Gestion des risques Cours
Ces cours à rythme libre, créés par SQF et conçus pour les équipes interfonctionnelles (et pas seulement les praticiens du SQF), traitent des domaines critiques de salubrité alimentaire et fournissent les meilleures pratiques et procédures pour identifier et atténuer les principaux risques sur votre site. Trouvez le cours qui vous convient le mieux et lancez-vous dès aujourd'hui.
Gestion des risques SQF : Spécifications des produits bruts et finis
Comment saurez-vous quoi produire à moins que ce ne soit défini ? Comment vos fournisseurs sauront-ils quels ingrédients ou matières premières fournir à moins que vous ne leur indiquez ? 
Le Code SQF exige que les sites élaborent et tiennent à jour des spécifications pour tous les produits finis, matières premières, intrants agricoles et emballages.
Inscrivez-vous dès aujourd'hui au cours sur les spécifications des produits bruts et finis de SQF pour apprendre exactement comment organiser chacune des spécifications SQF requises pour les spécifications des produits bruts et finis. Vous apprendrez comment :
- définir qui, quoi, où et pourquoi pour les spécifications de votre produit
- élaborer des spécifications de produits et de services efficaces
- documenter la façon dont vos spécifications sont élaborées et gérées
- valider et vérifier les spécifications des matières premières, des produits finis et des services
Remarque : L'abonnement à ce cours prend fin six mois à compter de la date d'achat.
Avantages :
- Tirer parti des scénarios de pratique pour assurer la compréhension et la rétention
- Apprenez auprès d'un praticien SQF certifié
Ordre du jour
- Introduction à la gestion des risques SQF : Spécifications des produits bruts et finis
- Un problème à résoudre : Élaboration de spécifications
- Examen de la question
- Scénario de pratique
- Matières premières
- Spécifications du produit fini
- Services
À qui s'adit-il ?
Praticiens SQF, gestionnaires de l'assurance de la qualité, gestionnaires de la qualité, gestionnaires de la production alimentaire, professionnels de la Salubrité Alimentaire, superviseurs de production, superviseurs hiérarchiques, gestionnaires de maintenance
- Évaluation des risques
- Formation
- Gestion des risques
- SQF Training: Recall & Product Specs
- Anglais
- Espagnol (mexicain)
- Installation
Passez au test du risque
Découvrez comment vous vous comparez dans les principaux secteurs de risque
La gestion des risques est essentielle à l'établissement d'une solide culture de salubrité alimentaire. Le mauvais rendement de votre gestion des allergènes, de votre programme de lutte contre la fraude aliment et de la gestion des retrait et rappel sont des domaines clés qui peuvent mener à la méfiance à l'égard de votre marque et, en fin de compte, entraîner une perte massive de votre entreprise.
Prenez 5 minutes pour mettre à l'épreuve vos connaissances. Notre test gratuit évalue les secteurs de risque vitaux de vos activités, en fournissant un rapport personnalisé et des recommandations concrètes pour votre site. Après avoir passé le test, vous recevrez des résultats qui vous aideront à cerner les domaines d'amélioration, les ressources recommandées et les étapes à suivre pour réussir.
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