Écoutez Marion Bray, gestionnaire de la qualité et de la salubrité des aliments chez 7-Eleven Australia Pty. Ltd., alors qu'elle parle des défis liés à la salubrité alimentaire et de la gestion des fournisseurs et aux moyens possibles de surmonter ces défis.
Ce webinaire est le deuxième d'une série de quatre parties sur l'article 204 de la FSMA et traite de l'importance de l'identification unique lors de la tenue de dossiers.
Une conception hygiénique efficace est essentielle pour prévenir les dangers liés à salubrité alimentaire, réduire les risques liés à la conformité et favoriser une la culture de salubrité alimentaire à l'échelle de l'usine.
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