Cómo integrar una mentalidad de mitigación de riesgos en su cultura de seguridad alimentaria

La importancia del abastecimiento de ingredientes y la selección de proveedores no puede exagerarse en el panorama empresarial complejo e interconectado de hoy.

Este seminario digital analiza los desafíos en la inocuidad alimentaria que se derivan de los manipuladores de última milla de alimentos (es decir, los servicios de entrega) y las cocinas fantasma.