L'etichettatura e la gestione accurate delle etichette sono componenti chiave di un programma di sicurezza alimentare di successo. La mancata osservanza delle normative federali sull'etichettatura degli alimenti può comportare conseguenze negative come richiami di prodotti, blocco dei prodotti, costose riformulazioni dei prodotti e aggiornamenti della grafica, ecc. Questo webinar informativo di quaranta minuti introduce i partecipanti alle conoscenze e alle competenze di base sull'etichettatura degli alimenti di cui hanno bisogno per contribuire a ridurre il rischio di richiami dei prodotti e le implicazioni negative dovute a un'etichettatura errata.
ALTOPARLANTE: Dodi Kingsfield, responsabile della conformità all'etichettatura, Mérieux NutriSciences
DURATA: 37 min
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Qiang Zheng è il responsabile della sicurezza alimentare e del controllo qualità presso Melville Candy Company. È stato uno dei primi ad adottare la credenziale Certified SQF Practitioner quando è stata lanciata alla fine del 2024.
Tra la metà e la fine di agosto 2025, il mondo della sicurezza alimentare raggiungerà un importante traguardo con il rilascio di SQF Edition 10, un aggiornamento completo progettato per elevare le pratiche di sicurezza alimentare in tutto il settore.
Il Codice SQF Edition 10 rappresenta un passo avanti fondamentale nel garantire una gestione della sicurezza alimentare rigorosa ma pratica lungo tutta la catena di fornitura.