Ligado 02 de julho de 2019, a SQFI publicou a mais nova edição do Código SQF — Edição 8.1. Durante o anúncio de um código

A atualização pode parecer intimidadora, garantimos que esta atualização da edição não é motivo de estresse!
Os Códigos de Segurança Alimentar, o Código de Qualidade e o Programa de Fundamentos da SQF foram atualizados com base nas sugestões coletadas da equipe da SQF e das partes interessadas. O objetivo principal dessa atualização era corrigir erros de digitação, erros gramaticais, erros de formatação, problemas de numeração ou referências, palavras ou terminologia incorretas. Conforme prometido, essa alteração na edição foi uma pequena atualização com pouco impacto no site e não houve alterações que exigissem que o site implementasse novos programas ou políticas.
Com a versão 8.1, a intenção do código de qualidade mudou. Em vez de o código ser muito prescritivo, com foco nos requisitos de controles estatísticos de processos (SPCs), a intenção agora é focada novamente no controle da variação do processo.
Abaixo estão algumas das atualizações da Edição 8.0 para a Edição 8.1
O novo “AskFSIS Live!” do Serviço de Inspeção e Segurança de Alimentos do USDA (FSIS) as sessões virtuais são projetadas para ajudar pequenas fábricas de comida a se conectarem diretamente com os especialistas do FSIS de uma forma mais acessível.
Todos os anos, em 7 de junho, a comunidade global se reúne para reconhecer o Dia Mundial da Segurança de Alimentos, para refletir sobre a importância de alimentos seguros e os sistemas que os protegem.
A rastreabilidade é fundamental para a cultura de segurança de alimentos, gerenciamento de riscos e prontidão da cadeia de fornecimento. Saiba por que agir agora ajuda as organizações a reduzir riscos e criar confiança.