En esta sesión dirigida por Jennifer McCreary, gerente técnica de CTTS, reevaluaremos los planes de retiro, aprenderemos a tomar acciones positivas, descifrar criterios y escenarios efectivos, ¡y revisaremos los ejercicios de rastreo!
Este seminario web es el segundo de una serie de cuatro partes sobre la Regla 204 de la FSMA y discute la importancia de la identificación única a la hora de mantener registros.
El diseño higiénico efectivo es esencial para prevenir los peligros de inocuidad alimentaria, reducir los riesgos de cumplimiento y fomentar una cultura de inocuidad alimentaria en toda la planta.