L'obtention de la attestation SQF améliore la sécurité alimentaire et la confiance des consommateurs dans la chaîne d'approvisionnement du thé en intégrant des normes rigoureuses 
des normes tout au long de l'approvisionnement, de la production et de l'emballage. Cette attestation favorise la responsabilisation et l'amélioration continue et harmonise les opérations avec des repères reconnus à l'échelle internationale.
Le maintien de normes uniformes en matière de salubrité alimentaire est complexe dans des catégories mondiales comme le thé, où les matières premières proviennent de plusieurs régions et sont transformées par mélange, emballage et distribution.
Dans un billet de blogue récent, La tache du thé a expliqué comment l'obtention de la attestation SQF renforce sa mission de livrer des thés sûrs et de haute qualité. Ils ont souligné que la attestation n'est pas seulement une question de conformité, mais aussi de renforcer la confiance des consommateurs dans chaque tasse. Le processus nécessitait l'alignement des opérations sur des normes rigoureuses de salubrité des aliments, de l'approvisionnement en ingrédients à l'emballage des produits finis. Ils ont souligné le rôle de SQF dans la promotion de la responsabilisation, de la formation et de l'amélioration continue au sein de leur équipe. Attestation permet également d'assurer aux partenaires détaillants que leurs produits répondent à des critères de référence reconnus à l'échelle internationale. En fin de compte, SQF fait partie intégrante de leur culture d'entreprise, renforçant la confiance à chaque étape de leur chaîne d'approvisionnement.
L'obtention de la Attestation SQF par Tea Spot illustre comment l'application de la rigueur du Code de Salubrité Alimentaire SQF pour la fabrication renforce la résilience à travers les chaînes d'approvisionnement et la confiance avec les consommateurs.
Attestation SQF en pratique
Le programme SQF est comparé à l'Global Food Safety Initiative (GFSI) (GFSI) et est conçu pour fournir une vérification indépendante de la mise en œuvre efficace des systèmes de gestion de salubrité alimentaire. Pour The Tea Spot, la attestation signifiait intégrer les exigences SQF dans les opérations quotidiennes, de l'approbation des fournisseurs et de la traçabilité des ingrédients à la formation des employés et à la gestion des installations.
Comme il est indiqué dans le Code SQF, la mise en œuvre du SQF va au-delà de la préparation d'une audit. Elle exige une approche structurée qui :
S'assure que les fournisseurs respectent les spécifications documentées
Vérifie la traçabilité de la matière première jusqu'au produit fini.
Incorporer la culture de salubrité alimentaire à la formation des employés et à la prise de décisions.
Résultats Audit et amélioration continue
La attestation SQF a permis à la société Teas Spot d'aborder salubrité alimentaire comme un cycle d'amélioration continue. Comme il est souligné dans le Document d'orientation du Code SQF pour les vérifications internes et les inspections, les vérifications internes et les mesures correctives sont aussi cruciales que la attestation elle-même, pour s'assurer que les entreprises restent prêtes à effectuer des vérifications et résilientes face au changement. Vous pouvez également consulter notre les fiches-conseils sur le plan de vérification interne pour plus de soutien.
Principales leçons pour l'industrie
Collaboration avec les fournisseurs: Les exigences du SQF relatives à l'approbation des fournisseurs et à la surveillance du rendement aident les marques à protéger l'intégrité des ingrédients.
La préparation à la vérification en tant que discipline quotidienne: Traiter le SQF comme un outil de gestion, et non comme un événement annuel, accroit à la fois la cohérence opérationnelle et la confiance des consommateurs.
Engagement des employés: L'investissement dans la formation des employés favorise une culture où salubrité alimentaire est la responsabilité de tous. SQFI offre une offre solide de une formation en ligne, avec des cours dirigés par un instructeur et à rythme libre. Nous offrons également des cours en personne par l'entremise de nos centres de formation agréés par la SQF.
Programme SQF Fundamentals — Fabrication: Ce code répond aux besoins des détaillants et des acheteurs des petites et moyennes entreprises, en fournissant les exigences essentielles à la mise en place d'un système de gestion de salubrité alimentaire robuste. Les programmes de base de SQFI sont offerts aux niveaux de base et intermédiaire pour répondre à une variété de besoins. Téléchargez nos listes de vérification et codes gratuits ici.
Implications plus générales
La attestation SQF n'est pas une étiquette marketing, c'est un système robuste et reconnu à l'échelle internationale qui rassure les partenaires commerciaux, les organismes de réglementation et les consommateurs. Pour les industries ayant un approvisionnement diversifié, comme le thé, la attestation favorise une gestion transparente de la chaîne d'approvisionnement et démontre un engagement envers l'excellence qui va au-delà de la conformité.
Conclusion
Le parcours de Tea Spot souligne comment la attestation SQF peut être appliquée à toutes les catégories de spécialités pour préserver salubrité alimentaire et protéger la réputation de la marque. En s'alignant sur les exigences du Code de Salubrité Alimentaire de la SQF et en tirant parti des documents d'orientation SQF connexes, les sites certifiés peuvent créer des systèmes qui procurent de la confiance non seulement à leurs clients, mais aussi à l'ensemble de l'industrie alimentaire.
attestation SQF joue un rôle crucial dans l'amélioration de salubrité alimentaire et de la confiance des consommateurs dans la chaîne d'approvisionnement du thé en intégrant des normes rigoureuses dans les processus d'approvisionnement, de production et d'emballage. Il favorise la responsabilisation et l'amélioration continue et harmonise les opérations avec les critères de référence reconnus à l'échelle internationale en matière de salubrité des aliments.
Attestation renforce la confiance: attestation SQF renforce la confiance des consommateurs et renforce la confiance à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement en intégrant une culture de salubrité et de responsabilisation des aliments.
Mise en œuvre complète: SQF doit intégrer l'approbation des fournisseurs, la traçabilité des ingrédients, la formation des employés et la gestion des installations dans les opérations quotidiennes pour s'assurer que les systèmes de gestion de salubrité alimentaire sont appliqués efficacement.
Amélioration continue grâce à des vérifications: Les audits internes et les mesures correctives sont des éléments essentiels de la attestation SQF, favorisant la résilience et la préparation continue au-delà de la simple réussite des vérifications de attestation.
Leçons tirées de l'industrie et impact plus large: SQF met l'accent sur la collaboration avec les fournisseurs, la préparation quotidienne aux audit et l'engagement des employés par le biais de programmes de formation, offrant des solutions évolutives de salubrité des aliments qui rassurent les partenaires commerciaux et les consommateurs en ce qui concerne des produits d'origine mondiale comme le thé.
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