Le Le 02 juillet 2019, SQFI a publié la plus récente édition du Code SQF — Édition 8.1. Alors que l'annonce d'un code
mise à jour peut sembler intimidante, nous vous assurons que cette mise à jour de l'édition n'est rien sur quoi insister !
Les codes de salubrité des aliments, le Code qualité et le programme de principes fondamentaux de la SQF ont été mis à jour en fonction des suggestions formulées par le personnel et les intervenants du SQF. L'objectif principal de cette mise à jour était de corriger les fautes de frappe, les erreurs de grammaire, les erreurs de formatage, les problèmes de numérotation ou les références, le libellé ou la terminologie incorrects. Comme promis, cette modification à l'édition était une mise à jour mineure ayant peu d'incidence sur le site et aucun changement n'obligerait le site à mettre en œuvre de nouveaux programmes ou politiques.
Avec la version 8.1, l'intention du code qualité a changé. Au lieu d'être code normatif et de mettre l'accent sur les exigences relatives aux contrôles de processus statistiques (CPS), l'intention est maintenant réorientée sur le contrôle de la variation des processus.
Voici quelques-unes des mises à jour de l'édition 8.0 à l'édition 8.1
Qiang Zheng est responsable de salubrité alimentaire et de l'assurance qualité chez Melville Candy Company. Il a été l'un des premiers à adopter la certification Certified SQF Practitioner lors de son lancement à la fin de 2024.
Entre la mi-août 2025 et la fin août 2025, le monde de salubrité alimentaire franchira une étape importante avec la publication de SQF Edition 10, une mise à jour complète conçue pour améliorer les pratiques de salubrité des aliments dans l'industrie.
SQF Code Edition 10 représente une étape cruciale pour assurer une gestion rigoureuse et pratique de salubrité alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement.