La obtención de esta credencial demuestra su competencia en la administración y mejora de los sistemas de inocuidad alimentaria SQF y su dedicación al desarrollo profesional continuo. Las empresas que emplean profesionales certificados de SQF destacan su liderazgo en seguridad y calidad alimentaria, diferenciándose de la competencia.
Para los profesionales de inocuidad alimentaria, esta credencial voluntaria crea:
Los requisitos de código para SQF Practitioner siguen siendo parte de la auditoría anual de certificación SQF y no se reemplazan por esta credencial.
Los candidatos certificados de SQF Practitioner deben completar un curso HACCP, tener experiencia en administración de inocuidad alimentaria y demostrar conocimiento del Código SQF, como
O
Ver el para completar los requisitos de registro.
Una vez que esté listo para presentar su solicitud, revise los pasos para registrarse en Global Exemplo.
El desarrollo de la credencial Certified SQF Practitioner fue posible gracias a una sólida colaboración entre SQFI y Exemplar Global. Durante 15 años, SQFI y Global Exemplo han sido socios fuertes, administrando el programa SQF Inocuidad Alimentaria Auditor con y para SQFI.
03/07/2019
La industria alimento tiene el deber de proteger a los consumidores con alergias alimento. Las personas con alergias alimento confían en la información proporcionada a través de etiquetas de productos o señalización al tomar sus decisiones de compra. Por lo tanto, todas las etiquetas de alérgenos alimento deben ser veraces de su contenido y no engañosas. Sin embargo, los alérgenos no declarados en las etiquetas de los alimento continúan—año tras año— siendo la principal causa de retiros de alimento en Estados Unidos.
03/07/2019
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) publicó un nuevo video que brinda una visión general de la Ley de Seguridad, Tratamiento, Educación e Investigación de Alergias Alimentarias (FASTER) de 2021. La Ley FASTER, entre otras cosas, agrega el sésamo a la lista de los principales alérgenos alimento a partir del 1 de enero de 2023. El video incluye información básica sobre la Ley FASTER y ayuda a responder preguntas frecuentes que la FDA ha recibido de la industria alimento y otras partes interesadas
03/07/2019
En 2020, SQFI celebró 25 años. Ahora en 2021, celebramos a Bill McBride y todas sus contribuciones a la inocuidad alimentaria mundial y SQFI a medida que entra en retiro. Bill estuvo ahí desde el principio, construyendo los Códigos SQF enfocados y diseñados para ayudar a los sitios de fabricación de alimento a lograr el nivel necesario de certificación de inocuidad alimentaria. Los Códigos SQF se lanzaron con la versión 1 en 1995 y se basan en la sólidos fundamentos científicos, los Lineamientos HACCP CODEX Alimentarius universalmente aceptados, ISO 17065 y ofrecen al sector alimento una forma de gestionar simultáneamente la inocuidad y calidad de los alimentos.
03/07/2019
La sustentabilidad del empaque ha sido durante mucho tiempo una consideración, comenzando por garantizar que el producto se entregue efectivamente al cliente en un diseño eficiente. Sin embargo, hay consideraciones adicionales de sustentabilidad que deben atenderse debido al limitado suministro de materias primas para envasado, altas necesidades de recursos para el procesamiento, bajas tasas de recuperación de envases usados, y creciente fuga de envases usados a la tierra y los océanos.
03/07/2019
La sustentabilidad del empaque ha sido durante mucho tiempo una consideración, comenzando por garantizar que el producto se entregue efectivamente al cliente en un diseño eficiente. Sin embargo, hay consideraciones adicionales de sustentabilidad que deben atenderse debido al limitado suministro de materias primas para envasado, altas necesidades de recursos para el procesamiento, bajas tasas de recuperación de envases usados, y creciente fuga de envases usados a la tierra y los océanos.
03/07/2019
¿Qué hay en la lista de resoluciones comerciales de su empresa para 2022? Un programa fuerte de inocuidad alimentaria y calidad debería ser una parte perenne de tales listas, pero este es un buen momento para modificar sus resoluciones para reflejar los últimos cambios y desafíos.
03/07/2019
La Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI) (GFSI), la Coalición de Acción del Foro de Bienes de Consumo sobre inocuidad alimentaria, y Safe Quality Food Institute, una división de FMI la Asociación de la Industria Alimentaria, se complacen en anunciar que SQF Edición 9 ha logrado con éxito el reconocimiento contra los Requisitos de Benchmarking Versión 2020 de GFSI.
03/07/2019
En una presentación sobre “Mejora continua de su sistema SQF para el éxito sostenido” durante el evento SQF Unites en octubre, Colin Christmas del Grupo de Certificación EAGLE subrayó lo que realmente es la mejora continua. De hecho, sugiere una mejor definición de mejora “continua”, lo que implica cambios y ajustes reflexivos y constantes.
03/07/2019
Recientemente se dio a conocer la Norma Temporal de Emergencia (ETS) de la Administración de Seguridad y Salud Ocupacional de los Estados Unidos (OSHA) para las pruebas/vacunación contra el COVID-19. Esta parte de este kit de herramientas incluye información general y recursos adicionales sobre este estándar. Consulta el kit de herramientas de FMI aquí.
03/07/2019
Una cultura fuerte de inocuidad alimentaria no depende de un solo elemento. Un individuo, un evento o una política y procedimientos por sí solos no crean una fuerte cultura inocuidad alimentaria. Más bien, los elementos de la cultura de inocuidad alimentaria deben integrarse en toda una organización, en todos los niveles, de arriba hacia abajo. La cultura inocuidad alimentaria se ha definido como los “valores, creencias y normas compartidos que afectan la mentalidad y el comportamiento hacia la inocuidad de los alimentos en, en toda y en toda la organización”. Si bien no existe un enfoque de talla única para crear, construir y mantener una cultura robusta de inocuidad alimentaria, debe comenzar en la cima. El éxito depende del compromiso de una organización con la inocuidad alimentaria.
03/07/2019
Los auditores y profesionales de seguridad alimento desempeñan un papel esencial para garantizar la inocuidad y calidad del suministro de alimentos y proteger los productos, marcas y consumidores. Cada año, SQFI se enorgullece de honrar los logros y la dedicación de los profesionales de SQF a través de los SQF Excellence Awards. Estos premios reconocen a las personas por su excelente desempeño y contribuciones para avanzar en la misión del Programa SQF y proteger la cadena mundial de suministro de alimento.
03/07/2019
A partir del 4 de octubre de 2021, SQFI ha introducido cuatro modificaciones de código que se implementarán y auditarán con los códigos de Edición 9 aplicables
03/07/2019
La Fundación FMI en asociación con The Safe Quality Food Institute (SQFI), una división de FMI — The Food Industry Association, otorgó a 15 destacados académicos de inocuidad alimentaria la Beca de Auditoría de Seguridad Alimentaria 2021. La beca de $3,000 va acompañada de una beca de viaje educativo para la Conferencia SQF Unites Unidos, un evento interactivo para las comunidades mundiales de inocuidad alimentaria y calidad.
03/07/2019
Muy sencillamente dicho. La cultura de seguridad alimentaria es que los miembros del equipo hagan las cosas correctas aunque alguien no esté mirando. Asite con una fuerte cultura de inocuidad alimentaria tiene un sistema de inocuidad alimentaria completamente implementado y aborda preocupaciones o problemas potenciales cuando surgen. E
03/07/2019
Etiquetar alimento correctamente y de acuerdo con la normativa nacional es esencial para cumplir con los requisitos de SQF Edtion 9. El incumplimiento de los requisitos obligatorios puede tener consecuencias graves, incluyendo inconformidades, suspensión o retiro de certificados, así como retiro de productos de la venta.
03/07/2019
Capacitar y Ganar Resolución a las Inconformidades Análisis de Causa Raíz, o RCA, es un método de resolución de problemas para identificar y resolver los problemas centrales que causan una no conformidad u otra...
03/07/2019
Capacitar y obtener una mayor seguridad alimentaria mediante la identificación de riesgos Las evaluaciones de riesgos son la columna vertebral de cualquier sistema de gestión de la inocuidad alimentaria que funcione. Ellos son inherentemente parte de muchos del sistema...
03/07/2019
Capacitar y ganar la capacidad de evaluar y abordar situaciones de manera proactiva Las acciones correctivas son aquellas acciones que se toman para eliminar las no conformidades, desviaciones u otras situaciones indeseables que ya hayan ocurrido. Preventiva...
03/07/2019
Capacitar y ganar en los esfuerzos de mejora continua Las auditorías internas tienen beneficios para cualquier tipo de el sitio, independientemente del producto. No se trata solo de marcar las casillas de una lista de verificación. ...
03/07/2019
Capacitar y obtener más resultados de calidad con un programa de proveedores aprobados Los proveedores de materiales, insumos y servicios a los sitios son socios integrales en la capacidad del sitio para producir productos consistentemente...
El y abarcar temas esenciales para preparar a los profesionales para la certificación. El examen se basa en un análisis de trabajo específico para un practicante.
Parte 1: Cubre conocimientos fundamentales esenciales como capacitación HACCP, prácticas de saneamiento y comprensión de conceptos básicos de inocuidad alimentaria como peligros microbiológicos, control de alérgenos y regulaciones de inocuidad alimentaria.
Parte 2: DCentra en los planes de inocuidad alimentaria, donde demostrarás lo bien que conoces el proceso del plan HACCP del Codex. Esto incluye la identificación de peligros, la realización de evaluaciones de riesgos y el manejo de acciones correctivas cuando sea necesario.
Parte 3: Mostrar cómo manejar el panorama general de la inocuidad de los alimentos, como supervisar auditorías, cerrar brechas en los sistemas de inocuidad alimentaria y mantenerse actualizado sobre las tendencias de la industria. Las habilidades sólidas de comunicación y colaboración son esenciales, al igual que su capacidad para evaluar y administrar los riesgos.
Una vez que se registre con Global Exemplo, recibirás un enlace para acceder al examen. Para ayudar a prepararse para el examen, haga clic en el botón de abajo para acceder a nuestro Paquete de estudio de preparación de exámenes de Practicante SQF Certificado.
SQFI y Exemplar Global contrataron al Grupo de partes interesadas de la industria para definir el alcance y las vías de certificación, y al grupo de expertos en materia de la industria para determinar los conocimientos, habilidades y habilidades requeridos para la credencial. Los organismos de certificación proporcionaron insumos sobre la estructura y requisitos de certificación, y se solicitaron comentarios públicos de la comunidad de inocuidad alimentaria. Los siguientes profesionales de la industria alimento ayudaron a crear la credencial Certified SQF Practitioner.
Invitamos a todos los profesionales calificados a embarcarse en este viaje hacia la certificación. Juntos, podemos continuar garantizando la seguridad e integridad de nuestra cadena de suministro de alimento. La credencial Certified SQF Practitioner es un testimonio de nuestro compromiso con la excelencia en la inocuidad alimentaria.
Unámonos para mantener la más alta inocuidad alimentaria y desarrollo profesional de calidad. Rellena el formulario si estás interesado en conocer más sobre esta credencial.
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