《食品安全规范：餐饮服务》，版本 8.1

在当今复杂而相互关联的商业环境中，原料采购和供应商选择的重要性怎么强调都不为过。我们在这些领域的决策对产品质量、客户满意度和整体业务成功具有深远的影响。但是，由于有大量的可用数据，可能需要时间来确定哪些信息对于做出明智的决策和建立牢固的供应商关系至关重要。

在本次会议中，保罗深入探讨了原料采购和供应商选择的关键方面。探索必要的关键数据点，这不仅是识别和认证原料和供应商所必需的，也是确定哪些供应商关系值得投资所必需的。