O Programa de Qualidade é projetado para monitorar e controlar ameaças relacionadas à qualidade do alimento e funciona melhor para unidades que já implementaram um plano de Segurança de Alimentos bem-sucedido e robusto. Este programa pode ser implementado em conjunto com um plano de Segurança de Alimentos existente ou como uma auditoria independente.
Esta é a descrição da folha dica.