La protezione della struttura inizia con la comprensione delle vulnerabilità e l'azione prima che le minacce diventino incidenti. ![]()
Questo pacchetto di due corsi offre una formazione essenziale su due delle componenti più critiche della protezione del cibo: Difesa alimentare e Prevenzione delle frodi alimentari. Progettata per i professionisti della sicurezza alimentare che lavorano secondo il Codice SQF, questa formazione ufficiale sviluppata dal team tecnico dell'SQF aiuta gli studenti a riconoscere i rischi di adulterazione intenzionale, implementare strategie di mitigazione mirate e costruire una cultura proattiva della vigilanza.
Questa serie include:
Gestione del rischio SQF: programma di difesa alimentare
Scopri come valutare e ridurre le vulnerabilità derivanti dalle minacce di adulterazione intenzionale e implementare un piano di difesa alimentare in linea con il SQF e le aspettative normative.
Gestione del rischio SQF: programma antifrode alimentare
Esplora i rischi di adulterazione motivati economicamente nella catena di fornitura e sviluppa una strategia di mitigazione delle frodi alimentari che protegga l'integrità del prodotto e la fiducia dei consumatori.
Completando questa formazione, gli studenti saranno in grado di:
Effettuare valutazioni delle vulnerabilità per l'adulterazione intenzionale
Identifica gli ingredienti ad alto rischio e le vulnerabilità della catena di fornitura
Implementare misure preventive e strategie di monitoraggio
Allinea i programmi di difesa alimentare e antifrode ai requisiti SQF e agli standard normativi
Questo pacchetto è ideale per chiunque sia responsabile della sicurezza della catena di fornitura, del controllo degli accessi alle strutture, della valutazione del rischio o dell'implementazione del sistema SQF e aiuta le organizzazioni a rimanere un passo avanti rispetto alle minacce intenzionali alla sicurezza alimentare.
Prezzo: $199 (EURO)