminare i problemi, quali sono state le azioni correttive da adottare, abbiamo bisogno di una formazione migliore? Abbiamo bisogno di un requisito diverso? I revisori non stanno esaminando aspetti specifici del sito in modo da poter migliorare SQF e migliorare la sicurezza alimentare lungo la catena di fornitura? L'ultima cosa che abbiamo fatto è stata una nuova politica di trasferimento CB. E ciò significa che se un sito vuole passare da un CB all'altro, deve trovarsi al di fuori della finestra di verifica. Quindi, se la finestra di verifica di un sito è di più o meno 30 giorni.

Quindi è una finestra di verifica di 60 giorni in un certo senso. Il sito non può effettuare trasferimenti 2 giorni prima della fine della finestra di verifica. Ed è quello che stiamo vivendo in questo momento. Quindi deve essere fuori dalla sua finestra di verifica. non può essere entro quei 60 giorni se un sito vuole trasferirsi su un altro CB. E nella prossima diapositiva, esaminerò l'aggiornamento del punteggio molto velocemente. Sono sicuro che tutti avete sentito parlare del punteggio e di cosa ne abbiamo fatto. Quindi, in sintesi, ciò che abbiamo fatto è stato aggiungere due nuove risposte primarie, una clausola principale minore e una clausola principale. E l'esempio che ho sullo schermo è per la produzione di cibo. E sembra che questo sia ciò che viene realmente rappresentato principalmente in questo webinar di oggi. Ma nota che ogni codice ha le sue clausole fondamentali. Molti di loro sono uguali. L'impegno della direzione è lo stesso: i fornitori approvati, il piano di sicurezza alimentare, le correzioni, le azioni correttive e preventive sono inclusi. Identificazione del prodotto ecc. Quindi alcuni di essi sono molto simili ma molti potrebbero essere diversi.

L'impianto primario, ad esempio, avrà acqua, qualità dell'acqua, sistemi idrici, fonti idriche che costituiranno una clausola fondamentale perché l'intento della clausola fondamentale è cercare di vedere cosa è a rischio in quella particolare categoria. Quindi cambiano. Quindi, se gestisci un sito o utilizzi un codice diverso dalla produzione di cibo, assicurati di controllare quali sono queste clausole fondamentali e che siano identificate all'interno del codice stesso per capire meglio dove si trova tale rischio nel tuo sito. e poi abbiamo anche eliminato le valutazioni in un certo senso. Abbiamo ancora un punteggio. Abbiamo ampliato il punteggio massimo che prima finiva a 86 e ora è a 80. Quindi da 80 a 100 certificati, da 70 a 79 certificati per la sorveglianza, il che significa che il sito avrà un audit di sorveglianza annunciato per sei mesi. E da 0 a 69, è un fallimento se si tratta di una certificazione iniziale. E se hai già ottenuto una ricertificazione, allora è certificata con una sorveglianza senza preavviso. Quindi l'idea alla base è quella di eliminare davvero la pressione sul punteggio e abbracciare ciò che avrà la verifica SQF. Penso che porterà un po' di sollievo al revisore e al sito.

E con questo, questa è l'ultima volta che parlerò della parte A e dedicherò il mio tempo a Tammie Van Buren che vi guiderà attraverso gli elementi del sistema e quei notevoli cambiamenti. Tammie. Va bene Grazie, LeAnnn. Sono Tammie Van Buren. Sono il responsabile della conformità qui a SQFI. Ancora una volta, benvenuto. Grazie a tutti per essere venuti. Ti darò una rapida panoramica delle modifiche all'edizione 9. Questo è un riepilogo. Non ho intenzione di coprire riga per riga perché non vorrete stare con me per le prossime due settimane. ma vi darò un riassunto. Quindi, inizierò dal modulo due, gli elementi del sistema. tieni presente che la produzione alimentare è una specie di modulo 2 generale e che quasi tutte le modifiche apportate alla produzione alimentare del modulo 2 si applicano anche agli altri Codici. Quindi alla fine parlerò un po' degli altri codici perché potrebbero esserci alcune modifiche aggiuntive. Ma se ne sto parlando qui sulla produzione di cibo, probabilmente è lo stesso cambiamento in qualsiasi altro codice a cui potresti essere certificato. Quindi, passiamo all'impegno di gestione 2.1.

Ci sono stati alcuni cambiamenti piuttosto significativi. Dirò solo che nel complesso abbiamo eliminato molta ridondanza mettendo insieme le cose, combinando le cose dove dovevano essere combinate. ma con ciò siamo stati in grado di ridurre il numero di elementi e un elemento è 2.1.1.2 che è un elemento complessivo di circa il 30%. Ma in realtà non abbiamo ridotto alcun requisito diverso da quello menzionato da LeAnn per i test di competenza e ne parlerò in un paio di diapositive qui. Ma l'impegno della gestione sembra leggermente diverso. Siamo andati e di nuovo abbiamo combinato, chiarito il linguaggio e aggiunto alcune cose perché GFSI ha aggiunto alcune cose. Quindi 2.1.1.2 cultura positiva della sicurezza alimentare. Prima dicevamo solo cultura della sicurezza alimentare. In realtà, tutti hanno una cultura della sicurezza alimentare, ma ne stiamo cercando una positiva. Quindi questa è un'aggiunta per l'edizione 10. Abbiamo anche dovuto aggiungere il requisito che un impegno dimostrato deve esserci per tutti i dipendenti e quella era un'edizione GFSI.

E questo è uno che penso solo che alla gente mancherà, perché saranno così concentrati sul piano di valutazione della cultura della sicurezza alimentare 2.1.1.3 che ti perderai quel 2.1.1.2 che ha aggiunto quell'impegno dimostrabile da parte di tutti i dipendenti. Un tempo si concentrava molto sulla leadership e sulla gestione del sito, ma è tutto ciò che i dipendenti devono dimostrare questo impegno. Piano di valutazione della cultura della sicurezza alimentare. Ne ho parlato. Tutto quello che voglio dire qui è che non confondiamo un piano di cultura della sicurezza alimentare, che non è richiesto dall'edizione 9 o dall'edizione 10, con un piano di valutazione della cultura della sicurezza alimentare. Quindi, per quanto riguarda il tuo piano di cultura della sicurezza alimentare, che sia scritto o meno, forse hai un sondaggio. Forse fai un sondaggio. Molti dei nostri siti lo fanno, per ottenere feedback sulla cultura della sicurezza alimentare. Bene, il piano di valutazione dovrebbe indicare come valutare i risultati di quel sondaggio e fare qualcosa al riguardo. Quindi, il revisore non si limiterà a verificare se ha fatto il sondaggio, ma per quanto riguarda il piano di valutazione, verificherà che tu stia valutando e reagendo ai risultati di quel sondaggio.

E questo è solo un esempio. Ok? ci sono quattro diversi elementi chiave nell'ambito di tale piano di valutazione della cultura della sicurezza alimentare. Assicuratevi di leggerli. 2.1.1.5, abbiamo chiarito le responsabilità del professionista SQF. Abbiamo aggiunto l'uso del logo. in qualità di responsabile della conformità, purtroppo devo fare i conti con l'uso non autorizzato del logo o l'uso improprio del logo SQF quasi ogni settimana. Quindi questo lo renderà verificabile e ricade sotto la responsabilità del professionista assicurarsi che il proprio sito utilizzi correttamente il logo SQF. Abbiamo anche cambiato la parola professionista impiegato dal sito in professionista impiegato presso il sito. Ciò riflette meglio l'intenzione di ciò che è un praticante. Sono qualcuno che è lì tra le erbacce. Sono lì con te tutto il giorno, tutti i giorni. Supervisionano e gestiscono quel programma di sicurezza alimentare. Quindi quella parola esprime meglio l'intento di ciò che è un praticante. 2.1.2.1 e 2.1.2.2. li vediamo spesso confusi. Quindi revisione annuale della gestione e aggiornamento mensile. Quindi la revisione annuale della gestione consiste nel ripercorrere una volta all'anno i 12 mesi precedenti. Ok. Allora, com'è il mio trend?

Com'è la mia cultura nell'arco di 12 mesi? E c'è un elenco di cose che devono essere trattate in quella revisione annuale della gestione. Gli aggiornamenti mensili sono qui e ora. Stiamo parlando di quando arriverà il nostro cliente la prossima settimana. quando arriverà il nostro auditor SQF il mese prossimo? Quindi, si tratta del qui e ora. Guasti alle apparecchiature che hanno provocato problemi di sicurezza alimentare, cose del genere. Cosa è successo oggi? ieri, questa settimana, si tratta del qui e ora, ok? O nell'immediato futuro. E le persone spesso si confondono. Quindi, abbiamo aggiunto un linguaggio chiarificatore. Documentazione e registrazioni 2.2. Abbiamo riunito i requisiti di registrazione del modulo 2 per l'annuale e l'implementazione in un unico punto. Speriamo che funzioni e spero che piaccia a tutti voi. 2.3 Specifiche, sviluppo del prodotto, approvazione dei fornitori. abbiamo incluso l'obbligo di valutare i requisiti di sicurezza alimentare per i prodotti reintrodotti.

Quindi, abbiamo avuto tutti situazioni in cui un cliente dice: «Non voglio più comprarlo». Quindi, lo rendi obsoleto o lo archivi e poi tra due anni il tuo ufficio vendite lo vende a qualcun altro e all'improvviso faremo qualcosa che non facciamo da più di un anno. Dobbiamo assicurarci che non ci siano state modifiche, quindi valutare eventuali modifiche ai prodotti reintrodotti. Abbiamo una nuova clausola 2.3.5 e dico che è per una migliore gestione delle modifiche perché la gestione delle modifiche è già presente nell'edizione 9. L'unica cosa che abbiamo aggiunto per l'edizione 10 è che devi avere una procedura di gestione delle modifiche documentata, ma tutto ciò che contiene è attualmente nell'edizione 9 e l'abbiamo appena spostato dalla 2.3.1 e da altri posti. Ok 2.4 facciamo avanzare quella slide 2.4 abbiamo aggiunto una revisione dei requisiti dei clienti e dell'azienda. Si parlava già dei requisiti normativi. Ha parlato dei requisiti del codice.

Abbiamo appena aggiunto i requisiti dei clienti e dell'azienda. Abbiamo anche premiato l'inclusione di azioni o interventi normativi perché spesso pensavamo di aver bisogno di ottenere un richiamo o di aver bisogno di una lettera di avvertimento normativa prima di dover notificare SQF o notificare il nostro CB. E l'abbiamo premiato perché a volte sei coinvolto in un'epidemia e a volte interviene la FDA o il tuo ente regolatore e voglio dire, odio non voler nemmeno dirlo ad alta voce, ma chiuderò il tuo stabilimento. Quindi qualsiasi tipo di azione normativa del genere dobbiamo assicurarci di informare SQF e RCB. 2.4.3. Dovevamo solo dirlo. Era implicito, ma il leader del tuo team di HACCP deve essere addestrato all'HACCP. Ci siamo resi conto di non averlo detto specificamente e non tutte le squadre sono guidate dal praticante. Quindi, il leader del team HACCP deve essere addestrato all'HACCP. Ecco quello di cui LeAnn ti stava parlando. Rimossa la frequenza dei test di idoneità. È ancora obbligatoria ma non deve più essere effettuata su base annuale. Quindi, a meno che qualcosa non sia cambiato, non è necessario ripetere i test di competenza ogni anno. 2.4.8.1. Questa è quella giusta.

Trascorro molto tempo su LinkedIn, sui social media. Sto guardando cosa dicono i consulenti sull'aggiunta n 10. Sto guardando cosa dicono i siti. E questo piccolo elemento è quello su cui vedo tanta disinformazione. Quindi 2.4.8.1 afferma che una valutazione del rischio è obbligatoria per determinare il livello del programma di monitoraggio ambientale necessario. E vedo tutti scrivere questi blog e creare questi corsi di formazione e fare questi webinar in cui si dice che SQF ha reso il monitoraggio ambientale un requisito obbligatorio. Ciò che abbiamo reso obbligatorio è stata la valutazione del rischio. Quindi assicuriamoci di essere addestrati da fonti affidabili. E Christiey ve ne parlerà quando avrò finito su dove dovreste seguire la vostra formazione. Quindi convalida e verifica abbiamo aggiunto così tanto nel modulo 2 sull'analisi delle cause principali e sulla risoluzione dei problemi. perché quante volte vedete tutti una duplicazione o una ripetizione di non conformità ed è perché la vostra prima azione correttiva è fallita.

Esamino le azioni correttive su base giornaliera. potrei aver visto alcune di quelle presentate dai partecipanti a questo webinar e io dobbiamo solo essere un po' più forti nella nostra analisi delle cause principali e quindi l'abbiamo aggiunta al codice. abbiamo anche aggiunto correzioni al codice perché non era specificamente indicato nell'edizione 9. abbiamo anche separato quelle ispezioni mensili o regolari dagli audit interni perché le persone li confondevano e ritenevano che le loro ispezioni GMP coprissero i loro requisiti di verifica interna e non è così. Sono due cose distinte. Quindi li abbiamo separati nel codice in modo da ridurre la confusione. Il test di richiamo per la tracciabilità del prodotto e la gestione delle crisi richiede una valutazione del rischio al di fuori dell'ambito di competenza del sito e so che tutti voi vi state grattando la testa dicendo Tammie, cosa significa, quindi pensiamo che c'è un programma governativo qui negli Stati Uniti, dove vivo, che fornisce cibo gratuito per le future mamme e neonati E se un prodotto di quel programma dovesse essere richiamato fino al punto in cui gli scaffali sono vuoti, è un problema.

Quindi quello che chiediamo è che se siete coinvolti in qualcosa del genere, un programma che non rientra nella vostra sfera di competenza, come parte del vostro test di rischio o di ricordare, includete il modo in cui intendete comunicare al gruppo o all'agenzia che gestisce quel programma esterno. Quindi è quello che vogliamo che tu faccia lì. Consideralo come parte del tuo test di richiamo. Abbiamo anche premiato l'obbligo di notifica di un evento di sicurezza alimentare, giusto per essere chiari, perché voglio dire che probabilmente è una o due volte a settimana che riceviamo una notifica e qualcuno dice che non sono sicuro se avrei dovuto avvisarti, ma lo sto facendo comunque. Quindi un piccolo chiarimento. E poi notifiche per l'edizione 10, non per l'edizione 9. Non è cambiato nulla per l'edizione 9, ma per l'edizione 10 verrà effettuato tramite il nostro sito Web e non tramite e-mail. Sapete tutti come si perdono le email, quindi lo faremo attraverso il nostro sito web. Ok, prossima diapositiva. 2.7, difesa alimentare e frode alimentare. Era tutto quello che voglio dire, era sempre necessario che tu considerassi le minacce interne ed esterne per la tua difesa alimentare. Ma voglio dire, cerchiamo di essere realistici.

Quanti di voi quando fanno il test di difesa alimentare lo fanno sempre su una minaccia esterna esterna? Qualcuno sta cercando di entrare nell'edificio. Quindi l'idea è che dobbiamo considerare anche le minacce interne. E se un dipendente scontento volesse danneggiare il prodotto? come hai intenzione di capirlo? Quindi aggiungiamo che abbiamo aggiunto specificamente che è necessario considerare le minacce interne. abbiamo anche spostato la formazione alla versione 2.9 e abbiamo aggiunto un po' più di sostanza e ne parlerò durante la formazione tra un secondo. gestione degli allergeni abbiamo eliminato molto la ridondanza lì, quindi è stata ridotta, ma nessuno dei requisiti è realmente cambiato. ma abbiamo rimosso riferimenti come la formazione che è andata alla 2.9. c'è stata qualche conferma che è andato a 2,5. Quindi, ancora una volta, abbiamo eliminato la ridondanza. Formazione 2.9, abbiamo rimosso una clausola e abbiamo semplicemente combinato tutto in una sola. Ma abbiamo anche identificato che è necessario considerare la frequenza della formazione. e poi abbiamo aggiunto alcuni nuovi elementi in cui abbiamo raccolto tutti i riferimenti alla formazione da ogni parte e li abbiamo messi sotto 2.9 e in alcuni casi abbiamo aggiunto una valutazione.

Quindi, qualsiasi cosa fosse fondamentale, quella formazione ora deve essere valutata. E avere qualcuno seduto in un'aula di formazione che fa clic sulle diapositive e firma un foglio di carta dicendo «Ho capito» non è più accettabile nell'Edizione 10. Ci deve essere un qualche tipo di valutazione. Ok, prossima diapositiva. Bene, modulo 11s di gmp. Non abbiamo apportato molte modifiche drastiche. Ancora una volta, abbiamo rimosso alcune ridondanze, combinato alcune cose. Quindi, tutte le tue valutazioni del rischio si trovano in 111. Tutti i riferimenti CleanNing su 111 passano a 112. Abbiamo aggiunto alcune attività di verifica. procedura di screening per le malattie infettive. che era in un emendamento per l'edizione 9. Ora è stato inserito nella C Edition 10. abbiamo aggiunto ghiaccio secco perché abbiamo sempre parlato di ghiaccio normale. Quindi abbiamo aggiunto il ghiaccio secco. La validazione del metal detector è stata spostata al di sotto di 2,5\. Abbiamo cambiato la dicitura «rifiuti commestibili» in sottoprodotti alimentari umani, per esprimere meglio cosa significa inviare i propri sottoprodotti ai mangimi per animali. Ok, prossima diapositiva. Va bene

Quindi, ancora una volta, tutti i Codici dell'Edizione 10 sono stati esaminati da gruppi di lavoro tecnici indipendenti. Molte delle modifiche generali, come ho detto, riguardano la produzione di cibo. Ma ecco le principali modifiche, per gli altri Codici basati sul settore. Quindi, gli imballaggi per il settore alimentare, alcuni chiarimenti terminologici, sono state fatte notare alcune clausole specifiche secondo cui nella categoria della produzione alimentare sono state spostate altrove. Quindi solo alcune modifiche, ma il bello è che, come ha detto Elizabeth, quando selezioni più codici, ti dirà quali sono queste modifiche. L'archiviazione e la distribuzione eliminano molta ridondanza. Hanno aggiunto la valutazione del rischio di monitoraggio ambientale. Quindi non impazzire con me e pensare che ora dobbiamo fare un programma di monitoraggio ambientale. Hanno aggiunto quella valutazione del rischio. Hanno anche rimosso la menzione degli asciugamani. Questo era il nostro unico codice che diceva che gli asciugamani erano consentiti, ma ancora una volta deve essere basato sul rischio. quindi sì lo spostano verso una valutazione del rischio piuttosto che una semplice autorizzazione degli asciugamani perché gli asciugamani sono cose brutte. Va bene, cibo per animali domestici. È stata inclusa la convalida dell'etichetta.

Requisiti allergenici migliorati per gli alimenti per animali domestici di grado umano. diamo un'occhiata alle modifiche principali nella diapositiva successiva. cose diverse, reclami chiariti relativi alla sicurezza alimentare perché ricorda solo che questi sono tutti codici di sicurezza alimentare. quindi, a meno che tu non sia certificato secondo il codice di qualità, il revisore dovrebbe concentrarsi su quei reclami sulla sicurezza alimentare e non sulla qualità. lo sviluppo del prodotto è stato chiarito per concentrarsi su nuovi prodotti. c'erano alcuni riferimenti aggiornati alle acque agricole solo per chiarimenti. Una nuova definizione del glossario. Oggi non abbiamo parlato del glossario. Se ce l'hai, se non hai letto il glossario, dovresti farlo. Contiene delle ottime informazioni. Poi abbiamo un nuovo elemento per i limiti massimi di residui. Acquisto di sostanze chimiche aggiornate per includere alcune sostanze chimiche primarie aggiuntive che prima non c'erano. Contenitori di confezionamento, un nuovo requisito per i contenitori riutilizzabili per uova. L'applicazione chimica post-raccolta era nuova.

Test sull'aria ambiente sulla base di una valutazione del rischio. E poi ancora sugli animali primari, solo alcuni chiarimenti sulla prevenzione dei parassiti di stoccaggio, chiariti per gli allevamenti di animali di grandi dimensioni e i sistemi di acqua umida chiarificati per includere le acque superficiali. E con questo, penso di poterlo consegnare a Kristie Grzywinski, che ci parlerà delle risorse. Kristie, portalo via.

Kristie Grzywinski: Salve. Sono Kristie Grzywinski, direttrice tecnica di SQFI. Sono responsabile dei nostri programmi di formazione, dei nostri strumenti di formazione. Parlerò un po' delle nostre risorse, di tutte le risorse, non solo delle risorse per la formazione. Quindi, per supportare i siti nella loro implementazione anche dell'edizione 10 e dell'edizione 9 di SQF, tutte queste risorse sono disponibili per 9 e 10. SQFI fornisce una serie di strumenti utili sul sito web sqfi.com che vanno dai webinar e le relative registrazioni, come le domande frequenti, la lista di controllo, i documenti di modifica e i sempre più diffusi documenti di orientamento. Abbiamo anche un corso di conversione SQF Edition 10 specifico sia in formato autodidattico che con istruttore e una serie di registrazioni di webinar sul canale YouTube SQFI. Diapositiva successiva. Fai uno screenshot di quello. Quindi, ecco un po' di più sulle nostre risorse. Noi dei documenti di orientamento approfondiscono aree tematiche specifiche per spiegare il perché dietro alcune delle sezioni importanti dei nostri Codici. Sono specifici per argomento.

Ne abbiamo 27 e abbiamo aggiornato per l'edizione 10 i documenti guida sul programma di monitoraggio ambientale e le azioni correttive e preventive e abbiamo nuovi documenti guida per la gestione del cambiamento e per il piano di valutazione della cultura della sicurezza alimentare. Quindi, un po' di più su quel corso di conversione. I siti possono prepararsi per una transizione tradizionale fluida e coerente all'edizione 10 dalle 9 alle 10 con il corso di conversione. Quindi, il corso online offre apprendimento autonomo e risorse scaricabili. Inoltre, il corso con istruttore offre l'opportunità di interagire in tempo reale, fornire una guida personalizzata, rispondere a molte delle domande che stai ricevendo qui e che offri qui e la collaborazione tra pari. Quindi, il corso di conversione non si limita a descrivere le modifiche al codice. Spiega anche perché sono state apportate e quindi ti aiuta a iniziare a implementare tali modifiche in modo efficace. Quindi, dove si identifica questo divario? E ora, come iniziate ad apportare quel cambiamento alle vostre politiche, alle vostre procedure? E più di 1.100 siti hanno già acquistato il corso di conversione online.

E ci siamo aggiornati, essendo io, perché sono responsabile del programma di formazione. Abbiamo aggiornato tutti i nostri programmi di formazione con istruttore e i nostri programmi di formazione online in modo che siano in linea con l'edizione 10. Quindi, per saperne di più sulla formazione, accedi alla nostra scheda formazione sul nostro sito Web e puoi accedere al calendario dei corsi di formazione per tutti i corsi programmati. Infine, sqf unites riunisce professionisti della sicurezza alimentare, produttori, rivenditori ed esperti di certificazione di tutto il mondo per condividere le soluzioni. 2027 sqf unites si terrà il 23 marzo 2027 presso il JW Marriott Tucc Starr Pass a Tucson, Arizona, Stati Uniti d'America Prossima diapositiva. I professionisti di oggi devono essere analisti, formatori, voglio dire scusate, comunicatori e leader e studenti permanenti. Quindi prendi in considerazione l'idea di ottenere la tua credenziale di professionista SQF certificato. Se sei un professionista certificato SQF, inseriscilo nella chat. Si tratta di una credenziale specifica progettata per aumentare l'impatto del tuo impatto, affinare le tue competenze e dimostrare la tua leadership come professionista della sicurezza alimentare SQF. Questa è una vera certificazione del personale, una vera credenziale.

Seguire semplicemente la formazione come il corso di implementazione non è una certificazione, è un corso di formazione. Ciò fornisce una vera credenziale di certificazione alla persona che segue questo processo di credenziale molto rigoroso in collaborazione con il nostro partner di credenziali Exemplar global. Inoltre, fornisce alla vostra organizzazione, alle aziende che certificano e che impiegano professionisti certificati SQF, la capacità di evidenziare la propria leadership nella qualità della sicurezza alimentare e di distinguersi dalla concorrenza. Bene, grazie per tutte le domande nella chat. Diapositiva successiva. Quindi, alcune risorse. Fai una rapida schermata di questo. quindi se hai altre domande dopo questo webinar, puoi inviarle a queste caselle di posta info\ @sqfi .com. Ha qualcosa a che fare su come iniziare, come registrarsi, qualsiasi domanda su come inserire le azioni correttive nel database, come cambiare il nome o l'indirizzo nel database di verifica. compliance @sqfi .com per tutte le domande CB non relative alle registrazioni o al database. qualsiasi tipo di domanda tecnica che hai.

Puoi inviare domande sui corsi di formazione nella mia casella di posta di formazione e riceverai Michelle o me. E poi, naturalmente, tutte le notifiche di richiamo vanno a foodsafetycrisis@sqfi.com. E ora il momento che tutti aspettavate. La nostra Rochelle leggerà ad alta voce quelle domande che hai diligentemente inserito nelle domande e risposte e nella chat box. Vai avanti, Relle. Portalo via. Salve a tutti [si schiarisce la voce] Sono Rochelle. Sono l'assistente tecnico. Prima di dare le domande e le risposte, voglio solo dire che questo verrà inviato domani. Riceverai questa registrazione e le diapositive delle tue e-mail con cui ti registri domani. Quindi, detto questo, la prima domanda è per Elizabeth. L'accesso tramite smartphone richiede un'app o solo un browser? Puoi aggiungere componenti aggiuntivi di intelligenza artificiale come, ad esempio, lavorare con Claude in un codice?

Elisabetta: Sì. Quindi, ottime domande. non è necessario scaricare alcun tipo di app per accedere al codice utilizzando uno smartphone. L'abbiamo testato su più dispositivi diversi. quindi speriamo che nessuno abbia alcun tipo di problema. sono stati tutti risolti. Ma ancora una volta, non è necessario alcun tipo speciale di app. puoi semplicemente farlo sul browser. e per l'intelligenza artificiale, puoi caricare il codice e usarlo in qualsiasi intelligenza artificiale diversa. quello che non so nemmeno quale abbiamo avuto nel nostro esempio. ma era solo uno di quegli esempi, ma è possibile utilizzare tutte le diverse risorse di IA, che è una funzionalità davvero interessante che abbiamo. Ok, prossima domanda. LeAnnn, quanti prodotti saranno sottoposti alla verifica verticale? È solo per categoria?

LeAnn Chuboff: Quindi questa è un'ottima domanda e si baserà su quanti piani HACCP hai. Quindi dipende, in realtà vorrei poterne dire uno, ma se sei un sito multiplo molto grande con operazioni complesse e più SKU e più piani HACCP dovrai sottoporti a più audit verticali. Quindi è ancora in corso. Le informazioni su come formare gli auditor e su come prepararsi i siti sono imminenti, ma potete prepararvi voi stessi facendo il vostro audit verticale scegliendo qualsiasi SKU qualsiasi prodotto dallo scaffale e facendo quell'intensa tracciabilità che collega quel particolare codice o quel numero di lotto a chi ha realizzato l'igienizzazione del prodotto, ecc. Quindi andate oltre il vostro controllo di tracciabilità di base, ma preparatevi anche a questo. Domanda successiva. Tammie, se dovessimo cambiare ente di certificazione per la certificazione multisito ai sensi dell'Edizione 10, come funziona?

Tammie Van Buren: Quindi dovresti effettuare questo passaggio prima che si apra la finestra di controllo per il tuo sito centrale. il tuo audit centrale del sito deve essere precedente e so che attualmente abbiamo alcuni siti che sono arretrati e stiamo per correggerli, ma il tuo audit centrale del sito viene prima di tutto. Quindi, ogni volta che si apre la finestra di verifica centrale del sito, non ti è permesso cambiare CB dopo. Inoltre, il SQF Practitioner Backup deve lavorare anche presso il sito o può essere o può essere un rappresentante aziendale? Vorrei che una delle mie frasi preferite fosse leggere il codice. Quindi, incoraggio tutti a leggerlo davvero dall'inizio alla fine. Ok? In realtà è una buona lettura. ma noterai che abbiamo aggiunto una lingua che dice che il medico di base deve essere impiegato nel sito mentre agisce come medico di base. Quindi questo lascia aperto il problema: se il tuo medico di base lascia il tuo backup e poi deve assumere quel ruolo, ci si aspetterebbe che venga impiegato presso il sito.

Quindi potresti avere una persona aziendale come backup, che in realtà è l'aggiunta nove che non è del tutto chiarita. ma nel momento in cui deve essere il principale allora deve essere impiegato nel sito. Quindi speriamo che questo lo apra un po' e fornisca qualche altra opzione per i siti. Kristie, il modulo 13 avrà le stesse modifiche del modulo 11? Sono nel packaging. Aspettate un minuto. La domanda è scomparsa. Wow. Penso che LeAnnn l'abbia spostato. Sono nel packaging e aderiamo al modulo 13, non all'11. Il modulo 13 di solito arriva in ritardo.

Kristie Grzywinski: Puoi andare avanti e dare un'occhiata al modulo 13 adesso. È disponibile anche sul sito web. Tutti i Codici sono stati rilasciati il 2 marzo. Quindi, il motivo per cui Michelle mi ha chiesto di rispondere è perché sono responsabile del gruppo di lavoro tecnico per il codice degli imballaggi del settore alimentare. Noterai che c'è un nuovo nome. Le modifiche, allineate con l'aggiunta, con il modulo 11 tranne dove ci sono specifiche per il confezionamento. Ok, probabilmente è quello che sapevi. Dai un'occhiata al modulo. Sì, ci sono alcuni requisiti specifici perché è un produttore di imballaggi per il settore alimentare. Sto cercando di ricordarli a memoria, ma cosa? Se hai una domanda specifica sulle modifiche, dopo aver esaminato il codice e il documento di modifica che ho creato e hai ancora una domanda, contattami all'indirizzo training@sqfi.com e risponderò alla tua domanda. Ma sì, vedrai che mentre si allinea come per argomento, ci sono alcune differenze rispetto al modulo 13 e al codice di imballaggio in generale. Tam Tammie, una volta ho chiesto a un revisore di darmi un NC per aver usato il logo in una presentazione PowerPoint del team di sicurezza alimentare.

Sarebbe una violazione del 2.1.1.5? no, non lo sarebbe. C'era un'altra domanda sul logo e l'ho persa momentaneamente. Aveva a che fare con il modo in cui, per favore, spiegare le aspettative per il professionista hanno a che fare con il logo. Va bene. Quindi sì, ho perso la domanda nella nostra lista. Quindi ho letto di nuovo che in precedenza era l'appendice 3. Quindi è attualmente l'appendice 3 delle regole d'uso del logo. Abbiamo eliminato la parola appendice per l'edizione 10 e si chiama semplicemente regole d'uso del logo per l'edizione 10. Leggilo, per favore. Ti dice su cosa puoi usare il logo e ti dice il logo corretto da usare. Ad esempio, il logo che ho sopra la testa, SQF Institute, non è il logo giusto. Non dovresti usarlo. Quindi, usa le regole d'uso del logo read that.

Puoi usare il logo, quello giusto, su documenti interni, materiali di formazione, procedure, slogan e-mail, biglietti da visita, marketing, articoli promozionali, purché tu stia usando quello giusto. e so che il marketing lo usa per rispondere all'altra domanda. ma il fatto è che il professionista è responsabile del programma e quindi come tale l'uso del logo dovrebbe essere responsabilità del professionista per assicurarsi che venga utilizzato correttamente e è per questo che è stato messo lì. Elizabeth, in base a determinate clausole, ora ricevo un messaggio che dice: «Mentre lavoriamo su prodotti pertinenti solo per l'FSC16, escluso il requisito 2.4.6.2, significa che siamo esentati dal soddisfare quel particolare requisito?» quindi non riesco a vedere il tuo punto di vista specifico. ma se hai più di un codice, ad esempio o più di una categoria del settore alimentare, richiamerà diverse categorie del settore alimentare. Supponiamo che tu abbia selezionato la produzione e l'imballaggio degli alimenti, ti dirà se ci sono determinati requisiti di codice che si applicano solo a uno. e la stessa cosa se c'è un requisito di codice che non si applica affatto a quel codice.

Quindi dice che non è rilevante per quel codice. Quindi sì, il requisito del codice non verrà visualizzato. Sarà vuoto. Direi che non si applicherà. Quindi sì, non dovresti seguire quell'elemento specifico. Ma se hai dei dubbi, ti suggerisco di fare un solo codice alla volta se hai più codici. Allora, cosa dice specificamente quel codice? o per cercare i documenti di modifica. Sono molto utili. Tammie, le GMP sono diventate buone pratiche del settore. Si aspetta che anche la formulazione delle nostre politiche venga modificata? beh, non mi aspetto che la parola GMP sia nelle vostre politiche ora. quindi no, da nessuna parte nel codice si dice che devi usare le parole GMP o buone pratiche di produzione. ma l'abbiamo cambiato per includere più tutto perché anche se sei un sito di produzione e pensi di seguire le GMP, probabilmente sei anche un sito di stoccaggio e distribuzione perché probabilmente hai un magazzino, ma non lo sei designandoli come PIL, buone pratiche di distribuzione.

Quindi, buone pratiche di settore è solo un termine generico che indica indipendentemente dal settore in cui ti trovi, dovresti utilizzare quelle buone pratiche del settore. Non mi interessa come li chiami tu, né dovrebbero farlo i revisori.

LeAnn Chuboff: Va bene. Penso che sia al culmine dell'ora. Allora, Rochelle, ottimo lavoro nel rispondere a tutte queste domande. Sono sicuro che vorresti sapere qualcosa in più, ma come abbiamo detto, se hai domande specifiche, invia un'email a compliance@sqfi.com proprio lì. Quindi, la conformità aiuterà a rispondere a queste domande tecniche. So che una domanda che tutti si pongono è quando inizieranno gli audit? Quindi, come ho detto, gli audit inizieranno non prima di gennaio. Quindi, da quando il codice è stato lanciato a marzo, hai un buon tempo, circa 9 mesi, più di 9 mesi per implementare quel pro per implementare i tuoi programmi, prepararti per i tuoi audit e questo se la finestra di verifica è a gennaio. Quindi, se la finestra di verifica è a giugno, molto probabilmente passerai all'edizione 10 l'anno prossimo. Quindi tienilo a mente. E ancora una volta, tieni presente che siamo sempre qui per rispondere alle tue domande. compliance @sqfi .com è un'ottima soluzione. Se hai queste domande e se ci sono domande che vediamo qui, popoleremo la pagina delle domande frequenti sul nostro sito web. Quindi, il nostro sito Web è pieno di informazioni, il nostro canale YouTube, i nostri documenti di orientamento, la pagina delle domande frequenti.

Quindi, più domande fai, sono sicuro che non sei solo e le inseriremo sicuramente nella nostra pagina delle FAQ e saremo felici di rispondere ad altre domande. Vogliamo rendere questa transizione il più agevole possibile. Sappiamo che il cambiamento è dirompente, giusto? E vogliamo rendere questa transizione il più agevole possibile. Quindi, grazie mille a tutti per aver trascorso del tempo con noi oggi e guidandoci nell'implementazione di SQF Edition 10. Quindi, non vediamo l'ora di sentirti. Buona giornata a tutti.