Dans cette vidéo, Leah Williamson, directrice de la conformité des produits de marque chez Coles, parle des défis sans précédent auxquels les Australiens font face et se penche sur l'industrie agroalimentaire mondiale. Renseignez-vous sur la chaîne d'approvisionnement aliment mondiale et sur les risques et les défis accrus auxquels notre chaîne d'approvisionnement fait face aujourd'hui.
Joe Baumert, expert en allergènes aliment, étudiera les causes profondes des rappels liés aux allergènes et les lacunes dans la gestion et l'étiquetage des allergènes.
L'avenir de la vérification de la salubrité des aliments. Todd Redwood, directeur des opérations et de la conformité de la chaîne d'approvisionnement mondiale de l'alimentation et de la vente au détail, BSI