Cette séance de bienvenue a débuté à l'occasion de notre Journée Focus SQF en Océanie le 8 février 2023. Ce séminaire numérique commence par Carey Allen, vice-présidente du développement des affaires SQFI, alors qu'elle présente Damien Alexander, représentant de SQF APAC, et LeAnn Chuboff, vice-présidente des affaires techniques SQFI. Dans cette vidéo, Damien Alexander parle de l'industrie de la salubrité alimentaire en Asie-Pacifique et LeAnn Chuboff parle des faits saillants et des mises à jour de SQF Unites.
On ne saurait trop insister sur l'importance de l'approvisionnement en ingrédients et de la sélection des fournisseurs dans le contexte commercial complexe et interconnecté d'aujourd'hui.
Ce séminaire numérique aborde les défis en matière de salubrité alimentaire qui découlent des manipulateurs d'aliments au dernier kilomètre (c.-à-d. les services de livraison) et des cuisines fantômes.