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Código SQF de Inocuidad de Alimentos: Almacenamiento y Distribución

Confianza Certificada a lo Largo de la Cadena de Suministro

El Código SQF de Inocuidad de Alimentos para Almacenamiento y Distribución ayuda a las instalaciones a implementar un riguroso sistema de inocuidad alimentaria reconocido por GFSI que protege productos, marcas y operaciones.

Beneficios

Certificación al Código de Inocuidad Alimentaria SQF: El almacenamiento y distribución ofrece un valor medible en cuanto a inocuidad alimentaria, cumplimiento de normas y desempeño operativo.

Obtenga su certificación de calidad para:

  • Mejore la credibilidad de la marca con la certificación de referencia GFSI reconocida mundialmente.
  • Reducir los riesgos de inocuidad de los productos a través de un plan de inocuidad alimentaria basado en HACCP y buenas prácticas de distribución (PIB).
  • Optimice el cumplimiento de normas y la preparación para auditoría con procesos estandarizados y documentados.
  • Mejorar el acceso a la cadena de suministro al cumplir con los requisitos del comprador para el estado de proveedor aprobado.
  • Impulse la eficiencia operacional a través de procedimientos más claros, capacitación y seguimiento de acciones correctivas.

Elegibilidad

Las empresas elegibles para la certificación SQF Storage & Distribution incluyen instalaciones de almacenamiento, almacenamiento y distribución que manejan alimento, bebidas, envases del sector alimento o productos alimento para mascotas. Las operaciones elegibles deben implementar sistemas de inocuidad alimentaria basados en HACCP respaldados por programas de requisitos previos como saneamiento, control de temperatura, trazabilidad y control de plagas. Los sitios deben poder someterse a auditorías de certificación de terceros.

Costos

Los costos de certificación varían según el tamaño del el sitio, la complejidad y la duración de la auditoría:

  • Cuota de registro de SQFI: $650—$800 anuales por el sitio.
  • Tarifas de auditoría de terceros: Los costos varían según el tamaño de la instalación, la complejidad y la ubicación. Por favor, póngase en contacto con su organismo de certificación para conocer los precios específicos.

Proceso de certificación

SQF recomienda un mínimo de tres meses de documentación para demostrar la implementación. Comuníquese con su Organismo de Certificación para conocer el momento específico.

Selección y personalización de su código de calidad SQF

Utilice el selector de código SQF para asegurarse de que su el sitio aplique los requisitos adecuados de inocuidad alimentaria:

  • Identifique su operación: defina sus actividades de almacenamiento de información, distribución o manejo.
  • Determinar el alcance de la certificación: especifique los tipos de productos y servicios incluidos.
  • Aplicar elementos de código relevantes: implemente los requisitos de código de almacenamiento y distribución aplicables.
  • Prepárese para la certificación utilizando el Código seleccionado.

Pasos para la certificación

1. Obtenga más información sobre el código de almacenamiento y distribución de SQF.
2. Regístrese para obtener la certificación SQF.
3. Prepárese para su auditoría:

  • Realice una evaluación de GAP y defina su plan de implementación.
  • Implemente su sistema basado en HACCP, programas de GDP y documentación.
  • Verificar la preparación a través de auditorías internas y capacitación del personal.
4. Programar y someterse a la auditoría.
5. Abordar las no conformidades y el cierre completo de la auditoría.
6. Reciba su certificado SQF y mantenlo a través de auditorías de vigilancia y recertificación.

Capacitación

Para lograr y mantener la certificación SQF Storage & Distribution, su equipo debe estar capacitado para aplicar de manera consistente los principios de inocuidad alimentaria basados en HACCP, las buenas prácticas de distribución y los procedimientos documentados que resistan las auditorías externas. La capacitación debe enfocarse en comprender el Código SQF, ejecutar procedimientos de almacenamiento y distribución en el piso y demostrar competencia a través de registros, auditorías internas y acciones correctivas.

Los cursos incluyen:

El código SQF: Entender el Código SQF, la metodología, los cambios y los requerimientos.

Auditoría Interna: Aprenda a implementar un sólido programa de auditoría interna SQF.

Cultura de Inocuidad Alimentaria: Abordar las expectativas de cultura de inocuidad alimentaria para sitios con certificación SQF.

Programa de proveedores aprobados: Explore cómo implementar un programa de proveedores aprobado.

Análisis de Causa Raíz: Recorre el proceso de RCA con herramientas.

Acciones Correctivas y Preventivas: Una visión general en profundidad del proceso y las herramientas de CAPA.

Evaluación de Riesgos: Identificar y mitigar la inocuidad alimentaria, el fraude alimentario y el riesgo de defensa alimentaria.
Acceda al completo Código SQF de Almacenamiento y Distribución: Código SQF de Almacenamiento y Distribución