En esta mesa redonda interactiva, Geoff Farrell, Gerente Técnico de NSF International, revisa las mejores prácticas para llevar a cabo una evaluación de riesgos exitosa y guía a los asistentes a través de ejemplos del mundo real utilizando una herramienta de evaluación de riesgos.
Esta sesión SQF365 presentada por Smart Food Safe, proporciona una hoja de ruta para implementar cambios dentro de su sistema de inocuidad alimentaria, ayudando a los sitios a pasar de las respuestas reactivas a la gestión proactiva de riesgos.
Este seminario web es el tercero de una serie de cuatro partes sobre la Regla 204 de la FSMA y proporciona información sobre las herramientas y recursos de trazabilidad de alimento de la FDA, junto con los pasos para seguir un plan de trazabilidad.
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