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SQF食品安全コード:保管と流通

サプライチェーン全体にわたる認証済みの信頼

SQF 保管および流通に関する食品安全コード、施設が製品、ブランド、事業を保護するGFSI 認定定の厳格な食品安全システムを実装するのに役立ちます。

メリット

SQF食品安全コード認証：保管と流通は、食品安全、コンプライアンス、業務遂行において測定可能な価値をもたらします。

品質認証すると、次のことが可能になります。

  • 世界的に認められたGFSI ベンチマーク認証でブランドの信頼性を高めましょう。
  • HACCPに基づく食品安全計画と適正流通慣行（GDP）を通じて、製品の安全リスクを軽減します。
  • 文書化され標準化されたプロセスにより、コンプライアンスと審査準備を合理化します。
  • 承認されたサプライヤーのステータスに関するバイヤーの要件を満たすことで、サプライチェーンへのアクセスを改善します。
  • より明確な手順、トレーニング、および是正措置の追跡を通じて、業務効率を高めます。

適格性

SQF Storage & Distribution認証対象となる企業には、食品、飲料、食品部門の包装、またはペット食品製品を扱う保管、倉庫、流通施設が含まれます。対象となる事業所は、衛生、温度管理、トレーサビリティ、有害生物防除などの前提条件プログラムに支えられたHACCPベースの食品安全システムを実装する必要があります。サイトはサードパーティの認証監査を受けることができなければなりません。

費用

認証費用は、サイト規模、複雑さ、審査期間によって異なります。

  • SQFI 登録料：サイトあたり年間650ドルから800ドル
  • 第三者審査料：費用は、施設の規模、複雑さ、場所によって異なります。具体的な価格については、認証機関にお問い合わせください。

認証プロセス

SQFは、実装を実証するために最低3か月間の文書化を推奨しています。具体的な時期については、認証機関にお問い合わせください。

SQF品質コード選択とカスタマイズ

SQFコードセレクターを使用して、サイトが適切な食品安全要件を適用していることを確認してください。

  • 業務の特定 — 保管、流通、または取り扱いのアクティビティを定義します。
  • 認証範囲の決定 — 対象となる製品とサービスの種類を指定します。
  • 関連するコード要素の適用 — 該当するストレージおよびディストリビューションコード要件を実装します。
  • 選択したコードを使用して認証の準備をしてください。

認証までのステップ

1。SQFストレージ＆ディストリビューションコードについて学んでください。
2。SQF認証に登録してください。
3。審査の準備:

  • GAP評価を実施し、実装計画を定義します。
  • HACCPベースのシステム、GDPプログラム、および文書を実装してください。
  • 内部監査とスタッフトトレーニングを通じて準備状況を確認します。
4。スケジュールを立てて審査を受けてください。
5。不適合に対処し、審査を完了します。
6。SQF証明書を受け取り、監視と再認証監査を通じて維持してください。

トレーニング

SQF Storage & Distributionの認証を取得し、維持するためには、HACCPに基づく食品安全の原則、適正な流通慣行、および外部監査に耐える文書化された手順を一貫して適用するようにチームを訓練する必要があります。トレーニングでは、SQFコード理解、現場での保管および配布手順の実行、記録、内部監査、是正措置を通じた能力の実証に重点を置く必要があります。

コースには以下が含まれます。

SQF コード: SQFコード、方法論、変更、および要件を理解してください。

内部監査: 堅牢なSQF内部審査プログラムを実施する方法をご覧ください。

食品安全文化: SQF認定施設に対する食品安全文化の期待に応えましょう。

承認済みサプライヤープログラム: 承認されたサプライヤープログラムの実施方法をご覧ください。

根本原因分析: ツールを使用して RCA プロセスを順を追って説明します。

是正措置と予防措置: CAPA プロセスとツールの詳細な概要。

リスクアセスメント: 食品安全、食品詐欺、食品防衛リスクを特定して軽減します。
SQFストレージ＆ディストリビューションコード全文はこちら：SQFストレージ＆ディストリビューションコード
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