Le Code des services de salubrité alimentaire s'applique aux fournisseurs de services de l'industrie alimentaire dont les activités soutiennent, protègent ou améliorent la salubrité alimentaire. Il est conçu pour les organisations qui fournissent des services soit sur le site d'un client, soit depuis leurs propres installations et qui cherchent à offrir confiance et assurance que leurs services sont gérés de manière cohérente avec les attentes en matière de salubrité alimentaire.