Problèmes courants de Audit et la façon de les corriger. Martin Cutler, gestionnaire de programme technique, SAI mondiale
Une vérification interne efficace est l'épine dorsale d'un programme SQF solide et d'un système de gestion de la Salubrité Alimentaire.
Selon une analyse de centaines de rapports d'audit, il est clair que les sites et les vérificateurs ont du mal à comprendre certains éléments du code.