La primavera pasada, la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI) (GFSI) organizó una consulta con las partes interesadas sobre un plan propuesto para eliminar el Examen de Conocimiento GFSI. Con base en los comentarios que recibieron, GFSI procederá con el plan para eliminar el Examen de Conocimiento GFSI y eliminar los requisitos para ello de la Requisitos de evaluación comparativa de GFSI Versión 2020.
Por favor refiérase a la Documento de modificación de requisitos de evaluación comparativa de GFSI para obtener todos los detalles sobre este cambio a la Versión 2020.
Con efecto inmediato, SQFI ha suspendido el uso del Examen de Conocimiento GFSI. Este requisito ya no forma parte del proceso de solicitud de Profesionales SQF y se ha eliminado de Exemplar Global.
Un documento de criterios actualizado para Profesionales SQF estará disponible con el lanzamiento de SQF Edición 9. Esperamos que mientras tanto, continúe avanzando en su carrera de inocuidad alimentaria al perseguir otras formas de capacitación y validación de conocimientos.
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Las marcas privadas en la industria de abarrotes están experimentando un crecimiento significativo, evolucionando de alternativas presupuestarias a activos estratégicos que impulsan la lealtad de los clientes y distinguen a los minoristas.
La prevención de recuperación significa incorporar la inocuidad alimentaria en todas sus operaciones para que esas fallas nunca lleguen al cliente.
El monitoreo ambiental es crucial en la fabricación de alimento para mascotas para detectar y prevenir riesgos de contaminación por patógenos como Salmonella y Listeria.