SQFI implementa l'analisi dei dati per una maggiore visibilità delle tendenze in materia di sicurezza alimentare

Di Carey Allen, vicepresidente, sviluppo aziendale e strategia

Il Safe Quality Food Institute (SQFI), una divisione di FMI, ha collaborato con Intact, i produttori di Intact Analytics e Intact Platform, per creare uno strumento di analisi dei dati che aiuti SQFI a gestire il processo di integrità della certificazione con il valore aggiunto di fornire informazioni dettagliate sui dati per aiutare produttori e proprietari di marchi a migliorare le prestazioni nei sistemi di gestione della sicurezza alimentare.

SQFI sviluppa e gestisce i codici di sicurezza alimentare SQF e il programma di integrità della certificazione per la produzione e la manipolazione del cibo lungo la catena di fornitura alimentare, collaborando con organismi di certificazione terzi approvati che forniscono le attività di certificazione ai singoli siti.

Utilizzando il database di valutazione SQFI Repositrak di migliaia di risultati di verifica condotti ogni anno in oltre 30 categorie del settore alimentare, SQFI e Intact hanno collaborato per raccogliere dati per l'analisi delle tendenze e la reportistica per monitorare gli indicatori chiave di prestazione relativi ai processi di certificazione e alle prestazioni del sito.

SQFI utilizza gli strumenti di reporting dei dati per valutare e confrontare le metriche chiave delle prestazioni dell'ente di certificazione e del revisore in base al livello di servizio e al rigore. I dati forniscono prove di discrepanze nella durata della verifica o nell'andamento dei punteggi da un anno all'altro, il che può indicare la necessità di formazione e calibrazione dei siti o degli auditor. L'analisi della capacità delle risorse consente a SQFI di collaborare con le banche centrali per identificare in modo proattivo le tendenze verso la domanda futura di revisori in diversi settori. Questo tipo di visibilità per la pianificazione della domanda è fondamentale per la preparazione e la formazione del futuro pool di revisori al fine di garantire un'adeguata copertura delle assunzioni e della formazione nelle categorie del settore alimentare necessarie.

Le analisi fornite dagli approfondimenti sulla popolazione di base di SQFI e la capacità di segnalare le anomalie consentono a SQFI di offrire un valore eccezionale ai partner dell'Ente di certificazione e ai siti certificati per implementare misure di miglioramento continuo e migliorare le prestazioni operative.

I codici SQFI per la sicurezza alimentare e la qualità sono standard orientati ai sistemi creati per supportare il mantenimento continuo di solidi sistemi di gestione della sicurezza alimentare e della qualità. SQFI ritiene che le informazioni fornite dalle sue nuove funzionalità di analisi predittiva offrano un livello di servizio superiore alle operazioni certificate SQF che cercano di migliorare le prestazioni attraverso principi operativi snelli con sistemi avanzati di gestione della qualità.

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