Écoutez une séance intéressante et une discussion post-session animées par la Dre Claire Zoellner, où elle partagera des études de cas pertinentes qui fournissent des idées, des possibilités et des défis à l'adoption de la technologie et de l'analyse des données pour promouvoir la culture de salubrité alimentaire !
Ce séminaire numérique aborde les défis en matière de salubrité alimentaire qui découlent des manipulateurs d'aliments au dernier kilomètre (c.-à-d. les services de livraison) et des cuisines fantômes.
Voici un enregistrement d'une salle de discussion dans le cadre du séminaire numérique Getting Started With Food Safety for Emerging Brands - Insights from DNV Digital Seminar avec Ryan Cosley de DNV et Tiffani Neal de Barlow's Foods.