Los alimento que comemos se mantienen seguros a través de los esfuerzos dedicados de todos los que los cultiva, procesa, transporta, almacena, vende, prepara y sirve. FMI y SQFI celebran conjuntamente enfocándose en los profesionales de la inocuidad alimentaria que mueven los alimentos de manera segura a través de la cadena de suministro.
Un enfoque basado en el riesgo para la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los requisitos de inocuidad alimentaria mantiene abiertos los suministros mundiales de alimentos al tiempo que permite el acceso de los consumidores a los alimentos. alimento seguros contribuyen a una vida, economía y futuro saludables.
En 2018, la Asamblea General de las Naciones Unidas aprobó una resolución proclamando el 7 de junio como el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, respondiendo a la carga mundial de las enfermedades transmitidas por los alimentos, que afectan a individuos de todas las edades, en particular a los niños menores de cinco años y a las personas que viven en regiones de bajos ingresos. En la resolución se señala que “no hay seguridad alimento sin inocuidad alimentaria [especialmente] en un mundo donde la cadena de suministro de alimentos se ha vuelto más compleja”. También enfatiza que mejorar la inocuidad alimentaria contribuye positivamente al comercio, al empleo y al alivio de la pobreza.
El Día de la ONU se estableció para crear conciencia a todos los niveles y facilitar acciones para la inocuidad alimentaria mundial, sobre la base de principios científicos y en línea con las medidas de la Organización Mundial del Comercio. Se invitó a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y a la Organización Mundial de la Salud (OMS), las organizaciones matrices de la Comisión del Codex Alimentarius, a facilitar la observancia del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, en colaboración con otras organizaciones.
Como recurso gratuito para la comunidad, no dude en descargar estas imágenes que puede personalizar con su logotipo y marca y usar internamente y en sus redes sociales. Agrega #WorldFoodSafetyDay y #SQFI a tus publicaciones sociales para interactuar con la comunidad mundial de inocuidad alimentaria.
Descargue gráficos fáciles de personalizar para que usted y su organización los usen. Simplemente agrega tu logo y ¡listo!
A guía gratis de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura para las campañas, eventos y actividades del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria.
¡Celebremos! Gracias a las personas y organizaciones comprometidas con la inocuidad alimentaria todos los días.
The USDA Food Safety and Inspection Service's (FSIS) new "askFSIS Live!" virtual sessions are designed to help small food plants connect directly with FSIS experts in a more accessible way.
Cada año, el 7 de junio, la comunidad mundial se reúne para reconocer el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, para reflexionar sobre la importancia de los alimentos inocuos y los sistemas que los protegen.
La trazabilidad es fundamental para la cultura de inocuidad alimentaria, la gestión de riesgos y la preparación de la cadena de suministro. Descubra por qué actuar ahora ayuda a las organizaciones a reducir el riesgo y generar confianza.
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