Seminario digital de asistentes por primera vez (sqf une 2026)

LeAnn Chuboff: Buenas tardes a todos. Mi nombre es LeAnn Chuboff y soy la vicepresidenta de asuntos técnicos en SQF. estás participando en el seminario digital previo al evento por primera vez que asiste. Esto es patrocinado por Mérieux NutriSciences, uno de nuestros sqf une patrocinadores. Entonces, muchas gracias a Maryu. Tenemos a Maya en la llamada para compartir algunas ideas con ustedes también. Entonces, tú eres nuestro objetivo hoy es pasar por algunas de las cosas que creemos que puedes hacer para comenzar a prepararte para sqf une. Entonces, siguiente diapositiva. Lo que quiero hacer ahora mismo, la siguiente diapositiva que creo es presentarles a todos. Sí, absolutamente. Entonces, vamos a empezar con nuestras propias introducciones. y luego más adelante te pediremos que platiques sobre quién estás y con quién estás. Pero solo para prepararte, está el chat y el botón de QA en la parte inferior del Zoom. Pero voy a empezar con las introducciones. Mi nombre es LeAnn Chuboff.

Soy el vicepresidente de asuntos técnicos en SQF. antes de comenzar con todas las otras presentaciones, realmente quiero que todos piensen en lo que es lo único que o estás emocionado o realmente emocionado de las conferencias pasadas de SQF para que puedas impulsarlo a esta conferencia. Y voy a empezar. Estoy muy entusiasmado con la energía. Simplemente me encanta caminar por la conferencia y ver gente. Acabo de recibir una charla de alguien que decía: “Oye, Leanne”. Y yo estoy como, “Oye, Ellen”. así que no puedo esperar a conocer a todos y cada uno de ustedes. Chicos, esta es su primera vez. o ver y escuchar a todos los demás. Entonces, para mí, la energía de la conferencia es lo que realmente me emociona. Entonces, se lo voy a pasar a Carson Lee. Carson, ¿quieres presentarte y decirme una cosa que te emociona sobre sqf une? Oh, aunque no podemos oírte, Carson. Buen momento para revisar nuestros micrófonos también. Entonces, bueno, puedo ir mientras Carson Lee se da cuenta de eso. Bien. Gracias, Cole.

Cole Casten: Mi nombre es Cole Casten. Esta también será la primera vez que asista a la conferencia en persona. He trabajado en esta conferencia durante los últimos años, pero me emociona ver finalmente todo entrar en su lugar y ver a todos los asistentes. Maya, por qué no vas ya que Carson sigue averiguando. hola a todos. Es agradable estar hoy aquí con ustedes. Mi nombre es Maya. Soy el gerente de desarrollo de negocios en Mérieux NutriSciences. Soy responsable de nuestros servicios de auditoría y certificación en Norteamérica. Lo que más me gustó de la conferencia SQF fueron las sesiones interactivas, la creación de redes con otros, y luego pasar por las cabinas de los proveedores. Y creo que mi teléfono está funcionando ahora. Oh, lo siento mucho, Stephanie. Adelante. Oh, sí, estás trabajando. Yay. Yay.

Carson Lee: Bien. Hola a todos. Soy Carson. Yo manejo la aplicación sqf une. La cual estoy súper emocionada de compartir sobre hoy. Mi parte favorita de la conferencia son siempre las increíbles sesiones de educación. y se la entregaré a Stephanie.

Stefanie Sonneveld: Hola a todos. mi nombre es Stefanie Sonneveld. Estoy en el equipo de desarrollo de negocios aquí en SQFI y también hago algún soporte técnico el equipo técnico con algún trabajo de proyecto. para mí la conferencia sqf une es siempre lo más destacado del año. Una de mis partes favoritas son las mesas redondas también conocidas como citas rápidas. Entonces puedes esperar eso. Asegúrate de unirte a esa sesión y te veré ahí. Creo que soy el último. Entonces

Tammie Van Buren: Soy Tammie Van Buren. Soy el gerente de cumplimiento con SQFI. Dios mío he estado en muchas conferencias para SQF. primero como practicante y luego las últimas varias trabajando para SQF. mi parte favorita de las conferencias, bueno primero de todo la semana de conferencias es mi semana favorita del año. Entonces eso te dice lo emocionante que es eso. Y así mi parte favorita es simplemente estar en persona con todos empezar a terminar reunión de organismo de certificación hasta el ayuntamiento al final. Simplemente me encanta pasar el rato con todo el mundo. Entonces espero verlos a todos allí. por favor, suban y díganme hola para que pueda ponerle un nombre a una cara. Y luego lo que queremos hacer ahora con la siguiente diapositiva, si ustedes pueden simplemente platicar en su nombre, tal vez dónde están y algo que están esperando en sqf une. Y ya tenía algunas personas platicando ya con ganas de la edición 10. Sí, sin duda tenemos muchas sesiones en la edición 10 y dedicadas a la edición 10. así que estamos muy emocionados de compartir con ustedes la próxima edición con nuestro programa de inocuidad alimentaria SQF.

Así que estamos muy emocionados de compartir con eso con ustedes. Tenemos a todos desde yo digo costa a costa. Tenemos Chicago, ahí es donde estoy. Tenemos California y Kansas City, Canadá. Tenemos a alguien para ti, Stephanie. Canadá, Nueva Escocia, un par de personas de Canadá, Quebec. Guau, aquí hay muchos canadienses. Entonces, Stephanie también está en Canadá. Entonces, eso es increíble. Sí, genial. Y tenemos a alguien del gran estado de Carolina del Norte que espera con ansias la industria de auditoría de inocuidad alimentaria y la inocuidad alimentaria también tal vez algunos trabajos y carrera en términos de empleos y experiencia profesional. Así que eso también es increíble. Sí, la red de inocuidad alimentaria con profesionales de inocuidad alimentaria. Creo que mucha gente tiene muchas ganas de ver a todos y hacer networking. Creo que vamos a tener cerca de 800 personas listas para esta conferencia. Entonces, vamos a tener 800 personas listas para hacer networking, platicar de la edición 10. Tengo algunas personas aquí que son ganadores de premios de becas, así como finalistas para nuestro premio a la excelencia SQF. Entonces, que grandioso qué gran grupo. También tienen gente de SQF.

Así que este Nicole es tú no eres el único que va a ser el primer temporizador de SQF. Así que esto es increíble chicos. Creo que ustedes deberían comenzar su propio grupo de trabajo con los primeritos aquí mismo y reunirse en SQF en el bar. Si. Bien, siguiente diapositiva. Vamos a ponernos en movimiento y darte algunas ideas de lo que vamos a hablar esta noche o hoy. Entonces, Maya va a discutir cómo cuáles son algunas cosas que puedes hacer para sacar el máximo provecho de tus sesiones de aprendizaje y el networking en sqf une. Carson Lee te va a guiar a través de la aplicación. Entonces, asegúrate de tener tu teléfono listo porque realmente es un tú, es así que ella va hace un buen trabajo. Vas a poner, vas a tenerlo todo listo para ir tras esto después de esta llamada. Vas a estar listo para ir con la app. Y entonces cuando te prepares para ir, búscame y luego envíame una solicitud de amistad en la app o es amigo o mensaje o contacto solicita algo. Pero búsqueme y luego haz eso por todos aquí y entonces de repente tienes cinco amigos rápidos ahora mismo.

Entonces y luego Tammy te hablará sobre los intercambios de conocimientos y mesas redondas y Stephanie se va a meter más en esos consejos y trucos sobre asistir a conferencias. Sé que algunos de ustedes ya saben muchas de estas cosas, pero queremos compartir algo de la seguridad personal así como lo que quieren hacer para sentirse más cómodo. Siguiente diapositiva. Entonces, en sqf une, vamos a Se dice más de 700 asistentes, y esa es la verdad. Sé que lo último que revisamos estuvimos como 780 asistentes. Entonces ahorita no tengo pulso exactamente el número pero creo que para cuando lleguemos a la conferencia serán unos 800 asistentes. Habrá más de 50 expositores. Entonces todos, desde Maryu hasta proveedores de inocuidad alimentaria. Por lo que contamos con nuestros organismos de certificación y otros proveedores que pueden ofrecerle soluciones a usted y a su inocuidad alimentaria. Entonces si eres un el sitio seguro que tu CB estará aquí. Buscarlas. Esta es una oportunidad para que usted pueda realmente conectarse cara a cara con el organismo de certificación. Así que aproveche esa oportunidad y lo que nuestra sala de exposiciones tiene para ofrecerle. Camina alrededor.

Es una gran manera de descubrir cosas nuevas y conocer realmente a nuestros expositores y simplemente realmente en cierto sentido los expositores es lo que hace que nuestro espectáculo haga girar la rueda, ¿verdad? Debido a que necesitamos los patrocinios, necesitamos que los expositores realmente apoyen nuestra conferencia alto juntos. Así que pasa por aquí, di hola, mira lo que tienen para ofrecer. vamos a tener 15 sesiones de grupo y estas sesiones de grupos son de aproximadamente 45 minutos de duración y esas son las en las que vas a obtener insights y en profundidad sobre temas de edición 10 así como recordaciones. Sé que Stephanie está liderando una sesión sobre retiradas, lecciones aprendidas, y tenemos todas sobre control de plagas. Entonces, algunos muchos están en la edición 10, pero también los tenemos en temas básicos de inocuidad alimentaria. Intercambios de conocimiento y mesas redondas. esos son Tammy va a hablar un poco más de esos, pero esas son solo discusiones intensas con tus compañeros. Entonces, nuevamente, aproveche eso. y tantos temas diferentes que tenemos. nuestras sesiones principales. Tengo muchas ganas de nuestras sesiones principales. Una sesión es sobre esto es de dos podcasters.

Son podcasters de inocuidad alimentaria y ejecutan un podcast llamado Risky or Not. Entonces, si eres un pod si te encantan los podcasters, descarga esto. Son sesiones de aproximadamente 10 minutos y toman situaciones cotidianas y determinan si es arriesgado o no. Entonces los oyentes conversan y envían en todos estos escenarios diferentes. Uno sobre ¿puedo puedo comer bayas mohosas o puedo dejar caer algo en el piso y recogerlo y comerlo. Entonces pusieron la ciencia detrás de ello. Así que de todos modos, echa un vistazo rápido a ese podcast con el fin de prepararte para la sesión y podrás como, ojalá, tal vez enviar tu propio escenario arriesgado o no. Así que échale un vistazo a eso. Sus desayunos y almuerzos forman parte del paquete de la conferencia. Entonces, tendrás desayuno y almuerzo disponibles así como en los eventos sociales. muchos aperitivos pesados y solo en el fondo, no vas a pasar hambre o sed en sqf une. Así que aprovecha todo eso. Siguiente diapositiva. Y hay una pregunta en el chat que habla de la clase de defensa alimento y manejo de emergencias y que está agotada.

No obstante, sí tenemos lista de espera. Entonces, puedes poner tu nombre en la lista de espera en caso de que algo se abra, pero sí creo que se ha agotado. Nosotros lo ampliamos y luego eso se agotó, pero pon tu nombre en la lista de espera y entonces podemos ver si lo es o no. Y tal vez cuando yo cuando Tammy o quien sea o Carson Lee empiece a hablar pueda ir a verificar para ver exactamente. Entonces me pondré en contacto contigo y veré sobre eso. lo único que nosotros que es muy popular es el ayuntamiento SQF y esta es la última sesión en sqf une y sqf une. Esta es una sesión principal y es cuando todo el personal de SQF está disponible para hacer cualquier pregunta como solo el cielo es el límite con cualquier pregunta y haremos todo lo posible para responder a las preguntas que vienen en la Edición 10 en la base de datos sobre cualquier retirada de nuestra capacitación incluso en algunas de nuestras credenciales como las credenciales de practicante SQF certificadas. Entonces, estamos muy emocionados por el ayuntamiento.

Este es uno de nuestros eventos favoritos y sé que los eventos favoritos de los asistentes. Y Kirsten Le va a guiarte a través de la aplicación, pero puedes poner tu pregunta directamente a través de la aplicación. Entonces, incluso ahora puedes ponerlo porque literalmente solo pongo una pregunta al respecto solo para ver si está funcionando. Entonces, ya puse una pregunta en la aplicación. así que siéntete libre una vez que descargues la app puedes empezar a hacer preguntas también. ok, siguiente diapositiva. Creo que estamos y una cosa que sí quería señalar, hoy tenemos algunos de los destinatarios en esta convocatoria, pero esto es sí, es un honor realmente fantástico. Entonces, la Fundación FMI que FMI es nuestra organización matriz en SQF. La Fundación FMI trabaja cada año con SQF para identificar a 15 becarios. Y estos becarios reciben un estipendio. Reciben algo de dinero, pero también reciben un comprobante de viaje y la inscripción a la conferencia SQF. Por lo que este año, 13 de estos destinatarios estarán asistiendo a sqf une y se les identificará con una cinta en su placa para que todos ustedes puedan verlos.

Y esta es una oportunidad para relacionarse con ellos. Esta podría ser potencialmente su primera conferencia. Puede ser o no, pero este es definitivamente su primer SQFite. Entonces, acérquese a ellos y hable con ellos sobre carreras de inocuidad alimentaria y, caminos que deberían considerar. Y esta beca se montó para crear conciencia sobre la auditoría de inocuidad alimentaria porque ojalá dentro de 10 años, podamos ver estas caras registradas como auditores SQF. Ese es el objetivo es que queríamos hacer de la auditoría una conciencia de la auditoría como carrera y ese es el objetivo de esta beca. Así que definitivamente tenemos mucho gran potencial con estas 15 personas y lo sé oh pensé que teníamos uno de los ganadores del premio pero no lo tenemos pero eso está bien. La excelencia SQF y los premios. Tenemos algunas de esas personas participando aquí y ellos serán los ganadores del premio que serán identificados el primer día. Así que ustedes estén a la par para eso. Siguiente. Bien, creo que es Stephanie. Oh no, Maya, lo siento.

Maya, gracias Leanne. así que he asistido a sqf une en el pasado y honestamente puedo decir que destaca como una de las mejores conferencias en las que he estado. Me fui con una red de profesionales de la industria que desde entonces se han convertido en grandes recursos para mí porque esas conexiones proporcionaron un valor tan significativo. Mi objetivo hoy es brindarle las estrategias para asegurarse de que obtenga el mismo nivel de ROI a partir de su tiempo aquí. consejos para aprender y establecer redes bien. planificar sus objetivos. ¿Qué quieres sacar de la conferencia? Ya sea que se trate de adquirir conocimientos sobre tendencias de inocuidad alimentaria, establecer contactos con pares de la industria o descubrir nuevas tecnologías, tenga objetivos claros en mente. Mantente abierto al aprendizaje. Acércate a la conferencia con una mente abierta. Esté preparado para absorber nueva información, perspectivas e ideas. Esta apertura maximizará tu experiencia de aprendizaje. Involucrarse y participar. No seas un asistente pasivo. Interactúe con los oradores, haga preguntas y participe en las discusiones. Cuanto más interactúes, más valor ganará. red con propósito. Aproveche las oportunidades de creación de redes a su favor.

Preséntate, intercambia tarjetas de visita y conéctate con profesionales que comparten tus intereses. estas conexiones pueden conducir a valiosas colaboraciones. Si está buscando un nuevo organismo de certificación, reúnase con sus equipos en el stand para evaluar con quién quiere trabajar y cuál es su proceso para la programación, competencia del auditor y análisis de datos. tome notas significativas, lleve un cuaderno o use su computadora para anotar insights y algunos elementos de acción. estas notas lo ayudarán a recordar y aplicar puntos clave en su trabajo. Gracias.

Carson Lee: Muy bien. Hola de nuevo a todos. Estoy súper emocionado de hablar de la aplicación hoy. así que esta es una captura de pantalla de lo que verás una vez que estés en la aplicación. Esta es la pantalla de inicio de nuestra app. ¿Por qué descargar la app? la aplicación está llena de mucha información. por lo que la aplicación alberga la agenda completa de la conferencia con ubicaciones de las salas. también puedes construir una agenda personalizada. Entonces, una especie de vuelta a la pregunta que teníamos en el chat de como si hubiera sesiones concurrentes en la conferencia. Entonces, si ya es algo de lo que vas a tener que perderte tal vez este año y lo que definitivamente no te quieres perder, puedes construir esa agenda personalizada para que puedas llevar un registro de lo que estás haciendo todos los días. tenemos un mapa expo interactivo súper genial, que es una gran manera de registrar qué puestos visitaste o algunas personas también lo usan para crear un plan de juego para qué casetas ellos quiero ver. también tenemos mucha información práctica en la app. Entonces, la contraseña de Wi-Fi, mapas, información de emergencia, recursos, cosas así.

Y por supuesto, también podemos presentar preguntas para el ayuntamiento a través de la aplicación. y eso está abierto ahora mismo. Así que siéntete libre de hacer clic en el botón naranja y enviar una pregunta en cualquier momento previo a la conferencia. así que en la siguiente diapositiva, vamos a comenzar sobre cómo acceder a la aplicación. También estoy dejando caer en el chat ahora mismo un enlace a nuestra increíble página de aplicación. así que esta toda la información que vamos a cubrir hoy también está en esta página web. así que no hay necesidad de tomar capturas de pantalla o preocuparse de que te estés perdiendo algo. También seguiré adelante y dejaré mi correo electrónico en el chat y me encantaría ayudarte si te encuentras con algún problema. pero dicho esto, estas son las instrucciones básicas de la aplicación sobre cómo acceder a la aplicación. un tipo de cosa que me gusta traer a colación es que podrías ver FMI en muchos de nuestros materiales de la aplicación. SQF es una subdivisión de FMI.

Entonces, si ves FMI o FMI, la Asociación de la Industria Alimento, estás en la app correcta. Así verás sqf une pronto, pero es posible que veas primero FMI. Así que aquí mismo tenemos el código QR para la app. eres bienvenido a escanear eso con tu teléfono, pero también puedes simplemente buscar en FMI en la Tienda Google Play o Apple. La aplicación aparecerá fácilmente de cualquier manera. Una vez que tenga la aplicación descargada, verá varias opciones de conferencia en la parte inferior. Y de nuevo, solo vas a hacer clic en sqf une. No iniciamos sesión en la aplicación. Creamos una nueva cuenta. porque nuestra app está bloqueada solo para los asistentes. Entonces, todos vamos a crear una nueva cuenta para 2026. para crear una cuenta, todo lo que vas a necesitar es el código del evento, que es como nuestro código secreto para mantener la aplicación solo para todos nosotros este año. es muy fácil de recordar. Es 2026 SQF. pero también estará en volantes en el sitio y nuevamente está en esa página web de la app así que no te preocupes si lo olvida. lo tenemos en múltiples lugares. Y luego, después de ingresar eso, es muy similar a la configuración de la mayoría de las otras aplicaciones que probablemente hayas descargado.

Va a pedir tu nombre y dirección de correo electrónico. No necesita ser la dirección de correo electrónico que está vinculada a su registro o a cualquier otra. Puede ser la dirección de correo electrónico que sea más fácil de acceder mientras está en el sitio en la conferencia. Y luego completando el perfil de usuario de la app, ellos probablemente la app te pedirán permisos básicos. Entonces esto es cosas como si quieres descargar diapositivas en Wi-Fi o datos, pero muy similares a la mayoría de las aplicaciones, así que no debería ser difícil. Pero de nuevo, si te encuentras con algún problema, nos encantaría ayudarte. Y en la siguiente diapositiva, hemos cubierto la mayoría de estos, pero solo algunos recordatorios rápidos de la aplicación. el código del evento no es tu contraseña. Es solo ese código secreto para mantener la aplicación solo para los asistentes ya que a veces estamos compartiendo información de contacto entre nosotros y también diapositivas para presentaciones y otra información como esa. cuando creas una cuenta te envían tu contraseña. la forma en que funciona nuestra aplicación es que solo te va a mantener conectado en toda la conferencia. Así que realmente no necesitarás esa contraseña.

Pero si por alguna razón también querías iniciar sesión en un iPad u otro dispositivo, siempre puedes buscar tu correo electrónico y encontrar esa contraseña. Si tiene algún problema con eso, no dude en enviarme un correo electrónico. otro gran recurso es esta dirección de correo electrónico, que le dará y estoy agregando en el chat en este momento, pero educationfmi.org cuenta con todo un equipo de personas para que sus preguntas puedan ser respondidas rápidamente en la aplicación. Y de nuevo, la página de la aplicación móvil es el mejor lugar para ir si tienes preguntas de app que estén más relacionadas con el tipo de usuario, no tanto técnicas o relacionadas con el login. así tenemos muchas preguntas frecuentes comunes con videos divertidos en esa página. Y luego solo un recordatorio de que hay mucha información en la aplicación. así que definitivamente recomiendo iniciar sesión antes de estar en el sitio para aprovechar al máximo todo lo que hay ahí. Y luego en la siguiente diapositiva, vamos a ver que esto también es de nuevo, lo cubrimos y está en la app, pero si quieres hacer una pregunta ahora mismo, este también es el código QR que te llevará directamente a enviar una pregunta para el ayuntamiento.

También en la aplicación en la siguiente diapositiva está nuestra información de Wi-Fi, creo. Y nuevamente, esto se guarda en la aplicación. así que no necesitas anotarlo ahora mismo, sino solo para dejar que sí tenemos Wi-Fi accesible en el el sitio y es patrocinado por Intertek Alchemy.

Tammie Van Buren: Muy bien, creo que es mi turno. Entonces, intercambios de conocimiento, mesas redondas, sesiones de aprendizaje, qué onda con todas esas cosas diferentes de las que seguimos hablando. Entonces, solo para que estés al tanto, los intercambios de conocimiento son como pequeños grupos donde nos reunimos y hablamos de cosas que tenemos en común. Entonces, se facilitan las discusiones y se dividen por categorías del sector alimentario. Entonces, cuando llegues al el sitio, tendremos alguna señalización que te diga qué habitación. Puedes checar en la app para ver en qué sala se va a reunir tu categoría de sector alimento. ahí habrá un facilitador que te ayudará. No hay AV, no hay presentación, probablemente ni siquiera un micrófono. Es solo gente reunida que va a hablar sobre algunos temas comunes, preocupaciones, mejores prácticas. y la discusión es dirigida por alguien que sea un auditor o un organismo de certificación certificación. alguien que esté familiarizado con la industria. Y así solo podrás tener un foro abierto y lo haremos en dos días.

Entonces hay uno en el primer día, hay uno el día dos. Y eso te permitirá o ir al mismo. Entonces puedes continuar la discusión en el segundo día o puedes ir a diferentes si por ejemplo tienes múltiples categorías del sector alimentario. Entonces podrías ir a dos días diferentes y eso está bien. No estamos tomando asistencia. mesas redondas como dijo Stephanie, nos referimos a eso como SQF speed dating. Entonces también es uno de mis tipos favoritos en la conferencia y así es donde literalmente entras a la sala grande y vas a encontrar una mesa redonda con 10 sillas a su alrededor. Cada mesa tendrá un tema diferente. alguien había puesto en el chat, ¿va a haber un mapa? Sí, habrá un mapa porque vamos a tener 40 tablas diferentes. Entonces 40 temas para que te enteres más sobre los cambios específicos de la Edición 10.

Entonces, si quieres saber más sobre los cambios que hicimos al monitoreo ambiental, voy a tener dos mesas para eso porque creo que mucha gente va a querer saber sobre esos cambios. pero cada mesa nuevamente tendrá un moderador. van a presentarte los cambios sobre ese tema en particular y luego después de unos 10 minutos de discusión voy a decir cambiar y te vas a encontrar una mesa nueva, un tema nuevo que quieras platicar. sobre. habrá el mapa como dice Carson Lee estará en la app. También estará arriba en las pantallas grandes en la sala principal también. Para que puedas localizar rápidamente el tema o crear estrategias con anticipación y saber a qué temas quieres ir para que puedas rápidamente tomar asiento en la mesa. y luego esas sesiones de aprendizaje, Leanne aludió a las anteriores. Son presentaciones educativas de 45 minutos. hay ponentes algunos de ellos son paneles. así que muchas oportunidades, muchos temas. Creo que teníamos 15 de ellos. 14 creo. Creo que teníamos uno que teníamos que rascar creo. Pero eso está bien.

Todavía tenemos 14 grandes temas y habrá diapositivas. Habrá oportunidad de Q&A al final o a lo largo de la sesión. hay, la parte triste y algunos de ustedes han aludido a eso en el chat U aquí. ¿Cómo elijo? normalmente hay tres sucediendo a la vez. Entonces, y solo te voy a decir, es decir, Stephanie tiene una sesión en la que participa. Entonces, ella luchará para que la gente entre en su sesión. Tengo una sesión, así que te voy a decir que mi sesión es la mejor sesión. Leanne tiene uno. Entonces, sí. Entonces mira, lee las descripciones de las sesiones, decide cuáles, desafortunadamente esas no están grabadas. Esa fue una pregunta que alguien publicó. No los registramos. No obstante, las diapositivas para todas las presentaciones estarán en la app. Así que puedes descargar las diapositivas si por ejemplo hay dos sesiones en marcha al mismo tiempo y quieres verlas las dos.

Y yo solo te voy a decir que a veces hacemos webinars más adelante en el año para algunas de las sesiones más populares. así que si hay alguna que echas de menos, por favor háganoslo saber. e intentaremos asegurarnos de que obtenga toda la información que necesita. Bien. Entonces eso es todo creo en los intercambios de conocimientos, mesas redondas y sesiones de aprendizaje. Muy bien, se lo voy a entregar a Stephanie. Ella nos va a decir cómo mantenernos a salvo.

Stefanie Sonneveld: Hola. Hola de nuevo a todos. Solo voy a guiarte a través de algunas diapositivas para asegurarte de que aproveches al máximo la conferencia y también te mantengas seguro mientras estés allí. Entonces, su seguridad, por supuesto, es nuestra primera prioridad. Suena como una azafata de una aerolínea, pero es. y unos cuantos, recordatorios, y de nuevo, aquí todos somos gente de inocuidad alimentaria, así que sabemos lo importante que es lavarse las manos, pero voy a decirlo de todos modos. Lávese las manos. Lavarlos mucho. Lavarlos bien. Pero mucha gente en un in a in, en un área pequeña. Bueno, es un área grande, pero aún mucha gente. Obviamente, si toes o estornudas, realmente te lo agradecemos si te encubres. Y si no te sientes bien, solo quédate en tu habitación de hotel hasta que te sientas un poco mejor. en lo que a seguridad se refiere, por favor mantente alerta, mantente al tanto de tu entorno. no dejes nada simplemente similar a un aeropuerto, no dejes nada desatendido. muy importante que mientras estés en la conferencia y en el edificio, lleves tu credencial para demostrar que estás registrado y que debes estar ahí.

Pero si vas a salir del edificio, por tu propia seguridad, te recomendamos o te pedimos que te quites tu insignia. porque, salir del edificio con tu credencial puesta te hace muy identificable como una persona que como foránea o tal vez turista. Y así por tu propia seguridad personal, quítate esa placa cuando salgas de las instalaciones. Y cuando te vayas, vete con un grupo, ten un amigo. Probablemente mejor no estar caminando por tu cuenta. si no sabes, si eres nuevo en la ciudad. vamos a ver qué más hay en mi hoja de trampas aquí. Tengo mi propia hoja de trampas. Supongo que el siguiente sería casi en caso de emergencia, siempre, esté atento a su entorno, sepa dónde están las salida. y luego si hay algún tipo de incidente o emergencia, siga la señalización y escuche cualquier anuncio de sobrecarga. Y creo que eso es todo por esa diapositiva, Cole. Gracias. Bien. Como, echa un vistazo a este hotel. Vamos. ¿No es precioso? Si aún no has mirado la web del hotel, realmente te recomiendo hacer. como ahí.

Parece que hay tantos pequeños lugares geniales para sentarse y charlar y comer y beber y caminar. Entonces, asegúrate de comprobarlo y aprovecharlo al máximo mientras estés allí. Entonces, en esta diapositiva, tenemos la dirección, tenemos el número de teléfono del hotel. Creo que una de las preguntas en el chat anterior fue ¿qué tan fácil es llegar al hotel desde el aeropuerto? En realidad no conozco esa respuesta. Nunca he estado en St. Louis personalmente, pero a 14 millas de distancia, así que eso no parece tan mal. si conduces una milla por minuto son 15 minutos pero así tal vez un poco más que eso. así que hay estacionamiento en el hotel. Es valet parking y pero hay opciones de estacionamiento público de tarifas variables alrededor del hotel y por supuesto como dije echa un vistazo a la página web y familiarízate. vamos a ver. Creo que eso es todo para esta diapositiva. Cole, gracias. Bien. Entonces, algunos consejos útiles para asegurarse de que se sienta cómodo mientras está allí. Entonces, el clima en esta época del año es alto 60 y bajo 40s. Entonces, si eres eso es Fahrenheit.

Entonces, si eres canadiense como yo, creo que eso es más como adolescentes bajos a un solo dígito. Y pero el punto es que el clima puede cambiar y por lo que he escuchado de St. Louis es a pesar de que estas son las temperaturas promedio eso no significa necesariamente que eso sea lo que va a ser. Podría ser incluso más cálido o incluso más frío. Entonces, empaca en consecuencia. muy importante que estés cómodo. Entonces el atuendo es, business casual u pero lo más importante es que es nosotros quieres estar comodo. así que te recomendamos que empaques o te empaces en capas porque podría ser muy cool en las salas de sesión o podría ser muy cálido. Entonces quieres tener la opción de ponerte un suéter si lo necesitas o quitártelo si tienes demasiado calor. Y tampoco puedo enfatizar esto lo suficiente. Zapatos tan importantes para llevar zapatos cómodos. Mi primera vez asistiendo a sqf une, usé los zapatos equivocados y lo pagué durante aproximadamente una semana. Y así lucir bien, pero por favor siéntete bien. Eso es muy importante. oh, y una nota muy importante, los eventos sociales son casuales y están afuera. Entonces, ¿qué dije antes?

Dije, ¿qué dije? 40s por la noche o, los dígitos únicos en Celsius. Entonces, vas a necesitar que vas a necesitar algo de ropa más abriga. entonces, tarjetas de visita, creo, alguien lo mencionó anteriormente que quieres aprovechar al máximo esas oportunidades de networking. Entonces, asegúrate de llevar tus tarjetas de presentación ya sea físicas o digitales y así no hagas lo que siempre hago es en el avión darte cuenta, oh, olvidé mis tarjetas de presentación en casa. Entonces, no hagas eso. Y trae un cargador de teléfono portátil si tienes uno. no va a haber bancos de enchufes a tu disposición para cargar tu teléfono. Así que carga tu teléfono por la noche y trae tu cargador de teléfono portátil. Entonces nuevamente, puedes usar la aplicación al máximo y chatear con la gente y tomar fotos y hacer todas las cosas maravillosas que quieres hacer cuando estás en la conferencia. Creo que eso es para eso. creo que estamos en Q&A, creo. Si. Entonces, he, he habido mucha actividad en las preguntas y respuestas en el chat y así que eso es genial. Y me he dado cuenta de que Tammy y Lean y todo el mundo como que han estado respondiendo las preguntas a medida que avanzamos.

Pregunta que surgió es ¿cuál es el atuendo para sqf une? Y desde mi experiencia, es de negocios casual a casual,. Entonces realmente creo que lo que dijo Stephanie es que no quiero decir que sea cómodo porque no es como pijamas y pantuflas una especie de conferencia, pero es casual a business casual en ese extremo. Entonces así es como lo haría y enfatizaría las capas porque la conferencia es conferencias simplemente se enfrían. En las habitaciones ponen la habitación para tanta gente y cuando entras por primera vez va a hacer frío hasta que la gente entre y luego el calor corporal calienta la temperatura. Entonces no quieren fluctuar tanto esas habitaciones y así solo vestirse en capas es como es lo que dije. Una de las, otras preguntas que entraron es la social. Cole, ¿quieres platicar el evento social es, como un tema de vela o es eso? Si. Y ella dijo náutica, así que como un agua de vela. Esperando con Zoom para dessilenciarme. Se trata de un tema náutico. Así que la navegación suave es el tema. Entonces sí, trae tu no sé, como ver un poco de Love Boat y luego podrás hacerte una mejor idea de qué a qué ponerte ahí.

Anoche fui a Amazon y como que como que tipo de ropa fallida hay. Entonces, y surgieron muchas cosas realmente interesantes. Entonces, solo buscarlo en Google y si te gusta disfrazarte, seguro que va a haber muchas opciones para ti. Si. Yo solo Oh, adelante. Adelante. No, acabo de ver una pregunta sobre nuestras son permitidas mochilas y yo están hasta donde sé. Si quieres traer tu laptop con tu mochila, sí, está permitido. Sí. la pregunta para Carson Lee es ¿cómo se hacen tarjetas de visita digitales? Y pensé que en la aplicación hay una manera de escanear el de alguien como compartir tu información también. ¿Puedes hacerlo de esa manera? ¿Puedes explicarlo un poco personalmente? Definitivamente. Así que tenemos un par de opciones en la app. Cómo hacerte el más disponible para los demás. Entonces, cuando crees una cuenta de aplicación, se te va a pedir que rellenes tu perfil. También siempre puedes acceder a esto en la configuración. pero tienes muchas opciones.

Entonces, puedes agregar tu nombre, compañía. también hay un lugar para enlaces. mucha gente pondrá en su LinkedIn o si tienes un Calendly o cualquier otro tipo de enlace de reuniones similares que querrías que la gente use mientras estás en la conferencia. Mucha gente vincula esos. además de eso, una vez que estás realmente en la aplicación, tenemos dos listas de personas en la aplicación. Entonces, tenemos a los usuarios de la app que son personas que están usando la app y han optado por entrar. Ellos quieren aprovechar la mayor cantidad de conexión posible. y entonces también tenemos solo una lista de asistentes estática. Entonces, si estás en la pantalla de inicio de la aplicación y haces clic en personas, verás la lista estática de asistentes, que es solo todos los que están en la sala, nombre, apellido, su compañía, lo cual es una excelente manera de medir quién está en la conferencia este año. Y luego, si haces clic en la lista de usuarios de la aplicación, obtendrás una lista de personas que han optado por entrar. Y estas son personas a las que puedes enviar mensajes, puedes compartir puedes dejar como favorito su perfil, que es algo así como creo de lo que Leanne y Tammy estaban hablando antes, también.

Entonces una vez que favoreciste a esta persona o le enviaste un mensaje, tienes todo lo que han compartido en ese perfil. Entonces su correo electrónico, su celular, su, LinkedIn, lo que sea que hayan elegido compartir. Si estás caminando por la sala de exposiciones y quieres conectarte rápidamente con alguien, pero tal vez estás en camino a otra cosa o estás entre sesiones, también puedes desplazarte hacia abajo en la aplicación y verás otro código QR. Este no es el código QR para entrar en la aplicación. esto no es generación de leads con nuestros expositores y patrocinadores. Esto es solo para que los asistentes se escaneen entre sí si nuevamente ambos han optado por querer estar disponibles en la aplicación de esta manera. y puede marcar como favorito y enviar mensajes a esta persona y es solo un poco más rápido en lugar de pasar por la lista de usuarios de la aplicación. Entonces, esas son una especie de algunas de las opciones. Sé que puede ser una explicación un poco larga, así que realmente te animaría a que eches un vistazo a la página de la aplicación. tenemos un video completo que lo desglosa un poco más. Sí, gracias.

Eso ayudó. Sí, alguien preguntó sobre eso, así que agradezco eso. Pongo hay uno sobre una reestación de llenado de botellas de agua y acabo de platicar con Peggy para ver si lo hacemos o no. Entonces no tengo una respuesta en esa. Y entonces alguien se pregunta ¿están los eventos sociales realmente afuera? Entonces, ¿alguien puede confirmar eso? Eso es lo que decía la diapositiva. Así que estoy asumiendo que es exacto. Creo que el miércoles por la noche es quizás parcialmente afuera, pero yo sí, no estoy 100% seguro. Soy conf estoy tratando de confirmar con Peggy para ver si lo son o no. Entonces, creo que el evento social es en el acuario. Si. Bien. Bien. Entonces, eso sería dentro del principal evento social. Si. Bien. A lo mejor hay como que algunos están adentro afuera así que solo si quieres estar afuera asegúrate de que estás tienes una chaqueta o algo así. hay una pregunta esta es mi primera vez asistiendo. ¿Puedo preguntar cuáles son las principales diferencias entre 2026 y 2025 entre estamos en St. Louis? Sí, supongo que el año pasado fue en Orlando. Este año es en San Luis.

Pero creo que el formato es generalmente el mismo que las sesiones y todo el escenario principal las mesas redondas los temas son diferentes. Sí los temas son diferentes los oradores son diferentes. Sí son diferentes. Si. Entonces sí, creo que quiero decir que tenemos como los principales éxitos como inocuidad alimentaria, cultura, monitoreo ambiental. tenemos esos mismos temas, pero algunos de los temas que creo que estoy deseando es uno sobre los retiros. Entonces tenemos recordaciones y un resumen de las lecciones aprendidas de esos retiros. Otra es sobre los KPIs y el establecimiento de KPIs porque sí cambiamos la puntuación. Entonces entraremos en cambios de puntuación así como en muchos sitios que establecen y usan el puntaje como su KPI o su métrica de meta o lo que sea. Pero tenemos una sesión sobre el establecimiento de KPIs. Entonces esas son algunas como algunas de las diferencias que tenemos por ahí desde el año pasado hasta este año. Pero Stephanie tiene razón. Creo que el formato es generalmente el mismo con las sesiones de breakout y las sesiones de la etapa principal. Aunque también me encantan nuestras sesiones principales de este año.

Tenemos la otra sesión principal que estoy deseando que sea con Alan Tart y Allen estuvo con la FDA y él está compartiendo sobre cultura adaptativa. Entonces, mirar la cultura de inocuidad alimentaria desde una perspectiva de liderazgo y cómo adaptarse y crear una cultura adaptativa como líder. Por lo que va a ser una muy buena sesión de “mainstage”. Mhm. Y yo solo iba a agregar que la razón de que el formato es muy similar se debe a la demanda popular. O sea estos son los SQFI toma la retroalimentación e intenta hacer las cosas mejor y más interactivas para los asistentes y así estas son las cosas que a la gente le encantan. Entonces es por eso que ahí el formato es generalmente el mismo. Justin tenía una pregunta en el chat. ¿Hay un escenario principal que no se presente en la agenda regular? No. Todos nuestros escenarios principales están en el programado. y tú lo que dirá es sala es el gran salón de baile. Entonces, cualquier cosa que diga gran salón, eso significa que es una sesión principal.

Entonces, puede que no diga mainstage, pero busca la sala y ese es el gran salón de baile. alguien también señaló que la aplicación requiere el código del evento para crear tu perfil. Sí, debe tener ese código de evento. Creo que lo hemos puesto en el chat un par de veces, pero son 2026 SQF. Carson Lee acaba de agregarlo de nuevo. Eso es obligatorio. Y de nuevo, eso es para que sea exclusivo. Quiero decir, queremos que las personas que están asistiendo al evento tengan acceso al horario, al material del evento, a los nombres de los oradores, a la información de contacto de todos. Entonces es por eso que sí requerimos el código de evento co. También teníamos una pregunta sobre consejos para introvertidos. Entonces le diré a la gente que soy el introvertido más extrovertido que hayas conocido en toda tu vida. Soy muy introvertido de corazón. Entonces mi primera conferencia SQF y ni siquiera te voy a decir qué año fue porque eso fue hace mucho tiempo. Entré en él y pensé, no lo sé, literalmente no conozco a nadie aquí. ¿Qué voy a hacer?

Y simplemente me obligué a caminar hasta grandes grupos de personas y decir: “Hola, soy Tammy”. Y todo el mundo tiene su placa, así que sus nombres. y simplemente camina y preséntate. Algunas personas tendrán cintas encas. y siempre eres bienvenido a encontrar a alguien con una placa SQF y caminar y decir: “Oye, soy de este el sitio o soy un auditor o lo que sea”. Y sin duda tendremos una conversación contigo y encantados de presentarte a la gente. Así que, por favor, por favor, por favor, comunícate con nosotros. Carson Lee incluso enfatizó que la aplicación es genial para introvertidos. y también aprovecha esas discusiones grupales como las mesas redondas como los intercambios de conocimientos porque te ves obligado a estar en un lugar con personas que tienen un interés similar. Entonces, qué mejor manera de iniciar una conversación. Bien. Y yo estaba a punto de agregar eso también. Nosotros intencionalmente pusimos los intercambios de conocimientos el primer día. Entonces, esto te da la oportunidad de seguir adelante y conocer algunas de tus compañeras categorías del sector alimentario, para que puedas conectarte mejor y establecer contactos con algunas de las personas que ya están en tu campo.

Entonces, aproveche esas ranuras de conocimiento. Construimos intencionalmente esa agenda para crear reuniones para crear conexiones en el primer día. Y luego asistir a la bienvenida también. el evento de bienvenida y el happy hour y el evento social te da una oportunidad y conocerás a otros introvertidos y creo que todos se conectan así que va a estar bien. Sí. Si. Veo una pregunta aquí. Si. Nop. Ir. Lo sentimos. Solo trato de captar todas estas grandes preguntas. Stephanie pregunta: “¿Se pueden grabar sesiones como con una mini grabadora personal?” Y yo creo, sí, ¿qué sentimos al respecto? Bueno, si estás pidiendo permiso, yo diría que no. Para que sea un permiso y estás pidiendo y lo haríamos, yo la idea es que la gente no haya consentido que se grabe o se grabe en video o lo que sea. Entonces en ese aspecto, diríamos ya que estás pidiendo permiso y yo diría que probablemente desalentaríamos ese tipo de conductas. Si.

Alguien también preguntó si había una sesión en línea o una sesión virtual y como que tocamos esto. Así que no grabamos nuestras sesiones. la conferencia SQF es un evento presencial. Y lo comercializamos en eso. Entonces, no brindamos oportunidades en línea o virtual. animamos a la gente a venir. Entonces, hasta que hayas estado allí en el sitio, como dijo Leanne, a ella le encanta la energía y simplemente no puedes obtener eso de una sesión virtual o en línea. Pero, también tenemos una pregunta sobre ¿seguirán las categorías la Edición 9 o la 10? Y Ellen dice si. hay cambios a la Edición 10. sin duda puedes ir donde estés cómodo yendo pero por ejemplo Honey está en la misma habitación que FSC 18 y de hecho lo hicimos el año pasado en anticipación de algunos cambios Edición 10. pero creo que vas a sacar algo de ello independientemente de si vas a FSC 18 o FSC 19 sabiendo que esas son las dos categorías de cate del sector alimento que van a cambiar un poco para la Edición 10. Lean, ¿piensas al respecto? Si. No, sé que Ellen preguntó porque trabajaba en el grupo de trabajo para los apéndices. Si.

Entonces Ellen, por eso también hizo los artículos gloer. Entonces, si realmente necesitas una definición, puedes buscar hacia arriba, buscar Ellen. Ellen es nuestra Webster de SQF. Sí. Entonces una de las preguntas que sí salió sin embargo es ¿la edición 10 estará disponible en la conferencia? ¿Estará disponible antes de la conferencia? Y felizmente puedo decir que sí, la edición 10 sale la próxima semana. Así que esté al pendiente. Estaremos enviando notificaciones, pero se va a festejar. Sí, no sé quién está haciendo la fiesta, pero sí, estoy contigo. 100% amores y fiestas y aplaps de mano y altas cinco para todos. pero sí, nosotros la edición 10 sale la próxima semana. Entonces, échale un vistazo a eso. Eso es realmente otra vez creo que una gran razón por la que muchos de ustedes vienen y es una gran oportunidad para hablar de ello para ver cómo vamos a abordar algunos de los cambios cómo podemos hacer avanzar la inocuidad alimentaria.

Estoy muy orgulloso de lo que es la edición 10 y de lo que hemos hecho en los cambios y la nueva experiencia que obtendrás cuando vayas a nuestro sitio web con las descargas digitales. y va a ser una experiencia realmente buena y una gran experiencia de usuario. Entonces, le hicimos muchos cambios diferentes, pero no creo nada para lo que nadie esté preparado o para lo que nadie esté preparado. Entonces, estamos haciendo avanzar la inocuidad alimentaria, y eso es lo que hicimos con la edición 10. Entonces, estoy realmente emocionado por ello. Ellen, siempre tendremos la gran final donde soltemos el nombre de la ciudad a la que vamos en 2027 en el ayuntamiento creo. Y así solo tendrás que esperar una semana y media más, dos semanas supongo que vamos a estrenar dos semanas a partir de hoy donde vamos a estar en 2027. Y estoy muy emocionada. Entonces, es una ciudad en la que nunca habíamos estado antes. Entonces, pero estoy de acuerdo. Toronto es una gran ciudad. Entonces, es una buena ciudad. Es absolutamente. hay una última pregunta aquí. Daniel dice: “Estoy en el sector lácteo.

¿Hay reuniones a las que pueda asistir y aprender de otros profesionales que están dentro del sector lácteo?” Entonces, sé la respuesta a eso, pero voy a dejar que Tammy la responda. FSC10. Así que busca ese intercambio de conocimientos y ahí es donde encontrarás a tu gente. Ellos serán tus lecheros estarán en ese intercambio de conocimiento FSC10. Entonces encuéntras. alguien sí le pidió por horario. Entonces cuando vas a la app, gran pancarta verde dice agenda. Así que haga clic en esa agenda. Será un que luego te llevará a donde puedes navegar por día, por presentación. Puedes encontrar un conferencia. pero ahí es donde encontrarás las estrellitas al lado de cada uno de los eventos y solo haces clic en esa estrella y va a hola resaltará eso en tu agenda. Se agregará a tu agenda y luego podrás recibir notificaciones para que no olvides cuándo empiezan las cosas. Bien. Sí. Entonces, compruébalo porque hago mi propia agenda para asegurarme de no perder donde se supone que debo estar porque eso podría pasar. Me pongo a hablar. Midway 10 es la habitación por lo que para 10. Bien. Entonces, siento que tenemos dos tipos de preguntas pendientes.

Una es sobre las botellas de agua rellenables y la otra es la confirmación de que los eventos son interior/exterior. Entonces necesitamos obtener esa información y distribuirla de alguna manera. Mmm. Yo no esos son dos yo tal vez solo están esperando y ve traer un abrigo traer un abrigo para preparar y mi suposición es que habrá agua disponible que típicamente hoteles pero estoy no me puedo comprometer pero estoy seguro que habrá algún tipo de pero sí sé que tenemos estaciones de agua típicamente en todas partes donde se puede conseguir una taza de agua. pero como dijo Leanne, la mayoría de los hoteles tienen estaciones de recarga de botellas de agua. Consejo profesional, si vas al gimnasio, siempre tienen estaciones de recarga de agua. Entonces, ahí es donde siempre recargo mis botellas de agua es ir al gimnasio. Entonces, el gimnasio de cualquier hotel, eso es solo un consejo profesional en todos mis mundos de viajes. Voy al gimnasio y siempre hay una estación de agua ahí. Entonces, ahí es donde lleno mis botellas de agua. Buen consejo, Le. Acabo de escanear a través de la aplicación. No estoy viendo ningún evento que esté indicando que están afuera.

Entonces, todo tiene como expo hall o salón de baile o números de sala asignados a él. Entonces, simplemente no estoy viendo en ningún lado donde me pregunte si esto fue un sobrante del año pasado cuando el evento estaba afuera y estaba afuera. Tal vez una presentación un poco reciente. Sí, no veo nada indicado en la app de que no esté dentro de una habitación. Sí, creo que creo que creo que estamos bien. Sí, yo también lo creo. Yo estaría preparado de cualquier manera ya que no tenemos confirmación. Entonces no quiero que nadie sea Tammy dijo. Sí, Tammy dijo que sí porque Tammy es de naturalización fría así que Tammy tendrá un abrigo por si acaso. Entonces, creo que tenemos las preguntas de todos y agradecemos que todos pasen esta hora con nosotros y se emocionen con sqf une. No puedo esperar a verte y como dijo Tammy, pasa por, sala. y nos encantaría ponerle nombres a las caras y el justo Sí, caras a los nombres, no nombres a la yo estaba como, eso no tiene sentido. Caras a los nombres aquí por allá. Entonces, ¿algún otro pensamiento de despedida de alguien? No. Nos vemos ahí. Nos vemos ahí. Si. Gracias a todos.

Tienes un maravilloso resto de tu día y un gran fin de semana.