Au cours de cette séance de notre Journée Focus SQF, Todd Redwood, directeur des opérations et de la conformité chez BSI, parle des mises à jour de GFSI et des mises à jour réglementaires. Apprenez-en davantage sur les rappels d'aliment australiens, les nouvelles normes de production primaire et de transformation et les nouvelles mesures réglementaires en matière de salubrité alimentaire.
Dans le paysage aliment complexe d'aujourd'hui, la traçabilité n'est plus facultative, c'est un impératif stratégique.
Mariel Nunley de Upcycled Food Association et Kathryn Britton, de Where Food Comes From, discutent de certification qualité.