Gestion des risques du SQF : Programme de lutte contre la fraude alimentaire

Assurez-vous que votre plan d'atténuation de la fraude aliment est conforme en suivant le cours de la SQF sur la fraude alimentaire. Vous apprendrez

• la différence entre la défense aliment et la fraude aliment
• les sept différents types de fraude ;
• la façon de procéder à une évaluation de la vulnérabilité
• comment élaborer un plan d'atténuation de la fraude aliment

La prévention de la fraude alimentaire n'a pas à être une tâche ardue avec les précieux conseils présentés dans le cours. Vous serez en mesure d'identifier et d'atténuer rapidement les vulnérabilités liées à la fraude aliment dans les ingrédients, les matériaux et les produits.

Remarque : L'abonnement à ce cours prend fin six mois à compter de la date d'achat.

Avantages :

• Obtenez des conseils pour établir des relations avec vos fournisseurs
• Explorez les ressources disponibles pour aider à déceler la fraude alimentaire
  

Ordre du jour :

• Introduction à la gestion des risques du SQF : Programme de lutte contre la fraude alimentaire
• Un problème à résoudre : les sept types de fraude alimentaire
• Examen de la question : Un processus de plan de lutte contre la fraude alimentaire
• Scénario de pratique
• Conclusion

À qui s'agit-il ?

Praticiens SQF, gestionnaires de l'assurance de la qualité, gestionnaires de la qualité, gestionnaires de la production alimentaire, professionnels de la salubrité des aliments, superviseurs de production, superviseurs hiérarchiques, gestionnaires de l'entretien