이 대화형 라운드테이블에서는 NSF International의 기술 관리자인 Geoff Farrell이 성공적인 위험 평가를 수행하기 위한 모범 사례를 검토하고 참석자들에게 위험 평가 도구를 사용한 실제 사례를 안내합니다.
효과적인 내부 감사는 강력한 SQF 프로그램과 식품 안전 관리 시스템의 근간입니다.
수백 개의 심사 보고서를 분석한 결과, 사이트와 감사 기관 모두 특정 코드 요소를 이해하는 데 어려움을 겪고 있다는 것이 분명합니다.
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