Guida SQF gratuita, fogli di suggerimenti e liste di controllo

Guida SQF gratuita, fogli di suggerimenti e liste di controllo

La famiglia di codici di qualità e sicurezza alimentare SQF è progettata per soddisfare i requisiti dell'industria, dei clienti e delle normative di tutti i settori della catena di fornitura alimentare. SQF ha programmi per la produzione primaria, fino alla produzione, alla distribuzione, al confezionamento del cibo e alle operazioni di vendita al dettaglio. I rivenditori, i produttori e le aziende di servizi alimentari si affidano alla certificazione SQF per approvare la propria catena di fornitura e per alcuni è un requisito necessario prima che qualsiasi prodotto possa essere spedito.

Il programma Safe Quality Food (SQF) è riconosciuto da rivenditori, produttori e fornitori di servizi di ristorazione in tutto il mondo come un sistema di gestione della sicurezza alimentare rigoroso e credibile. Il programma segue i requisiti delineati dalla GFSI e utilizza il feedback dei rivenditori e delle parti interessate per affrontare i numerosi problemi di sicurezza alimentare che tutti affrontiamo ogni giorno.

Fare il primo passo è sempre il più difficile. Potresti non sapere come iniziare o dove andare. Ci sono molti requisiti e termini che potrebbero non essere familiari. Tuttavia, proprio come mangiare un elefante, il Codice SQF dovrebbe essere consumato un boccone alla volta e leggendo questo foglio di punta avrai già mangiato quel primo boccone!

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