SQF 系列食品安全和品質守則旨在滿足行業、客戶和監管要求或食品供應鏈的所有部門。SQF 提供初級生產,包括製造、分銷、食品包裝和零售業務的計劃。零售商、製造商和食品服務公司在核准其供應鏈時依賴 SQF 認證,對於某些人來說,任何產品才能出貨前,這是一項要求。
Safe Quality Food (SQF) 計劃獲全球零售商、製造商和食品服務供應商認可,是嚴格、可靠的食品安全管理體系。該計劃遵循 GFSI 所述的要求,並利用零售商和利益相關者的反饋來解決我們每天面臨的許多食品安全問題。
採取第一步總是最難的。您可能不知道如何開始或去哪裡。有很多要求和術語可能不熟悉。但是,就像吃大象一樣,SQF 代碼一次應該吃一口,閱讀本提示表,您已經吃完了第一口!
鄭強是美威糖果公司的食品安全和質量保證經理。在 2024 年底推出後,他早期採用了認證的 SQF 執業人員憑證的人。
在 2025 年 8 月中旬至下旬,食品安全世界將達到重要里程碑,SQF 版本 10,這是一項全面更新旨在提高整個產業的食物安全實踐。
SQF 代碼第 10 版是確保整個供應鏈嚴格但實用的食品安全管理方面的重要步驟。