식품 안전 코드: 푸드서비스, 에디션 8.1
SQFI는 전국 레스토랑 협회와 협력하여 식품 서비스 업계 종사자들이 식품 안전 위험을 줄이고 제거할 수 있는 고유한 솔루션을 개발했습니다.Foodservice Code에는 식품 서비스 업계에 사후 대응이 아닌 사전 예방적 식품 안전 관리 시스템을 구축할 수 있는 도구를 모든 사업장에 제공하는 제3자 심사가 포함되어 있습니다.
팁 시트
이러한 문서는 SQF 인증 프로세스를 지원하기 위해 작성되었습니다.
- 팁 시트 01 - 시작하기: SQF 인증 단계
- 팁 시트 02 - 적합한 SQF 인증 선택
- 팁 시트 03 - 식품 안전 위험 예방
- 팁 시트 04 - 경영진의 약속
- 팁 시트 05 - 현장 심사
- 팁 시트 06 - HACCP 개요
- 팁 시트 07 - 승인된 공급업체 프로그램
- 팁 시트 08 - 사양
- 팁 시트 09 - 문서 관리 및 기록
- 팁 시트 10 - 제조 법규 준수
- 팁 시트 11 - 수정, 시정 조치 및 예방 조치
- 팁 시트 12 - 위험 평가 수행
- 팁 시트 13 - 직원 훈련 프로그램
- 팁 시트 14 - 식량 방어 계획
- 팁 시트 15 - 제품 식별, 추적성, 회수 및 리콜
- 팁 시트 16 - 검증 일정
- 팁 시트 17 - 알레르겐 관리
- 팁 시트 18 - 내부 심사 계획
- 팁 시트 19 - 환경 모니터링
- 팁 시트 20 - 위기 관리
- 팁 시트 21 - 해충 예방
- 팁 시트 22 - 개인 위생 계획
- 팁 시트 23 - 하우스키핑
- 팁 시트 24 - 청소
- 팁 시트 25 - 장비 선택 및 유지 관리
비디오 리소스
이러한 디지털 세미나와 비디오 녹화물은 SQF 식품 소매 프로그램 구현을 지원할 수 있습니다.
NSF 주최 2월 원탁 위험 평가
2 24, 2022, 12:00 오후
Title :
NSF 주최 2월 원탁 위험 평가
External URL :
https://youtu.be/2nBqBUWtIDs
SQF의 가장 중요한 비밀은 위험 평가의 힘입니다.위험 평가는 모든 식품 안전 시스템의 기초인 SQF 코드의 필수적인 부분이며, 현장에서 식품 안전 위험을 식별하고 제어할 수 있는 경로를 제공합니다.핵심은 어떻게 행동해야 하는지 아는 것입니다!
Categories :
- 식품 안전 문화
- 위험 평가
Tags :
- 사피
SQFI Language(s) :
- 영어
SQFI Audience(s) :
- 실무자
추천 훈련 과정
우리는 온라인, 강사 주도 및 자기 주도 훈련 옵션을 제공합니다.
SQF 시스템 구현
우리의 글로벌 훈련 센터 네트워크를 통해 제공되는 우리의 구현 과정은 SQF 코드에 따라 프로그램을 구현 및 조정하고 식품 안전이 최우선인 환경을 구축하는 데 중점을 둡니다.
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