Alimento para mascotas y seguridad de los piensos para animales: un enfoque Global con el Código SQF

Rachel Anderson: Bien, entonces son las 10:01. Tenemos un horario muy completo, así que voy a seguir adelante y empezar. Me gustaría dar la bienvenida a todos. Como dueño de una mascota, sí necesito decirte que este es uno de mis temas favoritos y muy cercano a mi corazón e importante. Entonces en el momento en que alguien hable de alimento para mascotas y pienso para animales, estoy ahí listo y con ganas de unirme a la conversación. Así que me gustaría agradecerles a todos por acompañarnos hoy en este seminario web global, alimento para mascotas y seguridad de alimentos para animales, un enfoque global con el código SQF. Este seminario web centrado en SQF le ayudará a comprender por qué es importante la certificación completa en todo el proceso de fabricación y cómo los códigos SQF ayudan a los sitios a ir más allá del cumplimiento básico hacia una reducción de riesgos medible y una mayor confianza del comprador. Me gustaría extender un agradecimiento especial a nuestros panelistas de todo el mundo que representan diferentes regiones y sectores de la industria de alimento para mascotas y piensos para animales, así como a todos los que participaron en nuestros seminarios web regional en todo el mundo a principios de este año. Entre febrero y marzo, SQFI organizó sesiones regional en Asia-Pacífico, América del Norte, América Latina de habla hispana, así como Brasil.

Estas regiones fueron seleccionadas debido a sus funciones únicas dentro de la cadena de suministro global, desde el abastecimiento y la fabricación de materias primas hasta la innovación, el comercio minorista y los mercados de consumo. Durante esas discusiones, nos enfocamos en las realidades de implementar y mantener un sólido sistema de seguridad alimento SQF. Escuchamos directamente de sitios certificados sobre los desafíos, las lecciones aprendidas y las mejores prácticas. Hoy en día, queremos aprovechar esas conversaciones y cambiar nuestro enfoque de la implementación al impacto. Después de todo el esfuerzo requerido para lograr y mantener la certificación, ¿cuáles son los beneficios para el negocio? La certificación ha ayudado a las empresas a crecer, acceder a nuevos mercados, fortalecer la confianza del cliente, respaldar las decisiones de abastecimiento y crear ventajas competitivas. A medida que las cadenas de suministro se vuelven cada vez más global y los consumidores continúan esperando el mismo nivel de seguridad para los alimento para mascotas que para sus propios alimento, estas preguntas son más relevantes ahora que nunca. Estamos entusiasmados de reunir a líderes de diferentes partes del mundo para compartir sus perspectivas y experiencias. Pero antes de comenzar, también me gustaría volver a reconocer al equipo de SQFI que apoya el seminario web de hoy.

Primero, me gustaría presentarles a Sarah Woo de Asia-Pacífico. Sarah, por favor preséntate.

Sarah Woo: Hola. Buenas tardes y buenos días. Esta es Sarah con sede en Taiwán. Mientras trabajamos con las partes interesadas en Asia, hemos visto un crecimiento significativo de la capacidad de producción de alimento y piensos para mascotas y oportunidades de exportación al mercado global y esperamos tener noticias suyas y trabajar con sus empresas en el futuro. Gracias por el agradecimiento al webinar de hoy.

Rachel Anderson: Excelente. Gracias, Sarah. A continuación, me gustaría presentar a Stefanie Sonneveld representando a Norteamérica. Stephanie,

Stefanie Sonneveld: buenos días, buenas tardes, buenas tardes. Gracias a todos por asistir a este webinar. Como dijo Rachel, mi nombre es Stefanie Sonneveld y estoy representando a SQFI de Norteamérica. Estoy muy contento de estar aquí.

Rachel Anderson: Y por último, Palova D. Marques quien será la sede del panel esta mañana, tarde, tarde. Palova, por favor preséntate.

Palova D. Marqués: Buenos días a todos, me llamo Palova. Estoy basado en Brasil y represento SQFI todo el tiempo. Estoy muy contento de estar hoy aquí con todos ustedes en este panel. Gracias, Rachel.

Rachel Anderson: Por supuesto, y gracias a todos por estar hoy aquí con nosotros. Ahora, comencemos. Volver a Palova.

Palova D. Marqués: Gracias, Rachel. Bueno, estamos muy emocionados de dar la bienvenida a los panelistas de hoy que representan diferentes regiones y perspectiva con la industria de alimento para mascotas y alimentación animal. Gracias a todos por acompañarnos hoy. Lo que hace que este panel sea especialmente interesante es que aunque operan en diferentes mercados y categorías de productos, los tres representan organizaciones con una huella global y amplia experiencia sirviendo a clientes internacionales y cadena de suministro. Para que la discusión sea aún más amigable y ayude a nuestro público a conocerte mejor, me gustaría pedirles a cada uno de ustedes que se presenten brevemente y nos cuenten un poco sobre su empresa a la que representa. Entonces, para comenzar representando a Asia Pacífico, estoy muy contento de dar la bienvenida al señor Carlos Yangg de NPIC. Por favor Carlos, bienvenido y preséntate.

Carlos Yang: Buenos días, Bonia, Bontheas. tarde. este es Carlos Yang. Soy el gerente general u para NPIC comercio electrónico global. Muy contento de estar aquí. Estoy a cargo del negocio global en línea y somos NPIC una empresa manufacturera de casi 30 años que recientemente se convirtió en una marca. Así que somos expertos en OEM ODM donde tenemos nuestra sede en Plano, Texas, EE. UU. y de hecho estamos ayudando a muchos clientes de diferentes marcas a fabricar sus productos de golosinas para mascotas especializados en cuidado dental y también golosinas funcionales y estamos muy orgullosos de decir que tenemos dos años consecutivos teniendo el nivel SQF tres con puntuación 100 incluyendo este año y el último y estamos muy emocionados de ser parte de este seminario web y estamos deseando trabajar y compartir nuestro con todos ustedes. Gracias.

Palova D. Marqués: Muchas gracias Carlos y para que sepamos un poco más de ti cuéntame cuál es tu parte favorita de tu trabajo.

Carlos Yang: Oh si, muchísimas gracias. como líder global de comercio electrónico de mi experiencia pasada trabajo con diferentes mercados justo US LATAM Europa y creo que dentro de NPIC es realmente tu servir y traer felicidad y las golosinas naturales a los dueños de mascotas global porque los dueños de mascotas son hoy en día muy diferentes a antes así que solo estamos conectando a las mascotas con el dueño y mostrando más amor. Crear amor creo que es una parte realmente enorme de mi trabajo en el día a día. Gracias.

Palova D. Marqués: Muchas gracias por compartir con nosotros. Mientras que ahora representamos a América del Norte, nos complace recibir al Sr. Marcos Kinscher de Redbarnn Pet Products. Bienvenida Maru.

Marcos Kinscher: Así que buenos días, buenas tardes, buenas noches. No sé donde estáis ubicados. mi nombre es M. Muchas gracias por invitarme. Paola Palova Paola, lo siento. Palova, soy la directora general de Redbarnn. Es una empresa norteamericana, pero vendemos en todo el mundo. Entonces, ¿qué es Redbarnn? Somos alimento base premium para mascotas. Entonces empezamos con alimentos secos y también tenemos nuestra alimento en nuestro portafolio. Este año efectivamente estamos celebrando nuestro 30 aniversario. No sé si pueden ver mis antecedentes aquí. Entonces estamos 30 años en el mercado. pero estoy basado en Sudamérica y Palova no es una coincidencia. Ya tenemos dos instalaciones de fabricación en esta zona. una en Paraguay ganó la más antigua en todos los premios de esta industria y otra que es bebé una en Brasil que acabas de abrir la mayor parte de nuestra materia prima palova viene no solo palova todos vienen de Sudamérica en general compramos de Europa también compramos de Australia pero básicamente supongo que 70 75% de nuestra materia prima y proveedores están ubicados aquí, así que siendo Sudamérica no es mi elección es te diría que es una necesidad. Puedo decir que estoy donde nace nuestro producto.

Entonces nuestro producto nace en América del Sur principalmente América del Sur. Sin embargo, mis funciones siempre cubren también el abastecimiento global para Redbarn. Lo que significa que tengo que ir a donde estén nuestros ingredientes. Entonces, si nuestra cadena de suministro me lleva a ir a Italia para inspeccionar una fábrica, allí estaré. Entonces camino en las instalaciones. Visito nuestras fábricas comunes, les ayudo a resolver problemas. Entonces esto es lo que he hecho en Redbarn durante los últimos casi 10 años. Nuestro portafolio va desde alimento hasta body stick hasta golosinas en general. distribuimos nuestro portafolio en todos los canales. Entonces no solo comercio electrónico sino minoristas, grandes tiendas, independientes y por lo tanto la distribución. como co con mi enfoque en el abastecimiento global tengo una obsesión por asegurarme de que todo lo que va a nuestro producto independientemente de dónde se hagan los productos estoy ahí y sigo nuestro estándar.

Entonces sí creo Palova que esto es lo que me traes en esta conversación tal vez para ayudar a la gente a entender un poco más sobre por qué el suministro es tan importante y siendo honesto, por eso SQF importa tanto para Redbarn así que es tan importante, tan contentos de estar aquí cualquier pregunta que tengan, estoy aquí para ayudar y es que gracias Maru y para que te conozcamos un poco más cuéntanos sobre cómo terminaste trabajando en esta industria de almohadillas

Marcos Kinscher: esta es una industria divertida una historia divertida Soy ingeniero de producción eléctrica así que mi vínculo con esta industria es el mismo que Rashelle tiene es la ley para mascotas así que he estado trabajando en tantos países y continentes diferentes. He estado trabajando Libia, Ghana, Gina, Venezuela, Portugal, Musmbique, todos los diferentes países en construcción. Construcción que no tiene nada que ver con mascotas. Entonces, en un momento determinado, mi esposa y yo, decidimos regresar a Brasil para formar una familia y yo no podría simplemente empezar a mudarme de país a país,. Entonces, y me invitaron a ir a unirme a una compañía en Brasil llamada Biopets. Entonces, yo era el director de negocios ahí. Y honesto, me encanta esta industria, porque nuestro cliente Rashelle es el mejor cliente que sí existe,. Entonces, perros y gatos en nuestro caso, mucho más perros que gatos. Y piensa honestamente el alimento para mascotas de construcción si crees que Palova tienen tantos en común. So con so pets y construccion ambos requieren de una operación global tan compleja si crees que mantener a nuestros proveedores en un estándar muy alto en construccion en mascotas son absolutamente lo mismo. Entonces si piensas en la gran diferencia, hiciste una pregunta que no deberías hacer.

Pero si piensas en la m una gran diferencia en la construcción, si algo sale mal, es fácil. Lo arreglo en alimento para mascotas. Nada puede salir mal. Entonces es por eso que me encanta,. Mi barra, nuestra barra Redbarnnn es demasiado alta. Debo asegurarme de que todo lo que va en la bolsa sea seguro. No, no. Entonces,

Palova D. Marqués: tienes razón. Tienes toda la razón. Y tal vez por eso Redbarn tiene la partición SQF del año pasado con nosotros en SQFI, ¿verdad? Debido a que son altos estándares y

Marcos Kinscher: más Pala. Tenemos SQF en nuestras instalaciones en Kansas. Fue el primero. El segundo fue Paraguay. Paraguay. Estoy muy orgulloso de decir que es la única instalación en América del Sur en esta industria ese nivel de calidad SQF tenemos nuestro SQF después de eso en nuestra planta en Nueva York y finalmente el año pasado solo obtenemos SQF en nuestras instalaciones brasileñas así que somos SQF qué es lo siguiente no sé vamos vamos durante el webinar pero

Palova D. Marqués: excelente m muchas gracias por estar con nosotros el día de hoy. Y ahora representando a Latan en el sector de alimentación animal, tenemos el placer de dar la bienvenida a la señora Miriam Galberto de Friboi, Grupo JBS. Bienvenida.

Miriam Galberto: Hola a todos. Es realmente agradable estar en este panel. mi nombre es Miran como has dicho. Trabajo en JBS Brasil. Friboi. He estado aquí los últimos 19 años. Estoy a cargo de los programas de inocuidad y calidad de los alimentos. déjeme presentarle a mi empresa. JBS es una compañía global que está presente en más de 25 países. En Brasil, operamos 40 43 plantas procesadoras de carne y 33 instalaciones que producen harina de carne y huesos así como harina de sangre. Exportamos nuestros productos a más de 17 países y nuestra harina de carne y hueso es un ingrediente clave en piensos tanto para ganado como para mascotas. nuestra harina de sangre se utiliza como un ingrediente de alta calidad para la alimentación del ganado y además sirve como materia prima para fertilizantes orgánicos. JBS en Brasil donde tiene más de 73 años y es realmente agradable estar aquí con ustedes y hablar un poco de SQF. Gracias por la invitación.

Palova D. Marqués: Gracias Mia. Y solo para que te conozcamos un poco mejor, cuéntanos ¿Esperabas que la inocuidad alimentaria fuera una parte tan importante de la alimentación animal cuando empezaste?

Miriam Galberto: Sí, esa es una buena pregunta. Y realmente no lo esperaba hace 20 años. Yo diría que realmente no lo esperábamos. es un nivel realmente alto que logramos y hoy veo que es un punto de no retorno. la inocuidad alimentaria es un alimento animal está aquí para quedarse y de ahora en adelante sólo vamos a seguir evolucionando. para aquellos de nosotros que llevamos mucho tiempo en el negocio alimentario, estamos acostumbrados al cambio. las reglas de inocuidad alimentaria siempre están subiendo. Pero para ser honesto, los altos estándares que vemos hoy en día para la alimentación animal, especialmente con SQF, realmente han empujado a todo el sector a un nuevo nivel. Entonces es realmente agradecido ver por donde venimos y realmente espero que vengamos subiendo y subido. o si tanto les agradezco.

Palova D. Marqués: Gracias a todos por esa introducción. Es genial ver la diversidad de experiencia y perspectiva representada en el panel de hoy. Bueno, antes de pasar a la discusión, solo me gustaría recordarles a todos en la audiencia que tenemos un cuadro de preguntas y respuestas disponible a través del webinar. Por lo tanto, no dude en enviar sus preguntas en cualquier momento. Si el tiempo nos lo permite, Stephanie traerá algunas de esas preguntas a nuestros panelistas durante las sesiones en vivo. Si no puede abordar todos ellos hoy, haremos todo lo posible para recopilar las respuestas de los oradores y luego compartirlas con los asistentes registrados. También, para los interesados en continuar esta conversación en be after today, estaremos encantados de atenderles así como a nuestros ponentes. Así que saltemos a los temas. Bueno, me gustaría que esto conduzca esta discusión sobre diferentes temas. Entonces para ponerme en marcha, me encantaría hablar de la certificación como impulsor de negocios. Entonces para responder a esta primera pregunta, invitaría a Carlos a que nos ayude con es que bien, Carlos. Así que no hay problema. Sobre la p Muchas gracias. Entonces, en los últimos años, ¿cómo han contribuido las certificaciones SQF al crecimiento de su negocio en su trabajo u organización?

¿Podrías contarnos un poco sobre?

Carlos Yang: Sí, por supuesto. Gracias por preguntar. Creo que es un sí, es una pregunta muy sólida. olvidé mencionar que NPIC también vende en diferentes continentes. tenemos presentes en EU, Norteamérica, incluyendo México y también Latam para alguna región y también Europa incluyendo Reino Unido y algunos de los mercados europeos y también Asia Pacífico. Actualmente estoy basado en Taipei, Taiwán. pero superviso el mercado global. así que la buena pregunta sobre la certificación, el SQF, ¿cómo nos ayuda eso como impulsor de negocios? antes de que empezáramos con nuestra propia marca, en realidad hacemos mucho OEM ODM bien, así que tener el SQF es en realidad una necesidad en términos de estándar de calidad y representar lo que solo moral decía la mejor calidad en la industria, por lo que en realidad es realmente útil y beneficioso para nosotros atraer diferentes marcas bien, especialmente las mejores marcas, lo nombras, algunas de ellas ya son nuestros clientes, no puedo revelar eso pero hemos estado trabajando durante mucho tiempo.

Entonces, atraer clientes de marca privada es nuestros beneficios anteriores y también ayudarnos como marca propia actualmente a expandirnos en el mercado global, especialmente europeo, tener la certificación SQF ya nos ayuda a bajar la barrera para ingresar a diferentes canales y mercados diferentes. Así que eso es, creo que es para nosotros, desde la perspectiva de la organización, hemos estado trabajando con SQF u desde 200, 18 o incluso antes, ¿verdad? Así que fuimos uno de los pioneros y estamos muy orgullosos de que desde esto pet treat space seguimos puntuando 100 en el nivel tres, así que somos como pioneros en el la industria, por lo que también nos beneficia de la creación de redes dentro del aspecto de fabricación. Diferentes fabricantes de global vienen a nosotros, nos visitan y realmente para compartir experiencia y compartir nuestra manera de lograr el más alto estándar en cuanto a SQF. Entonces, por último, creo que solo construirá la confianza sin importar dónde esté hablando de negocios B2B o negocios B2C. Sí, gracias.

Palova D. Marqués: Excelente, Carlos. Como dijiste, construye una confianza y estar en este alto nivel para obtener la certificación y tener esto como punto de rotación en tu mercado para abrir nuevos clientes, apoyar tu crecimiento y tu expansión internacional. Excelente. Bueno, cada vez que hablamos de esa importancia de estar certificado, mantengo mi mente pensando en toda la cadena, los minoristas, los compradores, y la expectativa del mercado. Y para ayudarme con esta pregunta, me gustaría invitar a Maru. Maru, ¿podría decirnos desde su perspectiva cómo están los minoristas global, importadores y compradores utilizando hoy la certificación SQF cuando evol evalúa a los proveedores? ¿La certificación se ha convertido cada vez más en una expectativa de referencia para la aprobación o el proceso de incorporación de proveedores? ¿Cómo ve eso?

Marcos Kinscher: Mira, Alova toca el teléfono aquí. Sí, me disculpo. Entonces, en Redbarnn, te diría que la alimento no es algo que voy a responder de una manera diferente. Entonces, solo dame un segundo. Apague este teléfono. Un segundo rápido. Pedir disculpas. Tal vez lo siento. Lo siento. Entonces eso está bien. No está listo bar la respuesta va a ser un pequeño truco aquí. Así que espera hasta el final. Entonces en Redbarnn no delego enteramente una auditoría una inocuidad alimento para una hoja de cálculo o informe de auditoría. Yo no. Bien. Entonces personalmente me subo al avión y voy a ver todos los proveedores que tenemos. Entonces yo está aquí. No necesito ir a ver JBS a pesar de que compramos mucho en JBS. Entonces pero todos los demás proveedores que no es tan grande como JBS por ejemplo yo voy y reviso porque francamente hay cosas que aprendemos solo cuando estamos en el piso solo cuando estamos en el piso comprobando operación. estamos construyendo activamente hacia la certificación formal del proveedor.

Tengo tengo un par de personas trabajando me puede ayudar para eso. es algo que yo como co yo creo fuerte que esto va a ayudar en el futuro certificar a todos nuestros proveedores para tenerlos certificados va a ser va a hacer mi vida más fácil. sin embargo la visita de suministros personales me dio mucha inteligencia que ningún documento me puede dar palova y esto es importante esto es como una mezcla así que conozco a todo nuestro socio lo sé todas sus instalaciones sé que hay brechas ahí y sé que si también son SQF nivel base no sé cuál es el nivel que tú mencionado antes de que el nivel base me va a hacer la vida mucho más fácil Sin embargo, también tengo que acreditar mucho a mi equipo de QA porque hay un puente entre lo que veo y lo que dicen los documentos. Entonces, y esta es nuestra clave Q clave que está haciendo un trabajo realmente increíble. Entonces todos inspeccionan que yo hago ellos van y ellos están seguros que la documentación que me envían es exactamente lo que está pasando en el piso.

Entonces para alinear todo lo que acabo de mencionar sí estamos avanzando hacia un requerimiento requerimos que todos nuestros proveedores sean SQF sé que esto no sea posible al 100% pero creo que de esta manera sin este es un camino que no es retorno por lo que nuestros proveedores en un momento determinado tienen que ser RSQF o es o lo que sea Pero tienen que tener tienen que tener una certificación. Entonces nos estamos moviendo hacia la certificación.

Palova D. Marqués: Pero es excelente ver esto como una especie de estrategia de cadena de suministro que está construyendo. Eso es realmente bueno. Eso es realmente importante. Y ahora me encantaría platicar con Miriam. medios cuéntanos un poco sobre en tu perspectiva cómo ves que el requisito de certificación sea solicitado por compradores, jugadores internacionales, ¿podrías contarnos un poco sobre cómo va este movimiento a través del grupo JBS?

Miriam Galberto: si excelente pregunta aquí en JBS exigimos certificación reconocida de seguridad alimento como SQF para nuestros proveedores y co-fabricantes deben por tres razones. primero de todo mitigación de riesgos porque asegura estandariza las medidas de control y reduce el riesgo de contaminación. segundo por alineación operativa crea un lenguaje técnico techn unificado. realmente creemos que y para el último la integridad de marca en el mercado evalúa creemos que este requisito de evaluar premium en mercados internacionales. Entonces sí, creemos que esta es una demanda realmente importante y lo hacemos para nuestros proveedores y co-fabricantes y creemos que esto es importante para todas las empresas y para los proveedores. Gracias por la pregunta.

Palova D. Marqués: Gracias medios de comunicación. Excelente. Entonces como vemos todos estamos hablando de confianza market trust trust y ahora me gustaría preguntarle Carlos ¿cree que la operación certificada se percibe cada vez más como socios comerciales de menor riesgo y mayor confianza?

Carlos Yang: Sí, Palova gran pregunta. Creo que no hay dudas, ¿verdad? Entonces cuando estamos hablando de SQF, en realidad está representando un bajo riesgo porque desde la perspectiva del QC con el más alto estándar y el nivel de lenguaje técnico que podemos colaborar con la marca o viceversa, ¿verdad? Por lo que es más fácil comunicarse. Hablamos el mismo idioma. Entonces estamos dentro de lo mismo la confianza de círculo yo diría correcto. Entonces, esto es genial para la perspectiva de la cadena de suministro y también trae una mayor confianza.

Así que definitivamente mayor confianza porque cuando estamos hablando de mercados de expansión global son requisitos de importación justo cuando están viendo SQF en realidad están abriendo el canal para nosotros y nos lo hacen más fácil, así que la confianza ya está ahí y esta es una de las razones por las que tenemos el SQF también no solo desde la perspectiva de los fabricantes sino que solo nos ayudará a ser más fáciles entrar a los mercados globales. por fin creo que porque estamos haciendo marca global y para ser honestos hoy en día sorprendentemente la perspectiva del consumidor, el usuario final como un consumidor diario como tú y yo estamos conociendo cada vez más sobre SQF especialmente en el mercado de Asia-Pacífico vemos ese tipo de mentalidad yo y la gente anhela este tipo de certificación porque nuevamente no están viendo mascotas como lo hacíamos hace un par de décadas realmente están cuidando de ello y están pidiendo un estándar cada vez más alto así que desde el consumidor final que es el negocio B2C más difícil de hacer bien tener SQF es 100% beneficioso desde la perspectiva del fabricante y desde la perspectiva de la marca así que esto es si esto es lo que he visto y sigo creyendo que cualquier organización debería poder venir y unirse al círculo de confianza de SQF.

Gracias.

Palova D. Marqués: Gracias. B nos dijo antes también que no hay vuelta atrás que es una manera por la que todos estamos pasando y pensando en ese medio, me gustaría hablarles sobre las perspectivas futuras de cara al futuro, ¿cómo ve toda la certificación que involucra con la industria de alimento para mascotas y animales? ¿Cree que los estándares reconocidos a nivel mundial como SQF se volverán aún más críticos para crecer para crear una confianza del consumidor en sus áreas de abastecimiento?

Miriam Galberto: Sí. Sí. Palova, realmente lo creo. Creo que la certificación SQF como SQF se vuelve absolutamente esencial, no opcional. La industria está cambiando rápido y hay dos razones principales para esto. En primer lugar, hay una gran tendencia de humanización en el mercado de alimento para mascotas. Hoy en día, la gente trata a sus perros y gatos como miembros de la familia, ¿verdad? Y quieren estar 100% seguros de que la alimento que compran es segura y de alta calidad. A nivel mundial, los estándares de reconocimiento como SQF brindan a los consumidores la transparencia y la confianza que están buscando. Y segundo, para el sector de alimentación animal, la búsqueda global tiene que ver con la reducción de riesgos. Los grandes compradores en los mercados internacionales quieren saber exactamente de dónde provienen los ingredientes. Cuando una empresa como JBS Friboi tiene planos certificados SQF, demuestra que hablamos el mismo lenguaje de calidad que cualquier comprador en el mundo. Hace que la negociación sea más rápida y segura. Entonces sí, creo que los estándares GFSI como SQF ahora son críticos para el crecimiento y ya no son solo un bono en un producto. Ellos son el boleto para ingresar al mercado global. Gracias.

Palova D. Marqués: Excelente. Y ahora toca un punto muy interesante sobre la humanización de las mascotas. Entonces me gustaría invitar a modelo a que nos cuente un poco sobre cómo ha influido la creciente humanización de las mascotas en la expectativa de seguridad alimento para mascotas dentro de la industria.

Marcos Kinscher: Por todas partes esto es una vez más muy interesante otra respuesta graciosa va a ser porque cuando el perro de alguien tiene una cuenta de Instagram o Facebook o todo esto que celebran cumpleaños tienen un pastel tienen hasta una cerveza que no es una cerveza tienen más que yo así marcaron bastante el turno como Carlos dijiste antes ya no es lo mismo. Entonces la humanización para mascotas en Redbarnn no es una tendencia. Esta ha sido nuestra operación durante realmente muchos años. Entonces nosotros la forma en que producimos de la manera en que cuidamos en todas nuestras plantas es que básicamente son alimentos instalaciones de consumo humano de alimento consumibles instalaciones de consumo de alimentos yo les diría.

Entonces los clientes quieren saber si la carne de res JBS o el pollo también JBS y el cerdo lo que sea que vengan de donde se auditó la instalación no era Audi, tenemos una etiqueta ahí por lo que esta debe estar en nuestra bolsa esta debe estar en cada bolsa de hecho así la alimento, el estándar de alimento humana se ha aplicado no solo en nuestra industria sino que sí creo en toda la industria de las mascotas, no solo no solo lista bar, creo que esta es otra vez otra carretera que no nos vamos. regresando así que tenemos que entender esto que la gente es y voy a ser realmente transparente con ustedes para mí es tan agradable estoy en Redbarnn así que nuestro consumidor va a gastar cada vez más y vamos a entrar en algunas discusiones después de todo sobre hablar de costos de inversiones. Sí, SQF está ahí para quedarse. BRC o cualquier certificación que estén ahí para quedarse. Y esto es a la vez costo de inversión. Sé que vas a hablar de esto pronto.

Palova D. Marqués: Gracias Maru. Gracias a todos por el por la gran discusión, los grandes temas que habíais planteado. Confianza, trazabilidad, humanización del camino, certificación como impulsor de negocios, todos estos puntos están de seguro conectados en nuestro negocio. Bueno, hasta el momento tuvimos una plática muy valiosa y me encantaría invitar a mi compañera Stephanie a que se una a nosotros aquí para conducirte en una actividad más dinámica donde vamos a platicar de diferentes temas de una manera diferente y además traer algunas de las preguntas y respuestas de la audiencia que podríamos haber estado recibiendo durante esta primera parte de la ronda. Muchas gracias por la plática hasta ahora y ahora te paso la siguiente sesión Stephanie.

Stefanie Sonneveld: Muy bien. Gracias. antes de saltar directamente a la ronda rápida de preguntas, solo tengo una pregunta para los panelistas. estamos hablando de humanización de mascotas y estamos hablando de, los beneficios de la certificación en su cadena de suministro, pero me preguntaba si podría decirnos específicamente cómo el código SQF de alimentos para mascotas o alimento animal aborda los peligros que son realmente únicos para la industria de alimentos para mascotas o la industria de alimento cruzados para animales, como, variabilidad de ingredientes o contaminación o riesgos de proveedores porque, los peligros cuando hablamos de alimentos para humanos versus alimento de origen animal puede ser diferente debido a la cadena de suministro. Si a alguien le gustaría abordar eso, me encantaría escuchar lo que tienes que decir. Entonces Palova que no me gusta hablar mucho pero puedo ir primero si no te importa. haz son bastante importantes para que entendamos y luchemos. Entonces tenemos que entender cuáles son los principales problemas, el principal peligro en la industria y actuar y cómo SQF nos ayuda a procesar. Entonces entendemos cuál es el problema y SQF impulsa el proceso para eliminar el problema y estoy hablando de SQF pero podría ser cualquier otra certificación. Entonces tenemos el problema todo peligro.

Entonces puedo hablar de la industria Salmonella. Cómo voy a matar a toda Salmonella en nuestro proceso. Tenemos a los científicos brillantes de nuestro lado y tenemos un puente y este puente SQF nos ayudan a construir. Entonces no sé si respondo de una manera agradable pero esta donde veo a Palova SQF saber construir saber problema y como resolver este problema. Es un proceso. Creo que hay otra pregunta aquí en el chat que puede ayudar de alguna manera a tender un puente mi pregunta con lo que estamos buscando y esa pregunta es cuál es el incumplimiento más común observado en la seguridad de alimento para mascotas o piensos para animales. Entonces, sé que tal vez no lo sepamos de la cabeza, pero tal vez podamos hablar de lo que has visto como un incumplimiento cuando estamos hablando de alimentos para mascotas y seguridad de alimentos para animales y luego saltaremos a la pregunta del fuego rápido.

Marcos Kinscher: Lo que quiere decir cuando dice que no hay industria de cumplimiento de normas. Entonces, con respecto a su SQF, las auditorías SQF que informa que ha revisado o incluso dentro de sus propias instalaciones, ¿qué tipo de peligros está viendo realmente dentro de sus industrias?

Marcos Kinscher: Entonces el peligro que vemos en nuestra industria son básicamente el primero es Salmonella y Palova puedes simplemente guiarme ahí si veo algo diferente así que el básico es salmonella los peligros microbiológicos están siendo más identificados en tu industria específica eso es excelente y entonces cómo y cómo construimos un proceso para asegurar que el producto es seguro. Es un camino. Es un camino. Entonces, por ejemplo en nuestras cuatro plantas tenemos laboratorio que van a ser acreditados pronto que probamos más de 12,000 piezas de producto cada mes. Entonces y por qué probamos porque SQF y todo pro y toda certificación que tenemos nos ayudan a llegar a este punto.

Entonces sabemos el peligro que construyeron, ellos ayudan a construir el proceso y cómo estar seguros que los productos no tenemos ningún problema microbiológico así que de nuevo no sé si podría ayudar a responder pero veo que SQF nos ayuda bastante en el proceso lo hace si tienes SQF y si no tienes buena gente para trabajar como nosotros tenemos por ejemplo y los propietarios ellos no te apoyan invirtiendo la qu de dinero que sea que tú. tenemos que invertir para estar seguros de que nuestro producto sea seguro no importa si tienes SQF o lo que sea, así que tenemos que tener muchas cosas juntos buena gente buena certificación y los propietarios que nos apoyan y esto es lo que está pasando en nuestra fábrica en nuestra marca

Stefanie Sonneveld: gracias Maro Maria Carlos, ¿tienes algún otro ejemplo de peligros que hayas visto o que experimentas o con los que lidias?

Miriam Galberto: ¿Stephanie? Sí. Adelante. en nuestro negocio, el matadero y tenemos la renderización justo detrás del matadero. Enfrentamos un reto con el control de plagas. Entonces tenemos mucho reto y algunas de inconformidades al respecto porque el ambiente es contener muchos atractivos orgánicos. Entonces reconocer que este es un reto importante para nosotros debido a estas características específicas del entorno. Entonces el control de plagas es un reto para nosotros debido a esto.

Stefanie Sonneveld: Gracias Maria. Gracias por compartir. Carlos, ¿tienes algo que agregar?

Carlos Yang: Bueno, sí, gracias. Creo que desde nuestro punto de vista NPIC siempre hizo árbol de mascotas a partir de eso llamamos basado en plantas, por lo que no es contaminación biológica o hazer, pero yo diría que la mezcla de ingredientes o como la gestión de la cadena de suministro será algo que vemos a diario y que realmente como dijo Mario SQF actuando como un puente para ayudarnos a identificar el problema y realmente a construir el proceso es porque representas el estándar correcto, así que siempre y cuando sigamos el estándar entonces. identificamos el problema y estamos teniendo la oportunidad de resolverlo bien tarde o temprano pero el proceso en lugar y eso ayuda al equipo a trabajar realmente en la dirección correcta en lugar de simplemente crecer así que sí, así que creo que ese es mi comentario sobre eso gracias

Stefanie Sonneveld: gracias a todos por compartir respuestas a esa pregunta así que creo Ahora, vamos a pasar a nuestra ronda de fuego rápido. Y aquí es donde voy a presentar una serie de preguntas. Y el objetivo no es encontrar la respuesta correcta, sino escuchar la reacción y perspectiva inmediata de cada panelista. Entonces, voy a pedir a todos que sus respuestas sean realmente breves porque la idea es que vamos a mantener esto como un fuego rápido. solo a una frase o dos, yo diría, solo para divertirnos un poco. Entonces vamos a empezar con respecto a la certificación y el proceso de certificación ¿lo ves como un costo o una inversión y vamos a empezar con Carlos?

Carlos Yang: Gracias. Creo que desde mi punto de vista a largo plazo es inversión porque te estás invirtiendo bien, es como leer más libros, así que ¿por qué no?

Stefanie Sonneveld: costo de medios o inversión?

Miriam Galberto: inversión. Estoy de acuerdo con Carlos porque te devuelve el pago.

Stefanie Sonneveld: Bien. Lema, costo o inversión. Agradable. Yo seré el diferente. Si. Esto me encanta tanto y me niego a elegir. Y por qué la certificación agrega costo al producto. No puedes decir que el departamento de calidad toda inversión que hiciste no puedes poner en el costo del producto porque vas a poner en el costo. no podemos ocultar esto. Pero seguro que es una inversión. Sencillamente no podemos crecer sin él. Así que en Redbarn uno de nuestros cuatro núcleos son la calidad. La calidad es uno de los cuatro valores. Entonces y sí es costo e inversión en ambos sentidos. Perdón por no estar de acuerdo con ustedes chicos.

Stefanie Sonneveld: Eso está bien. Eso está bien. Puedes no estar de acuerdo. bien con respecto a la aprobación del proveedor confíen o verifiquen Carlos

Carlos Yang: voy a decir confianza bien así de nuevo es a es un fideicomiso o círculo asi que siendo el fiestero hombre si solo únete a nosotros m

Stefanie Sonneveld: los medios confían o verifican cuando se trata de sus proveedores

Miriam Galberto: para mi lo siento no me fue bien es confianza pero hay que verificar porque es una asociación comercial a largo plazo. Sí.

Stefanie Sonneveld: Genial. Y Maro, ¿confiar o verificar?

Marcos Kinscher: Gracias, gracias Mirror. Estoy contigo. Es por supuesto comenzar con confianza pero debes verificar.

Stefanie Sonneveld: Bien. Siguiente pregunta. con respecto a las expectativas del minorista, ¿ve la certificación SQF como un diferenciador o solo el requisito básico? Entonces volvemos a ti Carlos. ¿Es un diferenciador o un requisito básico contar con certificación SQF?

Carlos Yang: Sí, hoy en día es un requisito básico. Yo diría que ya es, algo que debes tener. Si.

Stefanie Sonneveld: Bien.

Stefanie Sonneveld: Mia, ¿y tú?

Miriam Galberto: Estoy de acuerdo con Caro. Es un requisito básico.

Marcos Kinscher: Sí, Maro, 100%. Hace cinco años dicen que se diferenciaba. Ahora es un básico. Ahora es un básico.

Stefanie Sonneveld: Bien, genial. Finalmente estamos de acuerdo en algo. Solo estoy de coque. cuando se trata de expansión global, así que si quieres escalar tu negocio, ¿crees que puedes escalar sin certificación? ¿Sí o no, Carlos? no.

Carlos Yang: No. Si.

Stefanie Sonneveld: Bien. Si. María,

Miriam Galberto: seguro que no. Y moral,

Marcos Kinscher: ni siquiera puedes pensar, ¿verdad? No. Bien.

Stefanie Sonneveld: Perfecto. Entonces, hablamos un poco antes sobre el término humanización de mascotas. ¿Crees que esto es solo una tendencia o crees que es una

Carlos Yang: ¿Cambio permanente del mercado? Carlos permanente cambio de mercado sobre todo en Asia. Gracias.

Stefanie Sonneveld: Bien. Muy bien. Mia, tenemos humanización de mascotas. Sí,

Miriam Galberto: hemos hablado de esto y definitivamente es un cambio permanente del mercado. Bien. Y modelo

Marcos Kinscher: mejorar. Es un estoy de acuerdo. Estoy de acuerdo en lo absoluto. Entonces los niños tal vez se va a cambiar pero mascotas no mascotas ya es turno.

Stefanie Sonneveld: Derecha. Bien. Y con respecto al uso de cofabricantes, ¿ve el uso de cofabricantes como un socio o una asociación o lo ve como un riesgo potencial? Vamos a ir hacia atrás esta vez. Empezaremos con MTO.

Marcos Kinscher: Honestamente, es un poco de ambos. cualquiera que se lo vaya a decir de otra manera no pasar suficiente tiempo en la cadena de suministro suministo. un gran fabricante es el que es el más valioso un hombre pobre de eso es un gran riesgo para nosotros así que yo diría que es un poco de ambos

Stefanie Sonneveld: bien genial y mediático

Miriam Galberto: Creo que deben ser socios o se convertirán en un riesgo potencial

Stefanie Sonneveld: y Carlos, ¿qué hay de ti?

Carlos Yang: Estoy de acuerdo con Marriia. Si. Asociarse de negocios primero. Si.

Stefanie Sonneveld: De acuerdo. Con respecto a la certificación de SQF, ¿lo ve como un programa de cumplimiento o una estrategia de negocio? Maro,

Miriam Galberto: estrategia de negocio. Pregunta. Mia, estrategia empresarial.

Stefanie Sonneveld: Ok. Y Carlos.

Carlos Yang: Sí, estrategia de negocios definitivamente, pero empezamos con el cumplimiento de normas, pero nos dimos cuenta de que es una estrategia de negocios.

Stefanie Sonneveld: Así que, sí. Bien. Y la última pregunta sería ¿cuál ve como la con respecto a la certificación el futuro de la industria? ¿Ve estándares más altos o mayor riesgo? Voy a preguntarle primero a Mia.

Miriam Galberto: Creo que el futuro traerá tanto estándares más altos como sobrevivir a mayores riesgos.

Stefanie Sonneveld: Entonces ambos bien eso es justo. Carlos

Carlos Yang: si creo que un estándar más alto será un poco más desde mi perspectiva porque tenemos que apuntar alto a la derecha así que siempre percibamos con el alto estándar sí que está dentro de nuestro ADN. Gracias.

Stefanie Sonneveld: Bien genial eso fue divertido. Gracias a todos por ser tan grandes deportes. Voy a mirar las preguntas y respuestas ahora mismo y ver si podemos responder algunas de las preguntas que pueda tener nuestra audiencia y nuevamente pedirle al equipo de SQFI que salte también si es necesario. Entonces la primera pregunta que veo aquí será la Edición 10 cambiar cualquier cláusula dentro del código SQF para inocuidad alimentaria para mascotas y creo que esto sería para POVA.

Palova D. Marqués: Gracias Stephanie. Pues no hay grandes cambios en cuanto a los requerimientos. Lo único que nos estamos convirtiendo en obligatorios ahora en el programa de manejo de alérgenos es hacer del riesgo la evaluación de riesgos. Entonces tenemos que evaluar si se necesitaría programa de manejo de alérgenos a nuestros alimento al producto que estamos manejando sí o no. Entonces esto sería obligatorio no toda la cláusula. Este es el cambio más grande que veo.

Stefanie Sonneveld: Bien que es perfecto porque eso creo que responde a la segunda pregunta que tengo aquí pero solo lo voy a decir por si acaso. ¿El código tendrá algún requisito específico para los alérgenos de alimento para mascotas? Entonces esa es la misma respuesta.

Palova D. Marqués: Corregir. Es básicamente una evaluación de riesgos.

Stefanie Sonneveld: Bien. La evaluación de riesgos. Bien. Solo mira la sección de preguntas y respuestas aquí. Un segundo. Oh, ahí no hay nada. Bien. Entonces pienso Oh. Oh, nos dieron las gracias de Preine por esa pregunta. De nada. Si. Si es así, si no hay otras preguntas, sí tengo una pregunta final. para nuestros panelistas. Antes de concluir, me gustaría pedir a cada uno de nuestros panelistas un último consejo. Entonces, muchas empresas de nuestra audiencia buscan crecer, expandirse a nuevos mercados, fortalecer sus sistemas de seguridad alimento. Algunas aún pueden ver la certificación principalmente como un costo que una inversión estratégica. En base a tu experiencia, ¿qué le darías qué consejo le darías a las empresas que dudan en comenzar el viaje de certificación? Entonces empezaremos con Carlos y luego pasaremos a Moro y luego María.

Carlos Yang: Gracias. si entonces mi consejo anticipado será que es una obviedad en este momento ya no es solo un estándar de cumplimiento sino solo un requisito básico. Entonces en términos de expansión global desde la perspectiva de la estrategia empresarial ya es un derecho imprescindible tarde o temprano serás invitado al juego porque voluntariamente o por la fuerza porque al final del día ves que la cadena de suministro seguirá cambiando en diferentes áreas y pero estaremos viendo una sincronización de SQF justo dentro de la industria alimento de alimentos para mascotas también. Así que abrirá más oportunidades también y personalmente y también representando a la compañía, lo más probable es que sugieramos comenzar pronto con el juego y aunque el estándar aún más bajo a la derecha así que cuanto antes mejor, así que este es mi consejo y agradezco a todos, gracias.

Stefanie Sonneveld: gracias Carlos Mia oh lo siento adelante encabezan lema.

Marcos Kinscher: Lo siento. Soy yo o Mian. yo no

Stefanie Sonneveld: No, eres tú. Traté de cambiarlo el último segundo.

Marcos Kinscher: No, no, no, ningún problema en absoluto. Así que yo, por supuesto, aconsejaría ir e implementar cualquier certificación. Me encanta SQF y voy por SQF. Pero la clave tienes que tener esto en el valor de tu empresa porque si vas a hacer solo porque lo haces o te imponen ahí no va a funcionar. Entonces sí creo que esta es una tendencia en el mercado. muchas empresas en el futuro si estás hablando en cinco 10 años lo más probable es que vaya a decir que sí mucha compañía se quedaron fuera porque no estaban certificadas cualquier certificación bien así lo primero es que debe estar en la empresa de valor, si no es, tienes que construir eso y una vez que construyes vas a tu industria en tu planta en tu marca e implementas porque vas a abrir mercado si vas a abrir mercado Pero más que abrir mercados, esto va a ser obligación muy pronto. No es solo, oh, ahora estoy SQF y puedo ir a cualquier cliente. No es así. Va a ser, mira, si no soy SQF, si no lo soy, si no soy BRC, no puedo quedarme en la industria. Esto va a suceder pronto. Esta es mi opinión.

Entonces, tienes que ir a cambiar la cultura de una empresa. cambiar lo que tengo que hacer y tienes que implementar es una nueva era tenemos que estar ahí.

Stefanie Sonneveld: Gracias Maro y Mia.

Miriam Galberto: Mi consejo es realmente similar para mis compañeros pero solo para reforzar no esperes una crisis o una pérdida de contrato para obligarte a una certificación. Si miras la certificación solo como un costo, la estás mirando al revés. Entonces el costo real es lo que te pasa en tu negocio si no lo tienes. Entonces a los mercados no puedes entrar a las barreras global a quien no le devuelves la llamada y el riesgo masivo debido a la reputación de tu marca. Entonces mi consejo es dar el primer paso hoy. Dejar de ver es como un obstáculo y empezar a ver si es como un pasaporte a los mercados globales. invertir está en tus estándares, protege tu cadena, y el crecimiento te seguirá. Gracias.

Stefanie Sonneveld: Es un gran consejo, a todos. Muchas gracias. Creo que hoy hemos escuchado algunas ideas verdaderamente valiosas, desde el acceso al mercado y el crecimiento del negocio hasta las expectativas de los proveedores, la confianza del consumidor y el futuro de nuestra industria. Solo quiero decir un agradecimiento especial a nuestros panelistas por compartir sus experiencias y perspectivas tan abiertamente con nosotros. con eso, me gustaría devolverlo a Rachel Anderson para nuestro cierre final y comentarios de clausura en nombre de SQFI. A ti, Rachel.

Rachel Anderson: Sí, gracias, Stephanie, y gracias a todos. Me gustaría agradecer sinceramente a todos nuestros panelistas por compartir sus experiencias, perspectivas y conocimientos con todos los que están aquí en la llamada de hoy. A lo largo de esta serie de seminarios web, un mensaje se ha vuelto muy claro. la inocuidad alimentaria ya no es sólo una táctica operativa. Es un impulsor estratégico del negocio. la Certificación está ayudando a las empresas a fortalecer la confianza, mejorar la coherencia y respaldar el crecimiento y crear asociaciones más sólidas en toda la cadena de suministro global. Lo más importante es que el trabajo que se realiza en toda la industria contribuye a proteger no solo a nuestras queridas mascotas, sino también a las personas y familias conectadas con ellas. Gracias también a todos los que se unieron a nosotros en vivo el día de hoy y participaron en esta discusión. Sus preguntas y retroalimentación ayudan a que este programa sea más sólido. En nombre de SQFI y de todo el equipo del seminario web, gracias por su tiempo, su compromiso y su compromiso con la inocuidad alimentaria. Esperamos continuar estas conversaciones en el futuro y queremos asegurarnos de que tenga un día, tarde o noche maravillosos dondequiera que se una a nosotros de todo el mundo. Ten una gran semana. Cuídate.