SQF 식품 안전 및 품질 코드 제품군은 식품 공급망의 모든 부문에 대한 산업, 고객 및 규제 요구 사항을 충족하도록 설계되었습니다.SQF에는 1차 생산부터 제조, 유통, 음식 포장 및 소매 운영에 이르는 프로그램이 있습니다.소매업체, 제조업체 및 음식 서비스 회사는 공급망을 승인할 때 SQF 인증을 사용하며, 일부의 경우 제품을 배송하기 전에 반드시 SQF 인증을 받아야 합니다.
Safe Quality Food (SQF) 프로그램은 전 세계 소매업체, 제조업체 및 식품 서비스 제공업체로부터 엄격하고 신뢰할 수 있는 식품 안전 관리 시스템으로 인정받고 있습니다.이 프로그램은 GFSI에서 제시한 요구 사항을 따르며 소매업체 및 이해 관계자의 피드백을 사용하여 우리 모두가 매일 직면하는 많은 식품 안전 문제를 해결합니다.
첫 걸음을 내딛는 것은 언제나 가장 어려운 일입니다.어떻게 시작해야 할지, 어디로 가야 할지 모를 수도 있습니다.익숙하지 않을 수 있는 요구 사항과 용어가 많이 있습니다.그러나 코끼리를 먹는 것과 마찬가지로 SQF 코드는 한 번에 한 입씩 먹어야 합니다. 이 팁 시트를 읽으면 이미 첫 입까지 먹은 것입니다!
식품 안전 서비스를 위한 SQF 코드는 서비스 제공업체가 제3자 감사를 통해 자신의 업무가 공급망 전반의 식품 안전을 지원한다는 것을 입증할 수 있는 프레임워크를 제공합니다.
자동화와 디지털 문서화에 초점을 맞춘 SQF의 첫 번째 제품 스포트라이트 데이에는 솔루션을 탐색하고 7개 제공업체로부터 직접 듣는 데 관심이 있는 약 1,200명의 등록자가 모였습니다.
식품 안전팀은 자동화를 통해 추적성을 강화하고 격차를 더 빠르게 해소하며 압력이 가해지기 전에 감사에 대비할 수 있습니다.
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