SQF 식품 안전 및 품질 코드 제품군은 식품 공급망의 모든 부문에 대한 산업, 고객 및 규제 요구 사항을 충족하도록 설계되었습니다.SQF에는 1차 생산부터 제조, 유통, 음식 포장 및 소매 운영에 이르는 프로그램이 있습니다.소매업체, 제조업체 및 음식 서비스 회사는 공급망을 승인할 때 SQF 인증을 사용하며, 일부의 경우 제품을 배송하기 전에 반드시 SQF 인증을 받아야 합니다.
Safe Quality Food (SQF) 프로그램은 전 세계 소매업체, 제조업체 및 식품 서비스 제공업체로부터 엄격하고 신뢰할 수 있는 식품 안전 관리 시스템으로 인정받고 있습니다.이 프로그램은 GFSI에서 제시한 요구 사항을 따르며 소매업체 및 이해 관계자의 피드백을 사용하여 우리 모두가 매일 직면하는 많은 식품 안전 문제를 해결합니다.
첫 걸음을 내딛는 것은 언제나 가장 어려운 일입니다.어떻게 시작해야 할지, 어디로 가야 할지 모를 수도 있습니다.익숙하지 않을 수 있는 요구 사항과 용어가 많이 있습니다.그러나 코끼리를 먹는 것과 마찬가지로 SQF 코드는 한 번에 한 입씩 먹어야 합니다. 이 팁 시트를 읽으면 이미 첫 입까지 먹은 것입니다!
식품 안전 프로그램은 빠르게 발전하고 있으며 조직에서는 인증 요구 사항의 다음 단계를 준비하기 위한 실질적인 지침을 찾고 있습니다.
USDA 식품 안전 및 검사 서비스 (FSIS) 의 새로운 “AskFSIS Live!”가상 세션은 소규모 식품 공장이 보다 접근하기 쉬운 방식으로 FSIS 전문가와 직접 연결할 수 있도록 설계되었습니다.
매년 6월 7일, 전 세계는 세계 식품 안전의 날을 기념하여 안전한 식품과 이를 보호하는 시스템의 중요성을 되돌아보기 위해 한자리에 모입니다.
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