Les vérifications internes présentent des avantages pour tout type de site, quel que soit le produit. Il ne s'agit pas seulement de cocher les cases d'une liste de vérification. Un programme de audit interne efficace peut favoriser l'amélioration continue dans l'ensemble des ministères, soutenir une saine culture de salubrité alimentaire et promouvoir la prise en charge et l'investissement dans la salubrité alimentaire dans l'ensemble de votre organisation.
Dans le cadre de notre SQF Édition 9 : Practitioner Formation Program, nous avons récemment publié un nouveau cours en ligne intitulé Mise en œuvre du SQF : Vérification interne, qui fait partie d'une série de formations et d'examens à rythme libre pour vous aider à vous préparer à une attestation SQF réussie.
Les vérifications internes aident le site à déceler les défaillances de son système afin qu'il puisse être amélioré. Le programme de audit interne est une méthode de audit et, lorsqu'il est utilisé correctement, il peut déterminer les risques, les points à améliorer et/ou les mesures correctives et préventives nécessaires avant une vérification externe ou la survenance d'un événement lié à la salubrité alimentaire.
Dans le cours sur la audit interne, nous vous enseignerons comment mettre en œuvre un solide programme de vérification interne qui favorise l'amélioration continue, soutient la culture de la salubrité alimentaire et améliore la conformité à la plus récente édition du code SQF 9. L'approche interactive utilisée dans ce cours en ligne SQF permet aux praticiens de voir comment une méthode comme l'approche de dépistage fournit un moyen complet de vérifier leurs programmes de salubrité et de qualité des aliments.
Ce cours est actuellement offert en anglais et en espagnol.
Tout au long de ce cours, nous vous donnerons les outils et les connaissances nécessaires pour mettre en œuvre efficacement un programme de audit interne. Ensemble, nous allons :
L'édition 10 met davantage l'accent sur les domaines où les données et l'expérience ont montré que nous devions relever la barre : la culture de salubrité alimentaire, la gestion du changement, la surveillance environnementale et la notation des audit.
Si votre entreprise s'approvisionne, négocie ou facilite le commerce des produits de marque exclusive d'ALDI, une nouvelle exigence de attestation pourrait s'appliquer à vous.
SQFI a lancé le SQF Agents & Brokers Code, une norme de attestation dédiée aux entreprises impliquées dans l'achat, la vente et la facilitation du commerce de produits aliment et de marchandises générales.
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